WorksheetsGasztro kvíz
Total questions: 17
Worksheet time: 3mins
Mi a következő konyhai művelet neve?
Hús vagy hal megtisztítása a csontoktól, szálkáktól.
panírozás
filézés
irdalás
Mi a következő konyhai művelet neve?
Étel sűrűbbé tétele tejfölös vagy tejszínnel elkevert liszt segítségével.
habarás
kandírozás
rántás
Mi a következő konyhai művelet neve?
Folyamatos, forráspont alatti 95°C-on történő hőkezelést, főzés.
abálás
megfuttatás
sous-vide
Élelmiszerek elkészítés előtti pácolása fűszerezett, gyakran savas kémhatású folyadékban.
marinálás
tűzdelés
blansírozás
Nyersanyag leforrásázsa, majd másik vízben való továbbfőzése vagy azonnali lehűtése.
kigőzölés
érlelés
blansírozás
Minek a régies neve a párhagyma?
vöröshagyma
póréhagyma
fokhagyma
Minek a régies neve a tengeri?
kukorica
napraforgó
zab
Melyik nemzet kedvelt és ismert ételét látjuk a képen?
Belgium
Hollandia
Franciaország
Melyik nemzet kedvelt és ismert ételét látjuk a képen?
Magyarország
Csehország
Horvátország
Melyik nemzet kedvelt és ismert ételét látjuk a képen?
Ukrajna
Észtország
Szerbia
Melyik nemzet kedvelt és ismert ételét látjuk a képen?
Spanyolország
Olaszország
Kína
Mi a képen látható édesség neve?
tulumba
baklava
zserbó
Mi a képen látható édesség neve?
Dobos torta
Eszterházy torta
Sacher torta
Melyik gyorsétteremlánc üzemelteti a Bellozzo nevű, olasz ételeket kínáló egységeket?
KFC
Burger King
McDonald's
Mi a neve ennek a (McDonald’sban kapható) hamburgernek Európában?
Whopper
Big Tasty
Sajtos Mc’Royal
Mi a kedvenc ételed a sulis menzáról?
Egy héten hányszor eszel levest az iskolai menzán?
