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Worksheets營養素知識挑戰
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
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1.
碳水化合物主要來自哪些食物？
a)
穀物、蔬菜、水果和豆類
b)
海鮮、堅果、香料和調味料
c)
蛋類、乳製品、加工食品和快餐
d)
肉類、奶製品、油脂和糖類
2.
以下哪一種食物是蛋白質的良好來源？
a)
水果
b)
肉類
c)
穀物
d)
奶製品
3.
脂肪可以分為哪幾種類型？
a)
天然脂肪
b)
多元脂肪
c)
飽和脂肪、不飽和脂肪、反式脂肪
d)
單元脂肪
4.
維他命對人體有什麼重要功能？
a)
維他命是人體唯一的能量來源
b)
維他命對心臟健康沒有影響
c)
維他命對人體有助於新陳代謝、免疫系統、皮膚健康、視力、神經系統及抗氧化等功能。
d)
維他命主要用於消化系統
5.
哪種食物富含鈣這種礦物質？
a)
穀物（如米飯、麵包）
b)
乳製品（如牛奶、酸奶、奶酪）和綠葉蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍）
c)
肉類（如牛肉、豬肉）
d)
水果（如蘋果、香蕉）
6.
水對人體有什麼重要性？
a)
水對皮膚沒有影響
b)
水可以替代所有食物
c)
水是人體的主要能量來源
d)
水對人體的重要性在於維持生命、促進新陳代謝和保持身體功能正常。
7.
碳水化合物的主要功能是什麼？
a)
提供纖維
b)
促進消化
c)
提供能量
d)
增強免疫力
8.
魚類和肉類中含有哪種主要的營養素？
a)
蛋白質
b)
碳水化合物
c)
維生素
d)
脂肪
9.
植物油屬於哪一類脂肪？
a)
反式脂肪
b)
氫化脂肪
c)
飽和脂肪
d)
不飽和脂肪
10.
水果和蔬菜中通常含有哪些維他命？
a)
維他命B12
b)
維他命E
c)
維他命D
d)
維他命C、維他命A、維他命K、B群維他命
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