Worksheets飲食料品の専門用語(２回）
Total questions: 77
Worksheet time: 39mins
Name
Class
Date
1.
名前を書いてください。
4 lines
2.
クラス
4 lines
3.
Perkakas
a)
器具（きぐ）
b)
作業者（さぎょうしゃ）
c)
安全（あんぜん）
d)
健康（けんこう）
4.
Pekerja/operator
a)
器具（きぐ）
b)
作業者（さぎょうしゃ）
c)
安全（あんぜん）
d)
健康（けんこう）
5.
Aman/keamanan
a)
器具（きぐ）
b)
作業者（さぎょうしゃ）
c)
安全（あんぜん）
d)
健康（けんこう）
6.
Kesehatan
a)
器具（きぐ）
b)
作業者（さぎょうしゃ）
c)
安全（あんぜん）
d)
健康（けんこう）
7.
Dasar-dasar
a)
基本（きほん）
b)
行動（こうどう）
c)
原材料（げんざいりょう）
d)
温度（おんど）
8.
Tindakan/perilaku
a)
基本（きほん）
b)
行動（こうどう）
c)
原材料（げんざいりょう）
d)
温度（おんど）
9.
Bahan baku
a)
基本（きほん）
b)
行動（こうどう）
c)
原材料（げんざいりょう）
d)
温度（おんど）
10.
Suhu
a)
基本（きほん）
b)
行動（こうどう）
c)
原材料（げんざいりょう）
d)
温度（おんど）
11.
Menyimpan
a)
保管（ほかん）する
b)
作業場（さぎょうじょう）
c)
共通（きょうつう）
d)
基本的（きほんてき）
12.
Tempat kerja
a)
保管（ほかん）する
b)
作業場（さぎょうじょう）
c)
共通（きょうつう）
d)
基本的（きほんてき）
13.
Praktik umum
a)
保管（ほかん）する
b)
作業場（さぎょうじょう）
c)
共通（きょうつう）
d)
基本的（きほんてき）
14.
Dasar
a)
保管（ほかん）する
b)
作業場（さぎょうじょう）
c)
共通（きょうつう）
d)
基本的（きほんてき）
15.
Manajemen kebersihan
a)
衛生管理（えいせいかんり）
b)
施設（しせつ）
c)
設備（せつび）
d)
行（おこなう）う
16.
Tempat/lokasi
a)
衛生管理（えいせいかんり）
b)
施設（しせつ）
c)
設備（せつび）
d)
行（おこなう）う
17.
Peralatan/fasilitas
a)
衛生管理（えいせいかんり）
b)
施設（しせつ）
c)
設備（せつび）
d)
行（おこなう）う
18.
Melaksanakan/menjalankan
a)
衛生管理（えいせいかんり）
b)
施設（しせつ）
c)
設備（せつび）
d)
行（おこなう）う
19.
Jenis
a)
種類（しゅるい）
b)
特徴（とくちょう）
c)
応（おう）じる
d)
工程（こうてい）
20.
Karakteristik/perbedaan
a)
種類（しゅるい）
b)
特徴（とくちょう）
c)
応（おう）じる
d)
工程（こうてい）
21.
Tergantung
a)
種類（しゅるい）
b)
特徴（とくちょう）
c)
応（おう）じる
d)
工程（こうてい）
22.
Proses
a)
種類（しゅるい）
b)
特徴（とくちょう）
c)
応（おう）じる
d)
工程（こうてい）
23.
Titik kontrol penting (CCP)
a)
重要管理点（じゅうようかんりてん）
b)
組み 合 わせる（くみあわせる）
c)
危害要因分析（きがいよういんぶんせき）
d)
ハザード
24.
Penggabungan
a)
重要管理点（じゅうようかんりてん）
b)
組み 合 わせる（くみあわせる）
c)
危害要因分析（きがいよういんぶんせき）
d)
ハザード
25.
Analisis faktor bahaya
a)
重要管理点（じゅうようかんりてん）
b)
組み 合 わせる（くみあわせる）
c)
危害要因分析（きがいよういんぶんせき）
d)
ハザード
26.
Hazard (bahaya)
a)
重要管理点（じゅうようかんりてん）
b)
組み 合 わせる（くみあわせる）
c)
危害要因分析（きがいよういんぶんせき）
d)
ハザード
27.
Penyebab
a)
原因（げんいん）
b)
含（ふく）む
c)
活動（かつどう）
d)
学習（がくしゅう）する
28.
