NEW
Font size
Worksheetsขนมไทยขนมใจ 1
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
ข้อใดต่อไปนี้บอกเกี่ยวกับความหมายของขนมไทยได้ถูกต้อง
ข้าวที่นำข้าวที่นำมาตำหรือโม่บดจนกลายเป็นแป้งจากนั้น นำ นำไปผสมกับน้ำตาลเพื่อเป็นขนมต่อมาได้นำมะพร้าวลงไปผสมด้วย
ส่วนผสมหลักสามอย่างคือแป้งน้ำตาลส่วนผสมหลักสามอย่างคือแป้งน้ำตาลและมะพร้าวนำมาผสมในสัดส่วนที่แตกต่างกันด้วยวิธีการปรุงเช่นต้มกวนนึ่งเป็นต้น
ของหวานที่ใช้แป้งน้ำตาลของหวานที่ใช้แป้งน้ำตาลและมะพร้าวเป็นส่วนประกอบหลักข้าวหรือแป้งเป็นเนื้อขนมน้ำตาลเป็นตัวปรุงรสให้หวานมะพร้าวให้ความหวานมัน
โคหวานที่ใช้แป้งน้ำตาลโคหวานที่ใช้แป้งน้ำตาลและมะพร้าวเป็นส่วนผสมหลัก
ถูกทุกข้อ
ข้อใดต่อไปนี้บอกเกี่ยวกับความสำคัญข้อใดต่อไปนี้บอกเกี่ยวกับความสำคัญของขนมไทยได้ถูกต้อง
ถือเป็นเครื่องหมายแสดงถึงความสามัคคีความรักและความอบอุ่นในครอบครัว
ได้คุณค่าสารอาหารบางอย่างเช่นคาร์บอเนตได้จากแป้งและน้ำได้คุณค่าสารอาหารบางอย่างเช่นคาร์บอเนตได้จากแป้งและน้ำตาลโปรตีนจากไข่ไขมันจากกะทิและน้ำมันที่จะเป็นพลังงานสำคัญในการช่วยให้อวัยวะภายในร่างกายทำงานได้ดี
มีความสะอาดปราศจากเชื้อโรคและเครื่องมือเครื่องใช้ภาชนะและวัตถุดิบในการทำมีความสะอาดปราศจากเชื้อโรคและเครื่องมือเครื่องใช้ภาชนะและวัตถุดิบในการทำสดใหม่มีความสะอาดความประหยัด
เป็นมรดกทางวัฒนธรรม
ถูกทุกข้อ
“บ้านหม้อ ปั้นหม้อข้าว หม้อแกงใหญ่เล็ก และกระทะเตาขนมครก ขนมเบื้อง” บันทึกจดหมายเหตุ ข้างต้นกล่าวถึงยุคสมัยใด
สมัยสุโขทัย
สมัยอยุธยา
สมัยธนบุรี
สมัยรัตนโกสินทร์
สมัยรัตโกสินทร์ตอนต้น
“ย่านป่าขนม” หมายถึงสถานที่ใดในจดหมายเหตุ
ตลาดที่ขายผลไม้ป่า
ป่าที่ชื่อว่า “ขนม”
ตลาดขนม
ป่าหรือสวนผลไม้รสหวานในยุคนั้น
คลองขนมหวาน
ผู้มีฝีมือในการทำขนมอย่างโปรตุเกส และเป็นผู้ริเริ่มนำเอาไข่เข้ามาเป็นส่วนประกอบหลักในขนมไทย คือผู้ใด
ท้าววรจันทร์
ท่าทองกีบม้า
เท้าผู้หญิงสุรเสียง
ท่านผู้หญิงเปลี่ยน
“กาพย์ห่อโคลงเห่เรือชมเครื่องคาวหวาน” ได้กล่าวถึงเครื่องคาวหวานหลายชนิดด้วยกัน ข้อใดไม่ใช่เครื่องคาวหวานที่ถูกกล่าวในกาพย์เห่เรือนี้
เรไร
ทองหยิบ
หน้านวล
ฝอยทอง
ทองหยอด
ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ เป็นผู้เขียนตำราอาหารคาวหวานเล่นใด
ตำราแม่ครัวหัวปาก์
ตำราขนมของหวานวังหลวง
ปะทานุกรมการทำขนมคาวและของหวานอย่างฝรั่งแลสยาม
ตำรับกับข้าวรัตนโกสินทร์ 2525
ข้อใดจัดเป็นขนมไทยที่มีลักษณะกึ่งเปียกกึ่งแห้ง
ขนมสอดไส้ ข้าวเหนียวมูน
ขนมชั้น ขนมกรวย ขนมหม้อแกง
ข้าวเหนียวเปียกลำไย เต้าส่วน สาคูเปียกข้าวโพด
ขนมปุยฝ้าย ขนมถ้วยฟู
ถูกทุกข้อ
ข้อใดคือขนมไทยประเภทแป้งที่มีส่วนผสมแป้งข้าวเจ้าเป็นหลัก
ขนมต้ม ขนมปุยฝ้าย
ขนมเหนียว ตะโก้
ขนมตาล ขนมถ้วยฟู
ขนมฟักทอง ขนมกล้วย
ถูกทุกข้อ
ขนมไทยประเภทเปียกที่ไม่ใส่แป้ง คือข้อใด
สาคูเปียกข้าวโพด
ข้าวโพดเปียก
เต้าส่วน
ข้าวเหนียวเปียกลำไย
ถูกทั้ง ก เละ ง
