NEW
Font size
WorksheetsBài 6: An toàn vệ sinh thực phẩm CN9
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
Mối nguy an toàn thực phẩm được chia thành mấy nhóm?
5 nhóm
3 nhóm
4 nhóm
2 nhóm
Mối nguy sinh học bao gồm những tác nhân nào?
Virus, vi khuẩn và kí sinh trùng
Vi khuẩn, côn trùng và kí sinh trùng
Virus, vi khuẩn và côn trùng
Côn trùng, virus và kí sinh trùng
Hậu quả của mối nguy sinh học có thể là gì?
Chóng mặt
Đau đầu
Mệt mỏi
Bệnh đường ruột
Biện pháp nào sau đây có thể tiêu diệt hầu hết vi khuẩn gây bệnh?
Sử dụng nhiệt độ cao (nấu ở nhiệt độ sôi)
Sử dụng nhiệt độ từ -12 đến 0℃
Sử dụng nhiệt độ từ 0 đến 4℃
Sử dụng nhiệt độ từ 4 đến 60℃
Mối nguy hóa học có thể bao gồm?
Thức ăn không được bảo quản
Thực phẩm chín
Thực phẩm sống
Chất phụ gia không cho phép
Hậu quả của mối nguy hóa học có thể là gì?
Mất ngủ
Rối loạn tiêu hóa
Đau đầu
Chóng mặt
Mối nguy vật lý có thể gây ra hậu quả gì?
Gây dị ứng
Gây mùi, vị khó chịu
Gây ngộ độc thực phẩm
Gây bệnh truyền nhiễm
Biện pháp nào giúp phòng ngừa mối nguy sinh học?
Sử dụng thực phẩm tươi sống
Sử dụng nước sạch để chế biến thực phẩm
Sử dụng thực phẩm chế biến sẵn
Sử dụng thực phẩm đông lạnh
Để hạn chế nhiễm chất độc hóa học, em cần làm gì?
Sử dụng thực phẩm đông lạnh
Tăng nhiệt độ khi chế biến
Giảm nhiệt độ khi chế biến
Sử dụng thực phẩm chế biến sẵn
Tại sao phải rửa tay trước và sau khi chế biến thực phẩm?
Để phòng tránh vi khuẩn và virus lây lan
Để tạo mùi thơm tự nhiên
Để làm sạch bàn tay
Để giữ ẩm cho da tay
Nguyên nhân nào khiến thực phẩm có thể nhiễm hóa chất?
Sử dụng thực phẩm chế biến sẵn
Sử dụng thực phẩm đông lạnh
Sử dụng nguyên liệu kém chất lượng
Sử dụng thực phẩm tươi sống
Khoai tây mọc mầm nên được xử lý như thế nào?
Vứt bỏ khoai tây mọc mầm
Rửa sạch khoai tây với nước ấm
Gỡ bỏ các mầm mọc và tiếp tục sử dụng
Nấu khoai tây ở nhiệt độ cao
Mối nguy nào không thuộc nhóm mối nguy an toàn thực phẩm?
Mối nguy vật lý
Mối nguy tâm lý
Mối nguy hóa học
Mối nguy sinh học
