Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ข้อสอบ ม.6 ขนมไทย

Total questions: 40

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

ขนมไทยมีประวัติความเป็นมาอย่างไร?

a)

ขนมไทยถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 20

b)

ขนมไทยเป็นอาหารที่ไม่มีประวัติ

c)

ขนมไทยมีประวัติความเป็นมายาวนานและเกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมไทย

d)

ขนมไทยมีต้นกำเนิดจากประเทศจีน

2.

ส่วนผสมหลักของขนมไทยมีอะไรบ้าง?

a)

แป้ง, น้ำตาล, กะทิ

b)

ผัก

c)

ไข่

d)

นม

3.

วิธีการทำขนมไทยมีขั้นตอนอย่างไร?

a)

การทำขนมไทยใช้วัตถุดิบสำเร็จรูปเท่านั้น

b)

การทำขนมไทยมีเพียงการอบเท่านั้น

c)

การทำขนมไทยมีขั้นตอนหลักๆ คือ การเตรียมวัตถุดิบ ผสม ปรุง หรืออบ และตกแต่งขนม

d)

การทำขนมไทยไม่ต้องเตรียมวัตถุดิบ

4.

ขนมไทยที่นิยมในเทศกาลสงกรานต์คืออะไร?

a)

ขนมกล้วย

b)

ขนมชั้น

c)

ขนมทองหยิบ

d)

ขนมเบื้อง

5.

ขนมไทยยอดนิยมที่มีชื่อเสียงที่สุดคืออะไร?

a)

ข้าวเหนียวมะม่วง

b)

ขนมเปียกปูน

c)

ลอดช่อง

d)

ขนมต้ม

6.

การตกแต่งขนมไทยมีวิธีการอย่างไร?

a)

การใช้ผลไม้สดในการตกแต่ง

b)

การอบขนมให้กรอบ

c)

การใช้สีจากธรรมชาติและการปั้นให้เป็นรูปทรงต่างๆ

d)

การใช้สีจากสารเคมี

7.

ขนมไทยที่ใช้มะพร้าวเป็นส่วนผสมหลักคืออะไร?

a)

ขนมชั้น

b)

ขนมบัวลอย

c)

ขนมต้ม

d)

ขนมกล้วย

8.

ในเทศกาลลอยกระทง ขนมไทยที่นิยมทำคืออะไร?

a)

ขนมตาล

b)

ขนมกล้วย

c)

ขนมไข่

d)

ขนมบัวลอย

9.

ขนมไทยที่มีรสหวานและกรอบคือขนมอะไร?

a)

ขนมทองหยิบ

b)

ขนมเบื้อง

c)

ขนมถ้วย

d)

ขนมชั้น

10.

ส่วนผสมหลักของขนมบัวลอยคืออะไร?

a)

แป้งสาลี

b)

แป้งข้าวเหนียว

c)

ข้าวโพด

d)

น้ำตาล

11.

ขนมไทยที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวคือขนมอะไร?

a)

ขนมบัวลอย

b)

ขนมโมจิ

c)

ขนมชั้น

d)

ขนมทองหยิบ

12.

ขนมไทยที่มีการใช้ใบเตยในการทำคือขนมอะไร?

a)

ขนมชั้น

b)

ขนมทองหยิบ

c)

ขนมเบื้อง

d)

ขนมกล้วย

13.

ขนมไทยนี้มีชื่อว่าอะไร

a)

ขนมขี้หนู

b)

ขนมทราย

c)

ขนมละอองฟ้า

d)

ถูกทุกข้อ

14.

ขนมไทยในข้อใด คือขนมไทยโบราณ

a)

ขนมบ้าบิ่น

b)

ขนมลอดช่อง

c)

ขนมชั้น

d)

ขนมถ้วย

15.

วัตถุดิบหลักของขนมไทยในยุคแรก ประกอบด้วยอะไรบ้าง

a)

ข้าว น้ำตาล ไข่

b)

ข้าว น้ำตาล มะพร้าว

c)

แป้ง น้ำตาล มะพร้าว

d)

ข้าว แป้ง น้ำตาล มะพร้าว

16.

