wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

อาหารประเภทสำรับของประเทศไทย

Total questions: 11

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

อาหารประเภทไหนที่มีโปรตีนสูงและเหมาะสมกับการเสริมสร้างกล้ามเนื้อในวัยเจริญเติบโต?

a)

ผัดผักรวมมิตร

b)

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

c)

แกงเขียวหวานไก่

d)

ข้าวเหนียวมะม่วง

2.

อาหารประเภทสำรับหมายถีงข้อใด

a)

อาหารที่จัดเป็นชุด

b)

มีอาหารหลายอย่าง

c)

อาหารหลายรสชาติและหลายลักษณะซึ่งสามารถรับประทานร่วมกันได้

d)

ถูกทุกข้อ

3.

ข้อใดไม่ใช่ความสำคัญของอาหารสำรับ

a)

เป็นอาหารที่มีคุณภาพแต่ราคาถูกกว่าอาหารจานเดียว

b)

มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนเพราะประกอบด้วยอาหารหลัก 5 หมู่

c)

แสดงถึงเอกลักษณ์และวัฒนธรรมไทยจาการมีเครื่องเคียงเครื่องแนม

d)

สะดวกต่อการรับประทานบริการอาหารและยังเหมาะในการจัดเลี้ยงพิเศษ

4.

การเตรียมและประกอบอาหารประเภทสำรับควรคำนึงถึงสิ่งใด

มากที่สุด

a)

งบประมาณ

b)

ชนิดของอาหาร

c)

ฤดูกาลของอาหาร

d)

คุณค่าทางโภชนาการ

5.

อาหารคาวของไทยประกอบด้วยรสชาติหลักใดบ้าง

a)

เค็ม เปรี้ยว มัน และจืด

b)

หวาน เค็ม เผ็ด และมัน

c)

เค็ม หวาน เปรี้ยว และเผ็ด

d)

หวาน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม และขม

6.

การจัดรายการอาหารสำรับไทยแต่ละมื้อควรจัดอย่างไร

a)

จัดอาหารที่ขึ้นชื่อของแต่ละภูมิภาคของไทย

b)

จัดอาหารที่คล้ายกันและมีรสชาติใกล้เคียงกัน

c)

จัดอาหารให้หลากหลายและมีรสชาติแตกต่างกัน

d)

จัดอาหารตามความพึงพอใจของผู้ประกอบอาหาร

7.

อาหารประเภทสำรับมีความสำคัญอย่างไร

a)

สามารถนำไปขายให้กับชาวต่างชาติได้

b)

สะท้อนให้เห็นถึงภาวะเศรษฐกิจของไทย

c)

สะดวกต่อการรับประทานเนื่องจากจัดไว้เป็นชุดให้แล้ว

d)

ได้บริโภคอาหารที่หลากหลายและได้รับสารอาหารครบถ้วน

8.

จากภาพ คือ สำรับอาหารภาคใด

a)

ภาคเหนือ

b)

ภาคกลาง

c)

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

d)

ภาคใต้

9.

จากภาพ คือ สำรับอาหารภาคใด

a)

ภาคเหนือ

b)

ภาคกลาง

c)

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

d)

ภาคใต้

10.

จากภาพ คือ สำรับอาหารภาคใด

a)

ภาคเหนือ

b)

ภาคกลาง

c)

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

d)

ภาคใต้

11.

จากภาพ คือ สำรับอาหารภาคใด

a)

ภาคเหนือ

b)

ภาคกลาง

c)

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

d)

ภาคใต้