WorksheetsTutorat L1 biochimie de la santé SPS/SVT
Total questions: 22
Worksheet time: 37mins
La masse corporelle chez l'homme se divise en deux composantes principales. Lesquelles ?
Masse grasse + Masse musculaire
Masse grasse + Masse maigre.
Masse grasse + Masse hydrique.
Masse grasse + Masse osseuse.
De quoi est constitué la mase maigre ?
Minéraux
Eau
Réserve énergétique glucidique et protéique
Réserve énergétique lipidique
Quelles sont les 3 grandes réserves énergétiques de l'organisme ?
Glucidique
Hydrique
Lipidique
Protéique
Quelle est la réserve énergétique avec la plus grande valeur énergétique par gramme ?
Glucidique
Hydrique
Lipidique
Protéique
Les fibres ont-elles une valeur énergétique ?
Oui
Non
Calculer la valeur nutritionnelle en kJ puis en kcal pour 300g de cet aliment.
Sarah souhaite perdre du poids, mais y arrive difficilement. En effet, elle n'a pas une bonne hygiène de vie en consommant beaucoup d'alcool. Pourquoi n'arrive-t-elle pas à perdre du poids convenablement ?
Parmi ces minéraux, lesquels sont des macroéléments ?
Calcium
Magnésium
Phosphore
Iode
Quel est l'apport calorique recommandé pour une personne de 16 ans ?
1400 – 2400 kcal
2300 – 3000 kcal
1700 – 2000 kcal
2400 – 3500 kcal
Thomas, 23 ans, est très sportif et apporte à son organisme environ 1500 kcal d'énergie par jour. Son bilan énergétique sera-t-il ?
En équilibre
Positif
Négatif
Elianne, 23 ans, mesure 1,75 m et pèse 83 kg. Calculez son indice de masse corporelle (IMC). À partir de son IMC, que pouvez-vous en conclure sur son état de santé actuel et à l'avenir ?
Manuellyne est une jeune étudiante de 23 ans qui a un niveau d'activité très léger. Elle souhaite calculer sa dépense énergétique totale quotidienne (DETq). Calculez-le pour elle.
Les protéines sont des molécules constituées :
De glucides ?
D'acides aminés ?
De lipides ?
Parmi ces acides aminés, lesquels sont essentiels ?
Valine
Thréonine
Isoleucine
Lysine
Pensez-vous qu'être sédentaire et avoir une alimentation riche en protéine vous fera avoir une masse musculaire importante ?
Oui
Non
L'amidon est composé de :
De glucose ?
D'acides aminés ?
D'acides gras ?
Le lactose est composé de :
Glucose + Glucose
Glucose + Galactose
Glucose + Fructose
Fructose + Fructose
Côme, 23 ans, pèse 71 kg et se demande combien de grammes de protéines, de lipides et de glucides il doit ingérer par jour. Calculez-le pour lui.
À quelle famille la vitamine B appartient-elle ?
Vitamines liposolubles
Vitamines hydrosolubles
Après avoir complété ce schéma, calculez les besoins en eau dont a besoin Côme par jour.
Dans la pyramide alimentaire, quels aliments sont considérés comme non indispensables ?
Fruits et légumes
Viande et poisson
Produits laitiers et dérivés
Chips et sodas
Composer un menu équilibré avec :
- En entrée : au moins un aliment du groupe 3 et 4.
- Plat de résistance : au moins un aliment du groupe 1, 5 et 6.
- Dessert : au moins un aliment du groupe 2 et un aliment source de vitamine C.