ใครเป็นคนคิดค้น ขนมทองหยิบ ขนมทองหยอด ขนมเม็ดขนุน

a)

คอนแสตนติน ฟอลคอน (เจ้าพระยาวิชาเยนทร์)

b)

อุรสุลา ยามาดา (Ursula Yamada)

c)

มารี กีมาร์ เดอ ปีนา

d)

ฟานิก (Phanick)

17.

น้ำตาลที่นิยมนำมาทำน้ำเชื่อมที่ต้องการความใสคือข้อใด

a)

น้ำตาลทรายแดง

b)

น้ำตาลทรายขาว

c)

น้ำตาลปึก

d)

น้ำตาลกรวด

18.

ขนมตะโก้

a)
b)
c)
d)
19.

ขนมมะพร้าวแก้ว

a)
b)
c)
d)
20.

เสน่ห์จันทร์

a)
b)
c)
d)
21.

วุ้นลูกชุบ

a)
b)
c)
d)
22.

ขนมกลีบลำดวน

a)
b)
c)
d)
23.

ขนมอาลัว

a)
b)
c)
d)
24.

ขนมทับทิมกรอบ

a)
b)
c)
d)
25.

สังขยาฟักทอง

a)
b)
c)
d)
26.

กล้วยเชื่อม

a)
b)
c)
d)
27.

ข้าวต้มมัด

a)
b)
c)
d)
28.

ขนมชนิดนี้มีชื่อว่าอย่างไร

a)

ขนมถ้วย

b)

บุหลันดั้นเมฆ

c)

ช่อม่วง

d)

ขนมชั้น

29.

ขนมชนิดนี้มีชื่อว่าอย่างไร

a)

ขนมผิง

b)

คุกกี้สิงคโปร์

c)

น้ำดอกไม้

d)

กลีบลำดวน

30.

ขนมชนิดนี้มีชื่อว่าอย่างไร

a)

ลูกจันทร์

b)

จันทร์กระพ้อ

c)

จันอับ

d)

เสน่ห์จันทร์

31.

ขนมชนิดนี้มีชื่อว่าอะไร

a)

ขนมชั้น

b)

ขนมถ้วย

c)

น้ำดอกไม้

d)

บุหลันดั้นเมฆ

32.

ขนมชนิดมีชื่อว่าอย่างไร

a)

ลืมกลืน

b)

ตะโก้

c)

ขนมถ้วย

d)

วุ้นกะทิ

33.

จากภาพขนมนี้มีชื่อว่าอะไร

a)

ขนมลูกชุบ

b)

ขนมลูกทุบ

c)

ขนมลูกหุบ

d)

ขนมเม็ดขนุน

34.

จากภาพขนมนี้มีชื่อว่าอะไร

a)

ขนมถ้วย

b)

ขนมเรไร

c)

ขนมครก

d)

ขนมตะโก้

35.

จากภาพขนมนี้มีชื่อว่าอะไร

a)

ขนมถ้วย

b)

ขนมถั่วฟู

c)

ขนมถังแตก

d)

ขนมถ้วยฟู

36.

จากภาพคือขนมอะไร

a)

ขนมชั้น

b)

ขนมเบื้อง

c)

ขนมบ้าบิ่น

d)

ขนมหม้อแกง

37.

จากภาพขนมชนิดนี้ชื่อว่าอะไร

a)

มงกุฏทอง

b)

จ่ามงกุฏ

c)

จุกมงกุฏ

d)

หัวมงกุฏ

38.

ขนมอะไร

a)

วุ้นกะทิ

b)

ตะโก้

c)

เผือกกวน

d)

เปียกปูน

39.

ขนมอะไร

a)

ทองหยิบ

b)

ทองหยอด

c)

ฝอยทอง

d)

จ่ามงกุฏ

40.

ขนมอะไร

a)

ช่อม่วง

b)

ทองเอก

c)

ทองหยอด

d)

จ่ามงกุฏ

Similar Resources on Wayground

การทำโครงงาน

35 questions

การทำโครงงาน

quiz

Worksheet

•

12th Grade

ข้อสอบปลายภาค ม.2

40 questions

ข้อสอบปลายภาค ม.2

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade