WorksheetsPenyajian Hidangan
Total questions: 4
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
Cold Appetizer adalah Hidangan Pembuka yang disajikan dalam keadaan dingin. Temperatur ideal untuk penyajian Cold Appetizer adalah ...
a)
5-10 derajat Celcius
b)
8-13 derajat Celcius
c)
10-15 derajat Celcius
d)
12-17 derajat Celcius
2.
Gambar berikut merupakan jenis dari ...
a)
Hot Dessert
b)
Hot Appetizer
c)
Cold Dessert
d)
Cold Appetizer
3.
Fungsi dari hidangan ini adalah hidangan yang menyegarkan setelah hidangan utama yang terkadang memiliki aroma dan rasa yang berminyak. Hidangan tersebut di namakan ...
a)
Dessert
b)
Soup
c)
Appetizer
d)
Main Course
4.
Perhatikan elemen penyajian hidangan berikut !
i. Rasa
ii. Bentuk
iii. Warna
iv. Volume
Berikut yang bukan termasuk dalam element pada penyajian hidangan adalah ditunjukkan dengan nomor ...
a)
iv
b)
iii
c)
ii
d)
i
100 %
