Font size
WorksheetsPKKW
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
bentuk dasar dari sebuah produk merupakan pengertian dari…
a. konsep produk
b. prototipe produk
c. formula produk
d. rencana produk
e. visual produk
yang bukan merupakan klasifikasi prototipe suatu produk yaitu…
a. visual produk
b. proof of concern
c. proof of concept
d. presentasi prototipe
e. prototipe pra produksi
prototipe dalam usaha boga adalah….
a. formula dasar sebuah produk
b. model asli produk yang dihasilkan
c. perencanaan suatu hidangan yang disebut menu
d. rancangan produk yang telah diproduksi massal
e. kegiatan membuat produk duplikasi
Fungsi menu bagi orang yang mengolah makanan (bagian dapur) adalah…
a. sumber informasi tentang bahan makanan yang dibutuhkan
b. sumber informasi tentang menyiapkan peralatan hidang
c. sumber informasi tentang produk yang ditawarkan
d. sumber informasi tentang makanan yang dapat dipesan
e. sumber informasi tentang penyajian makanan kepada tamu
Berikut ini yang bukan merupakan hal-hal yang harus diperhatikan dalam menyusun menu yaitu…
a. memperhatikan nilai gizi
b. kemampuan juru masak
c. tekstur makanan tidak boleh sama
d. peralatan hidang yang tersedia
e. ketidakserasian kombinasi warna makanan
Kualitas suatu produk menjadi yang terbaik tidak terletak pada hasil akhir produk, melainkan pada saat ....
a. Produk mulai berkembang
b. Sistem produk mulai bekerja
c. Rancangan produk gagal
d. Awal pembangunan produk
e. Akhir pembentukan produk
7. Suatu daftar makanan yang membentuk suatu susunan hidangan lengkap dari hidangan pembuka sampai hidangan penutup dengan satu kesatuan harga pasti adalah pengertian dari…
a. A'la carte
b. Table d'hote menu
c. Supper menu
d. Breakfast menu
e. Special party menu
8. Suatu benda yang digunakan untuk membungkus atau untuk melindungi suatu barang agar rapi dan bersih adalah…
a. Prototipe
b. Desain
c. Botol
d. Kemasan
e. Kantong
Kemasan sebagai media pemasaran atau sarana promosi merupakan…
a. Syarat kemasan
b. Fungsi kemasan
c. Klasifikasi kemasan
d. Sistem kemasan
e. Pengertian kemasan
10. Kaleng susu dan kaleng biskuit merupakan contoh kemasan yang termasuk dalam klasifikasi…
a. Disposable
b. Multitrip
c. Reguler
d. Primer
e. Semi disposable
