WorksheetsRotovap
Total questions: 21
Worksheet time: 13mins
Vakuum je?
Prostor sa visokim pritiskom
Prostor sa umerenim pritiskom
Bezvazdušni prostor, zanemarljivo malog pritiska
Prostor sa sniženim pritiskom
Koje su jedinice za pritisak?
mmHg
Bar
Pa
kg
Destilacija je separaciona metoda gde se razdvajanje tečnosti zasniva na različitim tačkama ključanja
Tačno
Netačno
Kondenzator služi za?
Snižavanje pritiska
Hlađenje pare koja se izdvaja
Sakupljanje destilata
Grejanje uzorka
Na Efikasnost procesa destilacije ne utiče?
Brzina rotacije
Temperatura
Primenjeni vakuum
Jačina struje
Destilacija je najefikasnija pri brzini obrtaja od?
250-280
220-250
180-230
350-500
Pravilo 20/40/60 nam govori o?
Optimalnim uslovima za izvođenje destilacije
Vremenu trajanja destilacije
Procentu alkohola
Ne govori nam ništa
Sadržaj alkohola možemo meriti sa?
Refraktometrom
Alkoholimetrom
Piknometrom
Spektrofotometrom
Ako u uzorku pored alkohola imamo i šećer, možemo sa sigurnošću odrediti sadržaj alkohola refraktometrijski
Tačno
Netačno
Navedite jedinice mere za izražavanje sadržaja alkohola koje znate?
(a)
Tokom destilacije alkoholnih pića i mešavina, šećeri, gorki sastojci i boje, ostaju u?
Evaporacionom balonu
Prihvatnom balonu
Vakuum pumpi
Kondenzatoru
Kada se Rotovap pokreće prvo što se uradi jeste da se uključi vakuum pumpa pa se onda povežu baloni?
Tačno
Netačno
Kada se Rotovap isključuje prvo se skinu baloni pa se onda gasi vakuum pumpa?
Tačno
Netačno
Pre početka destilacije treba proveriti da li je sva oprema ispravna i da li laboratorijsko posuđe ima nekih pukotina?
To me ne zanima
Treba sve detaljno proveriti
Maceracija je?
Postupak ekstrakcije na hladno
Postupak ekstrakcije na toplo
Nije postupak ekstrakcije
Predstavlja vrstu fermentacije
Da li je bolje za ekstrakciju koristiti osušene sirovine?
Nije nikada
Uvek je bolje
Uglavnom, ali ne mora da znači u svim situacijama
Treba mešati suv i sirov materijal
Tinktura je
Tečni alkoholni ekstrakt u odnosi 1:5
Tečni alkoholni ekstrakt u odnosu 1:10
Veoma koncentrovani ekstrakt
Vrsta suvog ekstrakta
Jeste li spremni za praktični deo?
Nisam, ne želim da slušam
Jedva čekam
Onako
Neću da se izjasnim
Kako vam se čini današnje predavanje?
(a)
Ekstrakcija superkritičnim ugljen-dioksidom, može da se koristi za?
Dekofeinizaciju kafe
Ekstrakciju supstanci iz biljnog materijala
Gaziranje pića
Destilaciju pića
Zašto kvasci fermentišu šećere?
Da bi dobili energiju i preživeli
Ne fermentišu šećere
Da bi nastala mlečna kiselina
Da bi nastao alkohol
