Күрделі эфирдің жалпы формуласы

Арасында этерификация реакциясы жүретін заттар

Сұйық майларды қатты майға айналдыратын реагент

1 г май тотыққанда бөлінетін энергия

Күрделі эфирлердің сілті қатысында гидролизденуі

Этерификация реакциясына қарсы реакция

Күрделі эфирлерді алудың кең тараған әдісі

Эфирлену реакциясы қай қышқылдың қатысында жүреді

Бірнегізді карбон қышқылдарының күрделі эфирлері

Майлардың құрылысын анықтаған француз химиктері

Майлар глицерин, жоғары карбон қышқылдары және сабын алуда қолданылады

Эфирлену реакциясы концентрлі күкірт қышқылы қатысында жүргізіледі және ол қайтымды реакция

Сабын құрамына пальмитин, стеарин қышқылдарының тұздары кіреді

Натрий тұздары сұйық, калий тұздары қатты сабындар болып табылады