NEW
Font size
WorksheetsЕт өнімдері
Total questions: 10
Worksheet time: 9mins
Заттанбада одақтас республиканың қысқартылған атауы қандай?
Ведосмотр
Гост 21784-76
Полимерлі
Гост 23670-79
Гофрленген картоннан жасалған жәшіктер құс етін тек қандай күйінде өндіру мақсатында қолданылады?
Піскен
Ысытылған
Бөлме температурасында
Мұздатылған
Ет жартылай фабрикаттарынң басты артықшылығы қандай?
Ет өнімдер нарығында улкен орын алады
Аспаздық өндеуге дайындалған ет тауарлы есебінді
Толыққанды және дәмді тағамдарды дайындау уақытын унемдеуге көмектеседі
табиғи еттерді балғын түрде жеткізуге
Шұжықтарды қандай түрге бөле аламыз?
Шұжық немесе шикі ,пайдалануға дайын
Жаңа ысытылған немесе маринадталған
Өнделген немесе өнделмеген
Шикі немесе қолдануға дайындалған
Ет консерві өнеркәсібі қандай негізгі операцияны қамтиды?
Жартылау фабрикатты,ет өнімдері
Толтыру,сарқылу және термоөндеу
Жас немесе мұздатылған
Ет аспаздығы дайын тағам өнімдері
Қолданылу мерзімін шектеу жөніндегі қандай кенестін хаттамасы бойыншы алынып тасталды?
Министрлік
Техникалық
Мемлекетаралық
Стандарттық
Ағаш жәшіктергі буып-түйілген өнімнің таза салмағы қанша кг-нан аспауы қажет?
30 кг
15 кг
50-60 кг
15-20кг
Полимерлі пленкадан жасалған пакеттерге жеке оралған құс ұшаларын таңбалау қалай жүргізіледі?
Электролклеймен немесе заттанбаларды желімдеумен
Санаттымен сортына байланысты
Тағамдық және энергетикалық құндылықтармен
Стандартты белгілермен
Қандай рецептурадағы бұлшыш еттінің мазмұнына байланысты санаттар бойынша бөлінеді?
Ет өнімдері
Құс өнімдер
Жартылай фабриткатты
Шұжық өнімдері
Ет дайындау технологиясына байланысты қандай ет өнімдері кездеседі?
Тұтас кесекті,фаршталған,күптелген
Жартылай фабрикатталған
Фаршталған ,мұздатылған
Балғын ет өнімдері
