カンピロバクター属菌（ぞくきん）の主（おも）な症状（しょうじょう）について、 正しいものを一つ選びなさい。

腸管出血性大腸菌（ちょうかんしゅっけつせいだいちょういん）について、間違って いるものを一つ選びなさい。

ボツリヌス菌は熱（ねつ）に強（つよ）い芽胞（がほう）を作（つく）る、食品（しょくひん）の中で菌（きん）ガ増（ふ）えて毒素（どくそ）を作（つく）る。どんな 食品（しょくひん）が原因（げんいん）となりやすいですか、間違っているものを一 つ選びなさい。

黄色（おうしょく）ブドウ球菌（きゅうきん）の予防（よぼう）するために、正しい ものを一つ選びなさい。

食品（しょくひん）の中で菌（きん）が増（ふ）えて毒素（どくそ）を作（つく）る の特徴（とくちょう）の食中毒菌（しょくちゅうどくきん）です、何の食中毒菌（しょくちゅうどくきん）ですか、間違っているものを一つ選びなさい。

芽胞（がほう）の説明（せつめい）について、間違っているものを一つ選びなさい。

細菌（さいきん）の原因（げんいん）の食中毒（しょくちゅうどく）を発生（はっせい）させないためには、３つの原則（げんそく）があります、間違っているものを一つ選びなさい。

細菌（さいきん）の増（ふ）え方（かた）は一番（いちばん）急速（きゅうそく）が 何度（ど）ですか、正しいものを一つ選びなさい。

食品（しょくひん）についた食中毒菌（しょくちゅうどくきん）を増（ふ）やさない ためには、どんな活動（かつどう）ですか、正しいものを一つ選びなさい。

加熱調理（かねつちょうり）の後（あと）、どんな正しく取（と）り扱（あつか）う ですか、間違っているものを一つ選びなさい。

食中毒（しょくちゅうどく）の原因（げんいん）になるウイルス代表的（だいひょう てき）なものは何ですか、正しいものを一つ選びなさい。

ノロウイルスを加熱（かねつ）でやつけるためには、原材料（げんざいりょう）や食品（しょくひん）の中心温度（ちゅうしんおんど）は何度（ど）ですか。正しいものを一つ選びなさい。

調理（ちょうり）使（つか）った機械（きかい）や器具（きぐ）は、洗浄（せんじょ う）した後（あと）に次亜塩素酸（じあえんそさん）ナトリウムをつける、溶液（よ うえき）濃度（のうど）について、正しいものを一つ選びなさい。

ノロウイルスによる食中毒（しょくちゅうどく）を防（ふせ）ぐためには４つ原則 （げんそく）があります、間違っているものを一つ選びなさい。