WorksheetsSEREALIA, KACANG &UMBI 8
Total questions: 50
Worksheet time: 20mins
Gambar di samping adalah salah satu jenis bahan pangan yang mengandung karbohidrat tinggi termasuk .......
serealia
umbi-umbian
makanan khas
bahan pangan setengah jadi
Olahan pangan pada gambar di samping terbuat dari salah satu jenis serealia yang sering disebut dengan istilah ......
beras
jagung
beras ketan
gandum
Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/ rumput (graminae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/ pati adalah ….
a. Kacang-kacangan
b. Serealia
c. Umbi-umbian
d. Sayuran
Gambar olahan di samping dibuat dari bahan pangan umbi dan dinamakan ......
a. Umbi-umbian
b. Sentiling
c. Kue lapis
d. klepon
Olahan makanan berikut yang berbahan dasar jagung adalah ....
Tanaman serealia yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak, dan bahan baku industri adalah ....
a. gandum
b. beras
c. sorgum
d. gandum
Akar sorgum digunakan sebagai ....
a. jamu untuk memperlanjar peredaran darah
b. sumber pakan ternak
c. bahan pembuat kertas
d. kerajinan tangan dan sapu
Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah ....
padi
sorgum
gandum
jagung
Padi yang masih memiliki kulit dan tidak mempunyai tangkai disebut ....
beras
gabah
ketan
dedak
Cara mengolah beras sebagai bahan pangan serealia menjadi nasi adalah dengan cara ....
dikukus, ditim, diliwet
dikukus, digoreng, direbus
direbus, diaru, di rice cooker
diliwet, diaru, dikukus
Jenis-jenis beras antara lain ....
beras putih
beras merah
beras ketan
beras jagung
Suatu cara untuk menyuguhkan makanan disebut .....
pengolahan makanan
penyajian makanan
pengemasan makanan
persiapan makanan
Jagung bisa dibuat bahan setengah jadi seperti dibawah ini, kecuali ....
tepung maizena
tepung tapioka
bihun
jagung pipil
Tanaman semusim (annual) yang siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari adalah ….
Padi
Jagung
Beras
Serelia
Makanan kecil berikut ini yang menggunakan kacang hijau sebagai bahan baku utamanya adalah ...
bakwan
bakso
bagea
bakpia
Beras putih, beras merah dan dan beras hitam termasuk dalam jenis….
Umbi
Serelia
Kacang - kacangan
Singkong/ubi kayu (ketela pohon)
Berikut ini kegunaan karbohidrat dalam tubuh adalah….
Sumber tenaga
Melarutkan vitamin dan mineral
Menghancurkan racun
Membentuk sel baru
Yang bukan tanaman pangan adalah ....
tanaman serealia
tanaman bunga
tanaman kacang-kacangan
tanaman umbi-umbian
Makanan yang terbuat dari umbi-umbian, kecuali ...
Makanan Utama yang dikonsumsi secara terus menerus sebagai suatu kebiasaan turun temurun dan dapat mempengaruhi psikis konsumennya disebut ....
Makanan cepat saji
camilan
makanan pokok
makanan ringan
Bahan serealia yang merupakan bahan utama pembuatan tepung terigu adalah ....
a. Padi
b. Sorgum
c. Gandum
d. Jagung
Padi yang masih memiliki kulit dan tidak mempunyai tangkai disebut ....
a. Beras
b. Gabah
c. Ketan
d. Dedak
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai akibat perubahan fungsinya, merupakan pengertian dari…
a. Umbi
b. Serealia
c. kacang-kacangan
d. hasil samping serealia
Di Indonesia, bahan roti dan mie terbuat dari seralia. yaitu ...
a. Beras
b. Jagung
c. Gandum
d. Sorgum
Makanan Utama yang dikonsumsi secara terus menerus sebagai suatu kebiasaan turun temurun dan dapat mempengaruhi psikis konsumennya disebut ....
a. Makanan cepat saji
b. Camilan
c. Makanan pokok
d. Makanan ringan
berikut ini yang bukan merupakan contoh tumbuhan serealia adalah ...
a. Jagung
b. Kedelai
c. Padi
d. Gandum
Perhatikan gambar!
