Font size
WorksheetsT43B 24/25 KOrcsoport 3
Total questions: 14
Worksheet time: 9mins
Gyermektáborokban a 37/2014 (IV.30) EMMI rendelet mely részét kell alkalmazni?
egyiket sem
diéta biztosítása
minden paragrafust
Mi jellemzi a népkonyhákat?
napi 1x-i meleg étel készítése
magas tápanyagtartalmú általában egytálétel készítése
adagonként csomagolt étel kiszállítás
Melyek a közétkeztetés speciális területei?
honvédség
büntetés-végrehajtási intézetek
bölcsőde
középiskolai kollégium
Mi jellemzi a büntetés-végrehajtásban a fogvatartottak élelmezését?
napi 3x-i étkeztetés biztosítása, melyből 1 meleg étel
napi 5x-i étkeztetés biztosítása kell
20 élelmezési nap változatossági mutatója max 85% lehet
normák szerint kenyér és nyers hús van meghatározva
Milyen élettani változások jellemzik az időseket?
disszimiláció fokozódása
gyorsul az alapanyagcsere
csökken a zsír és nő a fehérjeszükséglet
csökken a folyadékszükséglet
Melyek tartoznak az időskori egészséges táplálkozás alapszabályai közé?
energiaegyensúly
teljes kiőrlésű gabona minden étkezéshez
tej, tejtermék minden nap
napi 2 liter folyadék
Melyik fekvőbeteg szakellátásra jellemző? az ápolási idő előre tervezhető, többnyire rövid időtartamú
(a)
Mely fekvőbeteg szakellátásra jellemző? az ellátás időtartama, illetve befejezése általában nem tervezhető, és jellemzően hosszú időtartamú
krónikus ellátás
aktív fekvőbeteg
ápolási célú fekvőbeteg-szakellátás
rehabilitációs fekvőbeteg-szakellátás
Mely egészségügyi intézményben valósul meg felszolgálással a betegek étkeztetése?
kórház
szanatórium
mindkettő
egyik sem
A népkonyhán kiszolgált egy adag ételnek a 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet 3. mellékletében a 19–69 éves korcsoport esetén napi egyszeri étkezésre előírt energiaszükséglet legalább 120%-át kell biztosítania.
igaz
hamis
A honvédségnél a személyi állomány tagjai térítésmentes ellátásra jogosultak.
igaz
hamis
Mi a neve a honvédségnél annak az élelmiszercsomagnak, melyet étkeztetés hiányában adnak?
komplettírozott élelmiszercsomag
tartós ételcsomag
komplett ételcsomag
Mely étkeztetett csoportnál határozzák meg konkrétan az étkezésre biztosítandó időt?
büntetés-végrehajtás
honvédség
szanatórium
óvoda
Kiknek a részvétele szükséges a BV intézménynél az étlap összeállításához?
élelmezésvezető
dietetikus
raktáros
konyhavezető
