wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Метилен көк редуктазасын анықтау бойынша тест

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Метилен көк редуктазасын анықтау жұмысының мақсаты неде?

a)

Сүттің түсін өзгерту

b)

Сүттің дәмін жақсарту

c)

Сүттің бактериялық ластануын анықтау

d)

Микроорганизмдерді зерттеу

2.

Зерттеу үшін қандай жабдықтар қолданылады?

a)

Су, сүт, тамшуырлар

b)

Редуктор, түтіктер, резеңке тығындар

c)

Картон, резеңке, сүт

d)

Термометр, сүт, метилен көк

3.

Сүттің түссізденуінің басталу уақытына сәйкес не анықталады?

a)

Сүттің түсі

b)

Сүттің температурасы

c)

Бактериялық ұрықтандыру және сүт класы

d)

Сүттің дәмі

4.

Сүттің түссіздену уақыты 10 минуттан аз болса, сүт класы қандай?

a)

IV, өте нашар

b)

I, жақсы

c)

II, қанағаттанарлық

d)

III, нашар

5.

Сүттің түссіздену уақыты 1 сағаттан 3 сағатқа дейін болса, сүт класы қандай?

a)

II, қанағаттанарлық

b)

IV, өте нашар

c)

III, нашар

d)

I, жақсы

6.

Түтіктерді редукторға батыру сәті не болып саналады?

a)

Сүттің температурасы

b)

Талдаудың басталуы

c)

Талдаудың соңы

d)

Сүттің түсін өзгерту

7.

Сүттің түссіздену уақытына байланысты не анықталады?

a)

Сүттің дәмі

b)

Сүттің қатерсіздік дәрежесі

c)

Сүттің түсі

d)

Сүттің бағасы

8.

Метилен көк редуктазасын анықтау әдісі қандай принципке негізделген?

a)

Тотығу-тотықсыздану ферменттерінің әсері

b)

Сүттің түсінің өзгеруі

c)

Сүттің температурасының өзгеруі

d)

Сүттің дәмінің өзгеруі

9.

Сүттің түссіздену уақыты 5 сағаттан астам болса, сүт класы қандай?

a)

III, нашар

b)

II, қанағаттанарлық

c)

I, жақсы

d)

IV, өте нашар

10.

Зерттеу нәтижелері бойынша не көрсетілуі керек?

a)

Жұмыстың мақсаты

b)

Зерттеу әдістері

c)

Сүттің дәмі

d)

Сүттің бағасы