Font size
WorksheetsQuiz on Cereal and Its Utilization in Food
Total questions: 16
Worksheet time: 13mins
Apa keluarga utama tanaman yang termasuk dalam biji-bijian?
Asteraceae
Brassicaceae
Poaceae
Fabaceae
Manakah di antara berikut ini yang BUKAN jenis sereal utama?
Beras
Kentang
Barley
Gandum
Apa lapisan luar dari biji sereal disebut?
Embrio
Endosperma
Perikarp
Aleuron
Jenis beras manakah yang memiliki kandungan amilosa tinggi?
Beras ketan
Beras Basmati
Beras Jasmine
Beras Sushi
Apa komponen nutrisi utama dari sereal?
Karbohidrat kompleks
Vitamin
Protein
Lemak
Jenis jagung manakah yang terutama digunakan untuk membuat popcorn?
Jagung Flint
Jagung Pod
Jagung Dent
Jagung Manis
Apa karakteristik beras tinggi amilosa setelah dimasak?
Kering dan renyah
Sangat lembut dan lembek
Keras dan kurang lengket
Lembut dan lengket
Jenis gandum manakah yang digunakan untuk membuat pasta?
Gandum durum
Gandum lunak
Gandum keras
Gandum utuh
Apa penggunaan utama barley dalam produksi makanan?
Pembuatan roti
Pasta
Sereal sarapan
makanan ringan
Vitamin manakah yang sangat sensitif terhadap cahaya selama penyimpanan?
Vitamin B1
Vitamin D
Vitamin A
Vitamin C
Apa karakteristik utama dari beras ketan?
Rendah amilosa
Tinggi serat
Tinggi protein
Rendah karbohidrat
Jenis jagung manakah yang dikenal karena kandungan minyaknya yang tinggi?
Jagung dent
Jagung minyak tinggi
Jagung flint
Jagung manis
Apa manfaat utama dari mengonsumsi biji-bijian utuh?
Tinggi lemak
Rendah kalori
Kaya serat
Tinggi gula
Jenis nasi apa yang biasanya digunakan dalam sushi?
Nasi liar
Nasi coklat
Nasi ketan
Nasi basmati
Nama
NIM
