wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ข้อสอบอาหารนานาชาติ

Total questions: 23

Worksheet time: 12mins

Name
Class
Date
1.

อาหารเช้าแบบยุโรป(ContinentalBreakfast)ไม่นิยมรับประทานอาหารประเภทใด

a)

ไข่และเนื้อสัตว์

b)

น้ําผลไม้หรือผลไม้สด

c)

ขนมปังประเภทต่างๆ

d)

ชากาแฟ

2.

ข้อใดไม่ใช่อาหารเช้าแบบเอเชีย

a)

โจ๊ก

b)

ไข่ออมเล็ต

c)

น้ําเต้าหู

d)

ก๋วยเตี๋ยว

3.

ข้อใดไม่ใช่เครื่องเทศตะวันตก

a)

ไทม์

b)

โรสแมรี่

c)

กานพลู

d)

ใบกระวาน

4.

ไวน์ขาวใช้ในการปรุงอาหารประเภทใด

a)

อาหารทะเล

b)

เนื้อสัตว์

c)

ของหวาน

d)

อาหารเรียกน้ําย่อย

5.

เชดด้าชีสเป็นชีสไว้เหมาะสําหรับอาหารประเภทใด

a)

พิซซ่า

b)

แซนวิช

c)

แฮมเบอเกอร์

d)

ข้อข.และค.ถูก

6.

นาซีเลอมักเป็นอาหารประจําชาติใด

a)

มาเลเซีย,อินโดนีเซีย

b)

ฟิลิปปินส์

c)

เวียดนาม

d)

สิงคโปร์

7.

ซีซ่าสลัดใช้ผักสลัดชนิดใด

a)

คอส

b)

บัตเตอร์เฮด

c)

โรแมน

d)

ข้อก.และค.

8.

สลัดหลวงพระบางเป็นสลัดของประเทศใด

a)

กัมพูชา

b)

ฟิลิปปินส์

c)

เวียดนาม

d)

ลาว

9.

ข้าวญี่ปุ่นก่อนนํามาหุงควรแช่อย่างน้อยกี่นาที

a)

20นาที

b)

30นาที

c)

40นาที

d)

1ชม.

10.

ซูชิที่นําข้าวมาห่อสาหร่ายและมีไส้ต่างๆอยู่ด้านในเรียกว่า

a)

มากิซูชิ

b)

นิกิริซูชิ

c)

โอชิซูชิ

d)

ชิราชิซูชิ

11.

เครื่องปรุงชนิดใดใช้ในการทําต๊อกบ๊อกกี

a)

โคจูจัง

b)

ชุนจัง

c)

ซัมจัง

d)

คันจัง

12.

ไก่สดมีลักษณะเป็นอย่างไร

a)

ตัวหนักแน่นอกแน่น

b)

หนังมันตา

13.

งๆอยู่ด้านในเรียกว่า

a)

มากิซูชิ

b)

นิกิริซูชิ

c)

โอชิซูชิ

d)

ชิราชิซูชิ

14.

เครื่องปรุงชนิดใดใช้ในการทําต๊อกบ๊อกกี

a)

โคจูจัง

b)

ชุนจัง

c)

ซัมจัง

d)

คันจัง

15.

ไก่สดมีลักษณะเป็นอย่างไร

a)

ตัวหนักแน่นอกแน่น

b)

หนังมันตาใสตีนนุ่ม

c)

ตัวอ่อนเนื้อหยาบ

d)

ไม่มีกลิ่นหมิ่นลูกตาไม่ลึกโบ๋

16.

ปลาสดมีลักษณะเป็นอย่างไร

a)

ปลาเนื้อแน่น

b)

ลําตัวใสเหงือกแห้ง

c)

ตาสดใสเหงือกแห้งหนังมัน

d)

ตัวเขียวหนักหนังมัน

17.

ระดับความสุขเนื้อมีกี่ระดับ

a)

5

b)

6

c)

7

d)

8

18.

ระดับความสุขของเนื้อสีแดงจากด้านใน75%ไล่จนไปถึงเนื้อด้านนอกเป็นสีน้ําตาลเป็นระดับความสุขใด

a)

Rare

b)

Mediumwelldone

c)

Welldone

d)

Bluerare

19.

ระดับความสุขของเนื้อส่วนสีแดง25%ความสุกไล่จนถึงเนื้อด้านนอกเป็นสีน้ําตาลเป็นระดับความสุขใด

a)

Medium

b)

Rare

c)

MediumRere

d)

Welldone

20.

ระดับความสุขของเกือบสุก100%เนื้อเป็นสีน้ําตาลเกือบทั่วชิ้นตรงกลางมีสีชมพูเรื่อๆเนื้อมีความฉ่ําไม่แข็งกระด้างเป็นระดับความสุขใด

a)

Rare

b)

Bluerare

c)

Welldone

d)

Mediumwelldone

21.

อู้ด้งเป็นอาหารประเทศใด

a)

กัมพูชา

b)

ฟิลิปปินส์

c)

ญี่ปุ่น

d)

เกาหลี

22.

ไวน์แดงเหมาะสํากับการประกอบอาหารอะไร

a)

อาหารทะเล

b)

เนื้อสัตว์

c)

ของหวาน

d)

อาหารเรียกน้ําย่อย

23.

อาหารนานาชาติBreakfastเป็นอาหารมื้อใด

a)

อาหารว่างบ่าย

b)

อาหารเช้า

c)

อาหารบ่าย

d)

อาหารเย็น