WorksheetsBerufsbilder im Hotel- und Gastgewerbe
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Welche Bereiche zählen zum Verpflegungsbereich?
Küche
Kaufmännische Abteilung
Service
Rezeption
Was verseht man unter dem Arbeitsbereich "Etage"
alle Arbeitsbereiche, die direkt etwas mit der Buchhaltung und Lohnverrechnung zu tun haben.
alle Arbeitsbereiche, die direkt etwas mit den Zimmern zu tun haben (Reinigung der Zimmer, Zimmerservice, ...)
alle Arbeitsbereiche, die direkt etwas mit der Rezeption zu tun haben (Check-in, Check out)
alle Arbeitsbereiche, die direkt etwas mit dem Einkauf und der Lagerung von Waren zu tun haben.
Welche Anforderungen werden im Hotel- und Gastgewerbe vorausgesetzt?
Umgang mit Menschen
abgeschlossenes Studium
Konfliktlösekompetenz
Flexibilität
Wie wird der Chef de Service noch genannt?
Chef de Rang
Commis de Rang
Maitre d'Hotel
Apprenti Garcon
Wie wird der Beilagenkoch noch genannt?
Patissier
Potager
Rotisseur
Entremetier
Wer ist der Stellvertreter/ die Stellvertreterin des Chef de Rang?
Commis de Vin
Bankettmanager/in
Demichef de Rang
Commis de Rang
Welche Mitarbeiter/innen stehen in direktem Kontakt mit den Gästen?
Abwäscher/innnen
Direktor/in
Servicemitarbeiter/innen
Buchhalter/in
Welche fachlichen Kompetenzen sind im Hotel- und Gastgewerbe wichtig?
Fremdsprachkompetenzen
Beratungskompetenz
Geschichtskompetenzen
EDV-Kenntnisse
Welche Bereiche zählen zum Beherbergungsbereich?
Rezeption
Küche
Hilfsabteilungen
Etage
Wie wird der Küchenchef/ die Küchenchefin noch genannt?
Souschef/in
Food-and-Beverage Manager/in
Chef de Partie
Chef de Cuisine