Pengolahan bahan pangan adalah …

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ….

berikut ini yang bukan merupakan contoh tumbuhan serealia adalah ...

kentang termasuk tanaman jenis umbi ...

Tahapan proses pengolahan yaitu menyiapkan wadah, estetikannya dan kesehatannya merupakan tahap ...

Menggoreng yang dilakukan dengan medium minyak goreng banyak disebut …

Memasak bahan makanan dengan menggunakan cairan sebatas penutupi bahan makanan adalah teknik pengolahan . . .

Dina dan roni berkumpul untuk membuat olahan X, makanan khas Jakarta dengan bahan setengah jadi butiran halus. Bahan yang disiapkan adalah tepung terigu, fermipan, telur ayam, susu vanila bubuk, margarin dan garam. Semua adonan diuleni menjadi satu hingga kalis dan dibentuk bulat bulat kecil yang bagian tengahnya bolong. Setelah selesai X digoreng dengan minyak yang banyak dan diberi toping”

Teknik pengolahan yang dilakukan oleh Dina dan Roni adalah . .

Moist Heat merupakan istilah teknik pengolahan secara....

kentang dan talas memiliki persamaan dalam hal...

Umbi – umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan ….

Makanan yang disajikan dengan menarik dipengaruhi oleh beberapa factor antara lain …

Teknik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi 2 teknik yaitu …

Bagian tanaman singkong yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan pangan yaitu ….

Untuk meningkatkan usaha kuliner berikut ini adalah….

Perhatikan makanan-makanan berikut ini:

a. Beras Instan

b. Tepung tapioka

c. Jagung pipil

d. Emping melinjo

e. Pasta

f. Kerupuk tette

Yang merupakan produk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar ditunjukkan oleh nomor .....

Olahan pangan setengah jadi dari seralia, umbi-umbian dan kacang-kacangan ada yang berbentuk butiran halus yaitu tepung. Berikut ini adalah makan khas Indonesia yang dibuat dari tepung beras yaitu .....

Kerupuk gendar merupakan kerupuk khas Indonesia yang cukup poruler. Kerupuk gendar merupakan kerupuk yang dibuat dari bahan yang berupa .....

Gambar disamping adalah merupakan makan khas Indonesia yang terbuat dari singkong dan ditaburi parutan kelapa namanya getuk lindri. Getuk lindri merupakan makanan yang berasal dari dareah ....

Perhatikan makanan-makan berikut ini :

1. Opor ayam

2. Gulai kambing

3. Puding

4. Tumis kangkung

5. Bolu

6. Pepes tahu

Makanan di atas yang dibuat dengan teknik mengukus ditunjukkan oleh nomor...

Contoh makanan dari singkong yang berbentuk pipih tebal atau tipis...

Produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari umbi yaitu .....

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, adalah . . .

Pengelompokan Gizi berdasarkan kegunanaanya bagi tubuh manusia yaitu …

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat antara lain dapat diperoleh dari...

Bahan baku pembuatan tiwul adalah ....

Termasuk jenis bahan pangan serealia ...

Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...

Bahan pangan yang diperoleh dari tumbuhan ...

Zat gizi penghasil tenaga adalah ...

Produk setengah jadi dengan bentuk butiran halus dari serealia, seperti ;

Teknik merebus (boiling) adalah ….

Contoh tanaman serealia adalah ....

gambar diatas merupakan jenis

Jenis tumbuhan golongan tanaman padi/ rumput (graminae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/ pati adalah ….

makanan diatas merupakan makan yang berbahan dasar ...

Tanaman semusim (annual) yang siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari adalah ….

Ada tiga jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan di Indonesia yaitu ….

Kandungan karbohidrat yang paling banyak adalah….

Keripik kentang dan tela – tela dimasak dengan menggunakan teknik….

Berikut ini kegunaan karbohidrat dalam tubuh adalah….

Makanan yang terbuat dari umbi-umbian, kecuali ...

Umbi - umbian digunakan sebagai sumber bahan makanan pokok karena mempunyai kandungan ....

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ….

Bahan pangan yang bukan merupakan hasil utama dari suatu tanaman disebut....

Tujuan pengemasan pada hasil non pangan dari seralia dan umbi adalah di bawah ini , kecuali. . . .

Perhatikan proses berikut!

1) Penyajian

2) Pelaksanaan

3) evaluasi

4) Perencanaan

Proses pembuatan pengolahan bahan pangan yang benar adalah ...

Bekatul merupakan hasil samping dari tanaman....

Gambar tersebut termasuk contoh dari ....