WorksheetsDieta mediterránea y repaso de léxico de cocina
Total questions: 20
Worksheet time: 17mins
¿qué encuentro en la base de la pirámide de la dieta mediterránea?
a) Frutas y verduras
c) Lácteos
c) carne blanca y huevos
aceite de oliva
¿Qué grupo de alimentos se recomienda consumir con moderación en la dieta mediterránea?
a) Aceites y grasas saludables
b) Pescados y mariscos
c) Carnes rojas y dulces
d) Legumbres y frutos secos
¿Cuál de los siguientes ingredientes es fundamental en la dieta mediterránea y se encuentra en la parte superior de la pirámide?
Aceite de oliva
Frutas frescas
Vino tinto
Cereales integrales
¿Cuál es la grasa más utilizada en la dieta mediterránea para cocinar o simplemente para sazonar los alimentos?
(a)
¿Qué significa DOP en relación con los productos alimentarios?
a) Denominación de Origen Protegida
b) Denominación de Productos Preferidos
c) Denominación de Origen Primaria
d) Denominación de Productos Orgánicos
¿Cuál es una característica clave de los productos con la etiqueta IGP?
Se producen únicamente en un país específico.
Su producción debe llevarse a cabo en una región geográfica definida, pero no necesariamente en su totalidad.
Su producción debe llevarse a cabo en una región geográfica definida, en todas sus fases
Solo pueden utilizar ingredientes orgánicos.
Un producto ETG que habéis estudiado
(a)
¿Qué característica define a un producto ETG (Especialidad Tradicional Garantizada)?
Su producción debe ser completamente orgánica.
Su nombre debe estar registrado a nivel internacional.
Debe ser producido únicamente en la región de origen.
Se basa en métodos de producción y recetas tradicionales que no están vinculadas a una zona geográfica específica.
Palabra española para decir "prosciutto crudo"
(a)
Palabra española para decir "sanguinaccio"
(a)
Palabra española para decir "carote"
(a)
Palabra española para decir "cavolo"
(a)
Palabra española para decir "zucca"
(a)
Palabra española para decir "melanzana"
(a)
Palabra española para decir "impastare"
(a)
Palabra española para decir "sbattere, frullare"
(a)
Palabra española para decir "spennellare (con tuorlo generalmente)"
(a)
Palabra española para decir "grattugiare"
(a)
Palabra española para decir "scolare/togliere il liquido in eccesso"
(a)
Palabra española para decir "sbucciare"
(a)