Mengandung
a)
原因（げんいん）
b)
含（ふく）む
c)
活動（かつどう）
d)
学習（がくしゅう）する
29.
Aktivitas/kegiatan
a)
原因（げんいん）
b)
含（ふく）む
c)
活動（かつどう）
d)
学習（がくしゅう）する
30.
Mempelajari
a)
原因（げんいん）
b)
含（ふく）む
c)
活動（かつどう）
d)
学習（がくしゅう）する
31.
Faktor bahaya
a)
危害要因（きがいよういん）
b)
物理的危害要因（ぶつりてききがいよういん）
c)
化学的危害要因（かがくてききがいよういん）
d)
生物的危害要因（せいぶつてききがいよういん）
32.
Faktor bahaya fisik
a)
危害要因（きがいよういん）
b)
物理的危害要因（ぶつりてききがいよういん）
c)
化学的危害要因（かがくてききがいよういん）
d)
生物的危害要因（せいぶつてききがいよういん）
33.
Faktor bahaya kimia
a)
危害要因（きがいよういん）
b)
物理的危害要因（ぶつりてききがいよういん）
c)
化学的危害要因（かがくてききがいよういん）
d)
生物的危害要因（せいぶつてききがいよういん）
34.
Faktor bahaya biologis
a)
危害要因（きがいよういん）
b)
物理的危害要因（ぶつりてききがいよういん）
c)
化学的危害要因（かがくてききがいよういん）
d)
生物的危害要因（せいぶつてききがいよういん）
35.
Keras
a)
硬（かた）い
b)
尖（とが）る
c)
傷（きず）
d)
代表的（だいひょうてき）
e)
金属片（きんぞくへん）
36.
Sensitif
a)
硬（かた）い
b)
尖（とが）る
c)
傷（きず）
d)
代表的（だいひょうてき）
e)
金属片（きんぞくへん）
37.
Cedera/luka
a)
硬（かた）い
b)
尖（とが）る
c)
傷（きず）
d)
代表的（だいひょうてき）
e)
金属片（きんぞくへん）
38.
Representasi/contoh
a)
硬（かた）い
b)
尖（とが）る
c)
傷（きず）
d)
代表的（だいひょうてき）
e)
金属片（きんぞくへん）
39.
Potongan logam
a)
硬（かた）い
b)
尖（とが）る
c)
傷（きず）
d)
代表的（だいひょうてき）
e)
金属片（きんぞくへん）
40.
Benda Asing
a)
取り除く(とりのぞく)
b)
異物(いぶつ)
c)
卵焼き(たまごやき)
d)
殻(から)
41.
Mengambil / Memisah
a)
取り除く(とりのぞく)
b)
異物(いぶつ)
c)
卵焼き(たまごやき)
d)
殻(から)
42.
Telur dadar/gulung
a)
殻(から)
b)
卵焼き(たまごやき)
c)
異物(いぶつ)
d)
取り除く(とりのぞく)
43.
Cangkang
a)
取り除く(とりのぞく)
b)
異物(いぶつ)
c)
卵焼き(たまごやき)
d)
殻(から)
44.
Benda Asing Keras
a)
硬質異物(こうしついぶつ)
b)
混入(こんにゅう)する
c)
防止(ぼうし)する
d)
小石(こいし)
45.
Mencampur / Percampuran
a)
硬質異物(こうしついぶつ)
b)
混入(こんにゅう)する
c)
防止(ぼうし)する
d)
小石(こいし)
46.
Mencegah
a)
小石(こいし)
b)
防止(ぼうし)する
c)
混入(こんにゅう)する
d)
硬質異物(こうしついぶつ)
47.
Kerikil
a)
硬質異物(こうしついぶつ)
b)
混入(こんにゅう)する
c)
防止(ぼうし)する
d)
小石(こいし)
48.
Sayuran
a)
洗浄(せんじょう)する
b)
野菜(やさい)
c)
選別(せんべつ)する
d)
下処理(したしょり)
e)
根(ね)
49.
Mencuci
a)
野菜(やさい)
b)
洗浄(せんじょう)する
c)
選別(せんべつ)する
d)
下処理(したしょり)
e)
根(ね)
50.
Menyortir
a)
野菜(やさい)
b)
洗浄(せんじょう)する
c)
選別(せんべつ)する
d)
下処理(したしょり)
e)
根(ね)
51.
Pra-perawatan
a)
野菜(やさい)
b)
洗浄(せんじょう)する
c)
選別(せんべつ)する
d)
下処理(したしょり)
e)
根(ね)
52.
