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Quiz sulla Ristorazione

Total questions: 16

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Quale tipo di ristorazione è costituito da pubblici esercizi che si rivolgono a consumatori non organizzati?

a)

Ristorazione Collettiva

b)

Ristorazione Gourmet

c)

Ristorazione Commerciale

d)

Ristorazione Familiare

2.

Quale delle seguenti è una caratteristica della ristorazione tradizionale?

a)

Menu fisso

b)

Cucina locale e internazionale

c)

Servizio veloce

d)

Solo piatti vegetariani

3.

Cosa offre principalmente una pizzeria?

a)

Pizza e fritti

b)

Piatti di carne

c)

Cucina gourmet

d)

Solo dessert

4.

Quale tipo di ristorante è caratterizzato da un servizio di alta qualità e prezzi elevati?

a)

Ristorante Tradizionale

b)

Ristorante Gourmet

c)

Ristorante D'Hotel

d)

Trattoria

5.

Dove si trovano generalmente gli agriturismi?

a)

In città

b)

In campagna

c)

In montagna

d)

In riva al mare

6.

Qual è la principale offerta di un'osteria?

a)

Solo vini

b)

Cucina raffinata

c)

Piatti della cucina popolare

d)

Cibo fast food

7.

Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo le trattorie?

a)

Servizio formale

b)

Non esiste più distinzione tra trattoria e osteria

c)

Menu fisso

d)

Offrono solo piatti vegetariani

8.

Cosa caratterizza un'enoteca?

a)

Solo vini

b)

Servizio veloce

c)

Vini accompagnati da piccoli spuntini

d)

Cucina internazionale

9.

Quale tipo di ristorazione è rivolta a comunità come ospedali e scuole?

a)

Ristorazione Commerciale

b)

Ristorazione Collettiva

c)

Ristorazione Familiare

d)

Ristorazione Gourmet

10.

Qual è una caratteristica della ristorazione collettiva?

a)

Servizio di alta qualità

b)

Rivolta a un gruppo di persone omogenee

c)

Menu gourmet

d)

Cucina tradizionale

11.

Quale tipo di ristorazione offre un servizio informale e prezzi contenuti?

a)

Agriturismo

b)

Ristorazione Tradizionale

c)

Ristorazione Collettiva

d)

Ristorazione Gourmet

12.

Cosa offre un ristorante D'Hotel?

a)

Cucina semplice

b)

Cibo da asporto

c)

Solo piatti vegetariani

d)

Cucina di alta qualità

13.

Quale delle seguenti opzioni non è un tipo di ristorazione commerciale?

a)

Ristorazione Collettiva

b)

Pizzeria

c)

Trattoria

d)

Fast food

14.

Quale tipo di ristorazione è caratterizzato da un servizio essenziale e prezzi modici?

a)

Ristorante Gourmet

b)

Osteria

c)

Ristorante D'Hotel

d)

Fast food

15.

Qual è la principale differenza tra un agriturismo e un ristorante tradizionale?

a)

Tipo di cucina

b)

Posizione geografica

c)

Servizio al tavolo

d)

Prezzi

16.

Quale delle seguenti opzioni è tipica di un ristorante fast food?

a)

Menu gourmet

b)

Servizio al tavolo

c)

Piatti pronti in breve tempo

d)

Ingredienti freschi e locali