Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Aktivne tvari, voda, spojevi s kisikom, lipidi i bjelančevine

Total questions: 30

Worksheet time: 16mins

Name
Class
Date
1.

Aktivne tvari ili djelatne tvari su supstance koje djeluju na organizam fiziološki, farmakološki, kemijski i fizički?

a)

točno

b)

netočno

2.

Organski spojevi koji sadrže OH ili hidroksilnu skupinu su ?

a)

Alkeni

b)

Alkini

c)

Alkoholi

3.

Hidroksilne kiseline (AHA) su:

a)

glikolna kiselina

b)

mliječna kiselina

c)

salicilna kiselina

d)

limunska kiselina

4.

Svojstva glikolne kiseline...

a)

lako prodire kroz površinski sloj kože

b)

poznata je pod nazivom laktat

c)

nalazi se u proizvodima za njegu kose

d)

previše nadražuje kožu

5.

Koja kiselina uklanja mrtve stanice s površine kože?

a)

salicilna kiselina

b)

jabučna kiselina

c)

glikolna kiselina

6.

Podjela bjelančevina prema obliku molekule

a)

fibrilarne

b)

globularne

c)

globuline

d)

albumine

e)

elastine

7.

Strukture bjelančevina su:

a)

primarna struktura bjelančevina

b)

sekundarna struktura bjelančevina

c)

tercijsidna struktura bjelančevina

d)

kvaterna struktura bjelančevina

8.

Proteini su polimeri, izgrađeni od aminokiselina, odnosno peptida

a)

DA

b)

NE

9.

Primarnu strukturu proteina karakteriziraju

a)

vodikove veze

b)

disulfidne veze

c)

peptidne veze

d)

ionske veze

10.

Aktivne tvari u frizerskim preparatima su:

a)

voda, alkohol, kiseline, proteini, lipidi...

b)

soli, silikati, karbonati...

11.

Krvni otrov, koji se proizvodi kao prva frakcija u destilaciji alikohola je

a)

etanol

b)

metanol

c)

propanol

d)

glicerol

12.

Zašto frizer treba prepoznati sastav frizerskih preparata?

a)

Kako bi mogao prepoznati kvalitetu

b)

Kako bih mogao primijeniti naučeno znanje

c)

Jer je učio kemiju u školi

d)

Ne treba poznavati jer mu frizer menađer prilikom prodaje objasni sve

13.

Kod ulja imamo minimalno

a)

1 nezasićenu kiselinu

b)

2 nezasićene kiseline

c)

3 nezasićene kiseline

d)

samo zasićene kiseline

14.

Kod masti imamo

a)

3 zasićene masne kiseline

b)

2 zasićene masne kiseline

c)

1 zasićenu masnu kiselinu

15.

Koja slika predstavlja triglicerid?

a)
b)
c)
d)
16.

Koja od slijedećih molekula nije lipid?

a)

testosteron

b)

trigliceridi

c)

celuloza

d)

fosfolipidi

17.

Formalin je vodena otopina:

a)

etanala

b)

etanola

c)

metanola

d)

metanala

e)

benzaldehida

18.

U koja tri oblika može biti voda?

a)

čvrstom, tekućem i plinovitom

b)

krutom, čvrstom i plinovitom

19.

Keratin izgrađuje

a)
b)
c)
d)
20.

Tio kiseline se koriste u

a)

Preparatima za HTO

b)

bojama za kosu

c)

Hrani

21.

Vlas čini bjelančevina

a)

kolagen

b)

elastn

c)

keratin

d)

fibrin

22.

Etanol na koži ima reakciju

a)

Hladi kožu i brzo hlapi

b)

Zagrijava se

c)

Širi pore kože

d)

pojačava hidrataciju

23.

30%-40% metanal otopljen u vodi naziva se?

a)

Alhin

b)

Formalin

c)

Belupo

24.

Keton propanon ili .?

a)

TGK

b)

Glicerol

c)

Aceton

d)

Glicin

25.

Aldehid metanal ili?

a)

Formaldehid

b)

Propanodehid

c)

Etenohid

26.

koji su najpoznatiji prirodni voskovi?

a)

pčelinji

b)

parafin

c)

kineski

d)

karnauba

27.

u kojim kozmetičkim sredstvima nalazimo vosak?

a)

parfem

b)

ruž

c)

puder

d)

maskara

28.

ovo je

a)

ušni vosak

b)

pčelinji vosak

c)

lanolin

d)

karnauba

29.

Denaturacija proteina je:

a)

Proces pretvaranja proteina u njegovu primarnu strukturu

b)

Uklanjanje biološke funkcije proteina putem probave

c)

Promjena strukture proteina, što dovodi do gubitka njegove biološke funkcije

d)

Sinteza proteina iz aminokiselina tijekom translacije

e)

Uklanjanje biološke funkcije proteina kidanjem peptidnih veza

30.

Što se događa s proteinima u jajetu kada se skuha?

a)

Proteini se razgrađuju na aminokiseline jer pucaju peptidne veze

b)

Proteini se denaturiraju što rezultira formiranjem novi veza i uzrokuje da se jaje stvrdne

c)

Proteini upijaju vodu i šire se zbog hidrofobnih interakcija te čine jaje većim

d)

Proteini ostaju nepromijenjeni, ali jaje postaje vruće

e)

Proteini ostaju nepromijenjeni, ali ugljikohidrati se denaturiraju što uzrokuje da se jaje stvrdne

Similar Resources on Wayground

biljna tkiva, mikroskop, sistematika, emulzije i vitamini

25 questions

biljna tkiva, mikroskop, sistematika, emulzije i vitamini

quiz

Worksheet

•

9th Grade