Font size
WorksheetsSEMANA 26
Total questions: 16
Worksheet time: 30mins
Maltosa
Lactosa
Sacarosa
No se presenta como tal de manera abundante en la naturaleza. Se forma por la hidrólisis parcial del almidón.
Maltosa
Galactosa
Glucosa
Amilopectina
Maltosa, carbono anomérico libre, enlace Alfa 1,4 glucosídico, azúcar reductor
Lactosa, carbono anomérico libre, beta 1,4 glucosídico, azúcar reductor
Sacarosa Alfa 1,2 glucosídico no es azúcar reductor
Lactosa esta formada por una galactosa y glucosa unidas por un enlace glucosídico beta -1,4. azúcar reductor y exhibe mutarrotación. Tiene un carbono anomérico libre.
Maltosa esta formada por una galactosa y glucosa unidas por un enlace glucosídico alfa -1,4. azúcar reductor y exhibe mutarrotación. Tiene un carbono anomérico libre.
Sacarosa, enlace 1,2 alfa, azúcar reductor.
La sacarosa no exhibe mutarrotación. No experimenta las reacciones típicas de los aldehídos y cetonas por lo tanto es único disacárido común que no es un azúcar reductor. No presenta carbono anomérico libre
alfa 2, 4 glucosídico
Presenta mutarrotación, carbono anomérico.
Sacarosa
Maltosa
Glucosa
Qué polisacárido representa la imagen
AMILOPECTINA
ALMIDON
CELULOSA
GLUCOSA
Las moléculas de glucosa están unidas por enlaces glucosidicos BETA -1,4;
CELULOSA
AMILOPECTIA
ALMIDON
AMILOSA
Es el segundo polisacárido mas abundante. Es un polisacárido de reserva. Al ser triturado y tratado con agua caliente se divide en 2 fracciones principales según su solubilidad.
ALMIDON
ALMILOPECTINA
CELULOSA
GLUCOGENO
Es una cadena lineal de glucosas (de 250 a 4000) unidas por enlaces (1-4). Esta cadena tiende a adoptar una conformación helicoidal que se desordena con el calor y se reordena al enfriarse.
AMILOSA
CELULOSA
AMILOPETINA
GLUCOSA
AMILOPECTINA
AMILOSA
CELULOSA
AMILOSA
GLUCOGENO
AMILOPECTINA
CELULOSA
CON QUE MOLECULAS ESTA COMPUESTO EL ACIDO HIALURONICO
MOLECULA QUE REPRESENTA EL ACIDO HIALONICO
