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Worksheets吃出健康小測驗
Total questions: 20
Worksheet time: 15mins
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1.
「四低一高」的飲食原則中，哪一項是「高」的部分？
a)
低油
b)
低鹽
c)
低糖
d)
高纖維
2.
根據國民營養調查，每多少人中就有一人有高血壓？
a)
每5人
b)
每10人
c)
每3人
d)
每7人
3.
為什麼要低鹽？
a)
因為鹽能增加食慾
b)
因為鹽能增強免疫力
c)
因為過鹹會傷腎
d)
因為鹽能促進消化
4.
過量的糖會導致什麼健康問題？
a)
改善心情
b)
增加肥胖風險
c)
促進消化
d)
提高免疫力
5.
根據文中，健康的三要件是什麼？
a)
吃得下、便得快、睡得少
b)
吃得下、便得暢、睡得好
c)
吃得多、便得快、睡得好
d)
吃得少、便得慢、睡得好
6.
「四低」中的低油，過量攝取油脂會導致什麼？
a)
心臟病
b)
視力下降
c)
皮膚光滑
d)
免疫力提高
7.
為什麼要攝取全穀類食物？
a)
含有高纖維素
b)
能增加蛋白質
c)
能提高血糖
d)
能減少維他命
8.
蔬菜中哪一類含有豐富的維他命C？
a)
花芽類
b)
根莖類
c)
葉菜類
d)
種籽類
9.
「生病看醫生，健康靠自己」這句話強調了什麼？
a)
運動的必要性
b)
飲食的正確性
c)
醫生的重要性
d)
休息的充分性
10.
根據文中，哪一種食物被稱為「抗癌之王」？
a)
菠菜
b)
西洋菜
c)
紅蘿蔔
d)
花椰菜
11.
文中提到，吃香蕉能幫助什麼？
a)
促進消化
b)
提高免疫力
c)
控制血壓
d)
增強記憶力
12.
根據文中，健康的飲食應該避免什麼？
a)
新鮮水果
b)
油炸食物
c)
全穀類
d)
綠色蔬菜
13.
文中提到，豆類食物對健康有什麼好處？
a)
增加體重
b)
降低血糖
c)
增加膽固醇
d)
提高血壓
14.
青春期骨骼成長需要鈣質，下列哪像食物鈣質最豐富?
a)
一杯花生
b)
一杯茄子
c)
一杯乾香菇
d)
一杯木瓜
15.
青少年飲食中，如何促進皮膚健康?
a)
經常用力搓洗臉部，保持乾淨
b)
吃甜食，保持心情愉快
c)
多喝水和吃蔬果
d)
提供油性化妝品
16.
下列哪一種作法"無法"提供富含鐵的食物給寶寶?
a)
充分煮爛的豆類
b)
綠花椰菜
c)
黑棗汁
d)
曬太陽
17.
下列何者無法補充鈣質
a)
芥藍菜,莧菜,
b)
維骨力
c)
牛奶
d)
豆干
18.
下列哪種食物蛋白質最少
a)
b)
c)
d)
19.
以下何者是健康食品標章？
a)
1
b)
2
c)
3
d)
4
20.
哪種豆腐是最不健康的？
a)
凍豆腐
b)
百頁豆腐
c)
板豆腐
d)
嫩豆腐
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