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WorksheetsContrôle de connaissances sur la fixation des prix
Total questions: 10
Worksheet time: 7mins
Le gérant du restaurant "La bonne table" décide de faire un burger bigourdan
pour répondre aux attentes de sa clientèle. Il vous demande de calculer (voir image pour informations) :
- le prix de vente HT,
- le prix affiché sur la carte. (Taux de TVA à 10%)
(a)
Le gérant du restaurant "La bonne table" souhaite mettre son burger au prix de vente de 14 € HT.
Sachant que son coût matière est de 30 %, calculez le coût cible du burger.
(a)
Que doit-faire si les ventes chutent après avoir fixé le prix ?
augmenter le prix
changer le menu
baisser le prix
ne rien faire
Pourquoi est-il important d'adapter son prix à la concurrence ?
pour réduire les coûts
pour être unique
pour attirer les clients
pour augmenter les marges
Quelle méthode fixe les prix à patir du coût matières d'un plat ?
méthode des coefficients multiplicateurs
méthode de l'évaluation
méthode de la marge brute
méthode de la comparaison
Qu'est-ce que la théorie de Veblen démontre ?
La demande est toujours constante
Plus le prix augmente, plus la demande augmente
Le prix n'affecte pas la demande
Plus le prix augmente, moins la demande augmente
Quelle est la stratégie de pénétration ?
fixer un prix plus haut que ses concurrents
fixer un prix plus bas que ses concurrents
fixer un prix identique que ses concurrents
fixer un prix selon la qualité
Trouver l'intrus :
réaliser une marge
prix d'acceptabilité
renommée du restaurant
en fonction du coût du travail
Que se passe t-il si l'offre est supérieur à la demande ?
le prix augmente
le prix baisse
le prix reste le même
le prix est fixé par le gouvernement
C'est quoi une la stratégie d’écrémage ?
(a)
