Jenis makanan seperti gambar yaitu pisang yang diawetkan dengan cara dikeringkan disebut

Buah yang direndam dalam larutan gula pekat sehingga menghasilkan buah yang manis dan tekstur yang awet disebut

Olahan buah segar yang dibuat dengan cara menghaluskan buah menggunakan peralatan seperti blender atau diparut adalah....

sejenis makanan yang dibuat dengan pengacaran melalui pengasinan atau pengasaman dengan cuka menggunakan buah-buahan disebut...

berikut merupakan produk olahan buah yang diawetkan adalah....

Olahan buah dengan cara merebus buah bersama gula pasir atau gula aren dan tambahan cengkeh serta kayumanis adalah...

Produk olahan buah tersebut dibuat dengan teknik....

bumbu apa saja yang perlu digunakan untuk membuat olahan gambar ini

Memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan yang direbus dengan api kecil di

bawah titik didih (92° - 96°C) disebut ...

Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah...

Diatas merupakan hasil pengolahan pangan dengan menggunakan teknik?

Yang bukan termasuk kriteria dalam pemilihan kemasan atau wadah penyajian

Perhatikan teknik mengolah bahan makanan berikut!

1) Boiling (merebus)

2) Grilling (membakar)

3) Sauteing (menumis)

4) Poaching (merebus menutupi permukaan)

Yang merupakan teknik panas kering adalah ...

Perhatikan gambar!

Teknik pengolahan makanan tersebut adalah ...

Perhatikan tahapan berikut!

(1) Identifikasi kebutuhan (menganalisa kebutuhan

pengelolaan pangan berdasarkan kondisi lingkungan kelas

kelompok, keluarga saat ini) untuk ide/gagasan perencanaan produk pengelolaan pangan.

(2) Ide/gagasan (membuat rencana/merancang suatu pembuatan pengelolahan pangan sesuai dengan hasil identifikasi kebutuhan).

Tahapan tersebut merupakan tahapan .... dalam proses pengolahan

Pengolahan makanan ini menggunakan teknik pengolahan ...

Jenis alat yang memiliki fungsi untuk mematangkan bahan makanan dengan teknik griling adalah

Perhatikan teknik mengolah bahan makanan berikut!

1) Merebus (Boiling)

2) Membakar (Grilling)

3) Menumis (Sautening)

4) Menggulai (Stewing)

Yang merupakan teknik panas basah adalah ...

Teknik pengolahan makanan dengan menggunakan minyak sedikit dan bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat disebut teknik ...

Teknik pengolahan makanan yang terlebih dahulu ditumis bumbunya, dan direbus dengan cairan yang berbumbu dan cairan yang tidak terlalu banyak dengan api sedang adalah ...

pektin, asam sitrat, brilian blue benzoat secara berturut-turut merupakan aditif yang berguna untuk ….

Berikut adalah data mengenai komposisi pada kemasan selai strawberry:

strawberry, gula, pektin, asam sitrat, natrium benzoat, poncaeau 4R CI.16255

Manakah zat pewarna sintetis yang terdapat pada kemasan makanan tersebut?

Dari beberapa minuman ditemukan pemanis sebagai berikut:

1) glukosa

2) sakarin

3) madu

4) aspartame

Pasangan yang merupakan pemanis alami adalah…

Suatu kemasan minuman mengandung:

1) Natrium benzoate

2) Gula pasir

3) pektin

4) Sorbitol

Bahan pengawet buatan ditunjukkan oleh nomor…