Akar
a)
野菜(やさい)
b)
洗浄(せんじょう)する
c)
選別(せんべつ)する
d)
下処理(したしょり)
e)
根(ね)
53.
Bagian
a)
部分(ぶぶん)
b)
切り取る(きりとる)
c)
貝の殻(かいのから)
d)
魚(さかな)のエラ
54.
memotong
a)
部分(ぶぶん)
b)
切り取る(きりとる)
c)
貝の殻(かいのから)
d)
魚(さかな)のエラ
55.
cangkang kerang
a)
部分(ぶぶん)
b)
切り取る(きりとる)
c)
貝の殻(かいのから)
d)
魚(さかな)のエラ
56.
Insang ikan
a)
部分(ぶぶん)
b)
切り取る(きりとる)
c)
貝の殻(かいのから)
d)
魚(さかな)のエラ
57.
Tulang
a)
骨(ほね)
b)
終った材料(おわったざいりょう)
c)
調理(ちょうり)
d)
蓋(ふた)をする
58.
Bahan jadi
a)
骨(ほね)
b)
終った材料(おわったざいりょう)
c)
調理(ちょうり)
d)
蓋(ふた)をする
59.
Memasak
a)
骨(ほね)
b)
終った材料(おわったざいりょう)
c)
調理(ちょうり)
d)
蓋(ふた)をする
60.
Menutup
a)
骨(ほね)
b)
終った材料(おわったざいりょう)
c)
調理(ちょうり)
d)
蓋(ふた)をする
61.
Rambut
a)
髪の毛(かみのけ)
b)
紙片(しへん)
c)
不潔 (ふけつ)
d)
不衛生(ふえいせい)
62.
Potongan
a)
髪の毛(かみのけ)
b)
紙片(しへん)
c)
不潔 (ふけつ)
d)
不衛生(ふえいせい)
63.
Tidak bersih/jorok/kotor
a)
髪の毛(かみのけ)
b)
紙片(しへん)
c)
不潔 (ふけつ)
d)
不衛生(ふえいせい)
64.
Tidak sehat/higienis
a)
髪の毛(かみのけ)
b)
紙片(しへん)
c)
不潔 (ふけつ)
d)
不衛生(ふえいせい)
65.
Tampak
a)
思われ (おもわれ)
b)
苦情 (くじょう) (クレーム)
c)
返品 (へんぴん)
d)
つながる
66.
Keluhan/klaim/komplain
a)
思われ (おもわれ)
b)
苦情 (くじょう) (クレーム)
c)
返品 (へんぴん)
d)
つながる
67.
Pengembalian barang/retur
a)
思われ (おもわれ)
b)
苦情 (くじょう) (クレーム)
c)
返品 (へんぴん)
d)
つながる
68.
Mengarah
a)
思われ (おもわれ)
b)
苦情 (くじょう) (クレーム)
c)
返品 (へんぴん)
d)
つながる
69.
Menemukan
a)
発見 (はっけん)する
b)
責任者 (せきにんしゃ)
c)
報告 (ほうこく)する
d)
止 (と)める
70.
Penanggung jawab
a)
発見 (はっけん)する
b)
責任者 (せきにんしゃ)
c)
報告 (ほうこく)する
d)
止 (と)める
71.
Melapor
a)
発見 (はっけん)する
b)
責任者 (せきにんしゃ)
c)
報告 (ほうこく)する
d)
止 (と)める
72.
Berhenti/Menghentikan
a)
発見 (はっけん)する
b)
責任者 (せきにんしゃ)
c)
報告 (ほうこく)する
d)
止 (と)める
73.
Jatuh
a)
落(お)とす
b)
アレルギー物質(ぎいぶっしつ)
c)
ヒスタミン
d)
芽(め)
e)
含(ふく)まれる
74.
Materi/substansi alergi
a)
落(お)とす
b)
アレルギー物質(ぎいぶっしつ)
c)
ヒスタミン
d)
芽(め)
e)
含(ふく)まれる
75.
Histamina
a)
落(お)とす
b)
アレルギー物質(ぎいぶっしつ)
c)
ヒスタミン
d)
芽(め)
e)
含(ふく)まれる
76.
Tunas
a)
落(お)とす
b)
アレルギー物質(ぎいぶっしつ)
c)
ヒスタミン
d)
芽(め)
e)
含(ふく)まれる
77.
Termasuk
a)
落(お)とす
b)
アレルギー物質(ぎいぶっしつ)
c)
ヒスタミン
d)
芽(め)
e)
含(ふく)まれる
100 %