Tumbuhan tersebut merupakan contoh tumbuhan ....
a. Umbi jalar
b. Umbi batang
c. Umbi lapis
d. Umbi akar
Zat gizi dalam makanan yang berfungsi sebagai penghasil tenaga adalah ...
a. Protein
b. Karbohidrat
c. Vitamin
d. Lemak
Berikut ini merupakan syarat makanan pokok, kecuali....
a. Mengandung karbohidrat
b. Mudah didapat dan diolah
c. Dapat di simpan dalam waktu lama
d. Rasanya lezat
Nama makanan yang sesuai dengan gambar tersebut adalah...
kacang kukus
bakpia
rengginang
kue bolu
Nama makanan yang sesuai dengan gambar tersebut...
jagung bakar
nasi jagung
kedelai goreng
jagung grontol
Gambar disamping merupakan serelia dengan jenis...
Kacang-kacangan
umbi-umbian
biji-bijian
Jenis tumbuhan golongan padi padian / rumput rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir bulir berisi biji bijian sebagai sumber karbohidrat adalah...
Makanan pokok
Serealia
Umbi
Kinoa
Cara mengolah beras sebagai bahan pangan serealia menjadi nasi adalah dengan cara ....
dikukus, ditim, diliwet
dikukus, digoreng, direbus
direbus, diaru, di rice cooker
diliwet, diaru, dikukus
Tanaman semusim (annual) yang siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari adalah ….
Padi
Jagung
Beras
Serelia
Berikut ini kegunaan karbohidrat dalam tubuh adalah….
Sumber tenaga
Melarutkan vitamin dan mineral
Menghancurkan racun
Membentuk sel baru
Makanan Utama yang dikonsumsi secara terus menerus sebagai suatu kebiasaan turun temurun dan dapat mempengaruhi psikis konsumennya disebut ....
Makanan cepat saji
camilan
makanan pokok
makanan ringan
Gambar disamping termasuk ke dalam teknik pengolahan makanan dengan nama....
baking
grilling
steaming
boiling
Tanaman jenis yang tergolong dalam kerabat tanaman polong-polongan tumbuhan dikotil disebut...
Serealia
Kacang-kacangan
Umbi
Sayuran
Salah satu jenis olahan makanan dari umbi-umbian yang diolah dengan cara fermentasi adalah…
Donat
Tapai ketan
Tapai singkong
Asinan
Cimol dan cilok merupakan makanan jadi yang terbuat dari bahan makanan setengah jadi adalah…
Gaplek
Tepung
Kanji
Gandum
Umbi – umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan ….
Karbohidrat dalam bentuk patinya yang tinggi
Lemak dan kaya serat kasar
Karbohidrat yang kaya akan zat gula / glukosa
Karbohidrat, protein, dan kalsium
Jagung bisa dibuat bahan setengah jadi seperti di bawah ini kecuali…
bihun
tepung maizena
tepung tapioka
mihun
Gambar olahan di samping dibuat dari bahan pangan umbi dan dinamakan ......
a. Umbi-umbian
b. Sentiling
c. Kue lapis
d. klepon
Akar sorgum digunakan sebagai ....
a. jamu untuk memperlanjar peredaran darah
b. sumber pakan ternak
c. bahan pembuat kertas
d. kerajinan tangan dan sapu
Jenis-jenis beras antara lain ....
beras putih
beras merah
beras ketan
beras jagung
Jagung bisa dibuat bahan setengah jadi seperti dibawah ini, kecuali ....
tepung maizena
tepung tapioka
bihun
jagung pipil
Tanaman semusim (annual) yang siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari adalah ….
Padi
Jagung
Beras
Serelia
Makanan kecil berikut ini yang menggunakan kacang hijau sebagai bahan baku utamanya adalah ...
bakwan
bakso
bagea
bakpia
Beras putih, beras merah dan dan beras hitam termasuk dalam jenis….
Umbi
Serelia
Kacang - kacangan
Singkong/ubi kayu (ketela pohon)
