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Worksheets危害要因 ページ 7-11
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
危害要因 (きがいよういん）は 3つ があります。正しい (ただしい) ものを １つ えらびなさい！
数学的危害要因 (すうがくてききがいよういん）
生物的危害要因 (せいぶつてききがいよういん)
動物的危害要因 (どうぶつてききがいよういん)
硬 (かた)くて歯( は)が欠 (か)ける、尖 (とが)っていて口 (くち)の中(なか) に傷 (きず)ができるなど。何(なん)の説明（せつめいですか。
生物的危害要因 (せいぶつてききがいよういん）
化学的危害要因 (かがくてききがいよういん）
物理的危害要因 (ぶつりてききがいよういん）
これは 物理的危害要因 (ぶつりてききがいよういん) の 原因(げんいん) まちがっている ものを えらびなさい！
ガス
ガラス
プラスチック
硬(かた)くない異物（いぶつ）はどれですか。 正しい（正しい）もの を えらびなさい！
金属（きんぞく）
石（いし）
虫（むし）
これは アレルギー 物質(ぶっしつ）の症状（しょうじょう）です。まちがっている ものを えらびなさい！
かゆみ
じんましん
熱（ねつ）
アレルギー物質（ぶっしつ） の重い（おもい）症状(しょうじょう）はどれですか。
死ぬ（しぬ）
吐き気（はきけ）
鼻水（はなみず）
これは原材料(げんざいりょう) の表示義務（ひょうじぎむ）は8つがあります。正しい（ただしい）ものをえらびなさい！
いか
えび
りんご
これは原材料(げんざいりょう) の表示義務（ひょうじぎむ）は8つがあります。まちがっている ものを えらびなさい！
そば
かに
バナナ
ヒスタミンの説明（せつめい）は何（なん)ですか。
すぐに冷蔵（れいぞう）または冷凍（れいとう）しなかったなど悪い（わるい）条件（じょうけん）で保存（ほぞん）された魚（さかな）
すぐに冷蔵（れいぞう）または冷凍（れいとう）しなかったなど悪い（わるい）条件（じょうけん）捨てる（すてう）された魚（さかな）
すぐに冷蔵（れいぞう）または冷凍（れいとう）しなかったなど悪い（わるい）条件（じょうけん）で冷やす（ひやす）された魚（さかな）
これは ヒスタミン の 原因(げんいん）です。まちがっている ものを えらびなさい！
サバ
豚肉（ぶたにく）
マグロ
じゃがいもの芽(め)や緑色(みどりいろ)の皮(かわ）は何（なん）の化学的危害要因(かがくきがいよういん）ですか。
アレルギー物質（ぶっしつ）
ヒスタミン
ソラニン
これは ソラニン の症状(しょうじょう）です。間違っている(まちゅがっている) ものを えらびなさい!
おう吐(おうと)
くしゃみくしゃみ
腹痛(ふくつう)
サルモネラ属菌(ぞくきん) の原因(げんいん) となりやすい食品(しょくひん) は何(なん)ですか。
鶏卵(けいらん）と 牛肉 (ぎゅうにく)
鶏卵(けいらん）と 豚肉 (ぶたにく)
鶏卵(けいらん）と 鶏肉 (とりにく)
腸炎(ちょうえん)ビブリオ の原因(げんいん) となりやすい食品(しょくひん) は何(なん)ですか。
食肉(しょくにく)
魚介類(ぎょかいるい)
おにぎり
セレウス菌 の重(おも)な症状(しょうじょう) は どれですか。
吐き気(はきけ)、おう吐(おうと)、腹痛(ふくつう)、下痢(げり)
吐き気(はきけ)、発熱(はつねつ)、腹痛(ふくつう)、下痢(げり)
吐き気(はきけ)、おう吐(おうと)、かゆみ、下痢(げり)
