NEW
Font size
WorksheetsNasi Berbumbu dan Mie
Total questions: 20
Worksheet time: 15mins
Nasi yang dimasak dengan menambahkan santan dan rempah laos,sereh, salam adalah …..
Nasi biryani
Nasi uduk
Nasi kuning
Nasi cikur
Nasi berbumbu biasanya menggunakan berbagai rempah untuk meningkatkan cita rasa. Berikut ini adalah rempah-rempah yang sering digunakan dalam nasi berbumbu, kecuali:
Cuka
Merica
Ketumbar
Kunyit
Mie goreng menggunakan beberapa bahan untuk menambah cita rasa. Manakah di antara bahan-bahan berikut yang tidak biasa digunakan dalam mie goreng?
Kecap manis
Saus tiram
Cabe rawit
Daun salam
Sajian dari mie lidi yang diolah menjadi kuliner khas sumatra utara adalah
Mie nyemek
Mie gomak
Mie titi
Bakmie singkawan
nasi khas Tasikmalaya yang terbuat dari nasi yang di aduk dengan oncom goreng atau bakar disebut
Nasi tutug
Nasi gudeg
Nasi liwet
Nasi gurih
Mie yang telah mengalami proses gelatinisasi, sehingga untuk menghidangkannya cukup di rebus dengan air mendidih di sebut
Mie kering
Mie basah
Mie instan
Mie mentah/ segar
Bahan utama untuk mie celor adalah
Mie kuning
Mie lidi
Bihun
Mie keriting
Mie yang terbuat dari sari pati tepung kacang hijau adalah
Mee pok
Kwetiau
Soun
Misoa
Mie yang berbentuk lebar dan pipih, serta bewarna putih disebut ?
Mie lidi
Bihun beras
Kwetiau
Mie telur
Ciri khas nasi liwet sunda yaitu ada pada?
Kacang goreng
Pete dan teri
Sambal
Kerupuk
Nasi sisa yang diolah kembali menjadi hidangan lezat disebut?
Nasi goreng
Nasi lemak
Nasi kebuli
Nasi uduk
Ciri ciri kerusakan pada mie basah, kecuali
Tekstur padat (kokoh)
Beraroma asam
Bau tak sedap
Tekstur lembek
Teknik menyimpan mie yang benar adalah
Simpan di bawah sinar matahari
Simpan di tempat yang sejuk,bersih dan terhindar dari sinar matahari
Simpan di ruangan yang terbuka
Simpan di dalam suhu yang panas
Mie khas solo yang berisi mie kuning dan juga bihun serta dilengkapi dengan potongan cakwe dan juga sosis solo disebut?
Mie tiaw
Mie kocok
Mie titi
Mie toprak
sebutkan mie berdasarkan bentuknya, kecuali
Keriting
Bulat pipih
Lebar, pipih
Segitiga
nasi yang diolah dengan tambahan rempah rempah arab dinamakan
nasi kuning
nasi uduk
nasi biryani
nasi goreng
mie yang disajikan dengan mie kuning gepeng,kuah kaldu sapi, kikil,dan juga bakso dinamakan
mie aceh
mie toprak
mie tiaw
mie kocok bandung
ciri kerusakan pada mie:
- berbau apek
- tekstur tidak keras ( mlempem)
- berpasir / membentuk serbuk ( hancur)
ciri ciri kerusakan diatas merupahkan kerusakan pada .....
mie mentah
mie basah
mie kering
mie matang
mie berbentuk lidi biasanya digunakan untuk hidangan
mie ayam
bakmie jamur
mie gomak
bihun bebek
mie berdasarkan bahan tambahannya, kecuali
wortel
buah naga
gula
telur
