wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Zakłady gastronomiczne podział

Total questions: 10

Worksheet time: 9mins

Name
Class
Date
1.

Wskaż punkt gastronomiczny

a)

bar

b)

restauracja

c)

lodziarnia

d)

kawiarnia

2.

Świadczenie usług cateringowych na rzecz zleceniodawców to działalność restauracji

a)

podstawowa

b)

kulturalna

c)

rozrywkowa

d)

uzupełniająca

3.

Do grup usług uzupełniających świadczonych w zakładach gastronomicznych należy zaliczyć

a)

obsługę cateringową

b)

przygotowywanie potraw i napojów

c)

działalność rozrywkową

d)

sprzedaż potraw i napojów w zakładzie

4.

Zakładem gastronomicznym typu zamkniętego jest

a)

pizzeria

b)

bar przekąskowy

c)

kawiarnia

d)

stołówka szkolna

5.

Do podstawowych usług gastronomicznych restauracji należy

a)

sprzedaż potraw i napojów na wynos

b)

sporządzanie potraw i napojów oraz konsumpcja na miejscu

c)

prowadzenie działalności rozrywkowej

d)

dostarczanie produkcji gastronomicznej do innych zakładów

6.

Które z wymienionych zakładów gastronomicznych należą do zakładów sieci otwartej:

a)

stołówki szkolne

b)

bufety pracownicze

c)

stołówki przedszkolne

d)

restauracje

7.

Co nie jest punktem gastronomicznym

a)

bistro

b)

stołówka

c)

bar mleczny

d)

budka hot-dog

8.

Ze względu na kryterium dostępności zakłady gastronomiczne dzielimy na:

a)

centralne, zależne, samodzielne

b)

z obsługą kelnerską, samoobsługowe

c)

podstawowe, uzupełniające

d)

otwarte, zamknięte

9.

Jaki jest rodzaj obsługi w kawiarni:

a)

samoobsługa

b)

drive-thru

c)

buffet

d)

kelnerska

10.

Czy żywienie w zakładach karnych jest zakładem sieci otwartej?

a)

prawda

b)

fałsz