Font size
WorksheetsPH KIMIA
Total questions: 15
Worksheet time: 15mins
Peraturan Menteri Kesehatan Repulik Indonesia nomor berapa yang membahas tentang bahan tambahan pangan?
33 tahun 2012
34 tahun 2012
33 tahun 2010
34 tahun 2010
dibawah ini yang bukann tujuan dari pemberian zat aditif pada makanan adalah...
agar makanan lebih tahan lama disimpan
agar makanan lebih menarik
agar makanan memiliki harga jual yang tinggi
agar mutu da kestabilan makanan tetap terjaga
Pewarna alami yang sering digunakan pada pembuatan selai nanas adalah...
kunyit
pisang
nanas
wortel
Yang menyebabkan warna oranye pada wortel adalah...
Beta Karoten
Alfa Karoten
Beta Klorofil
Alfa Klorofil
Gula pasir dibuat dari tanaman tebu. Selain sebagai pemanis gula pasir juga dugunakan sebagai ...
Penguat Rasa
Pemberi Aroma
Pengawet
Zat Aditf
Dibawah ini yang tidak termasuk kedalam pengawet alami adalah...
Garam Dapur
Bawang Merah
Bawang Putih
Asam Cuka
Bawang putih sering digunakan sebagai bahan penyedap karena mengandung ...
Alicin, Sulfur, dan Iodin
Protein, Alicin, dan Sulfur
Vitamin D, Protein, dan Iodin
Vitamin C, Vitamin A, dan Sulfur
Natrium Benzoat dan Asam Benzoat digunakan sebagai pengawet ...
kecap
daging
buah kaleng
roti
Bersifat karsinogenik artinya ...
Pemicu oksidasi
Pemicu diabetes
Dapat membuat lemah jantung
Pemicu kanker
zat yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri adalah
natrium klorida
alicin
asam karbonat
natrium bikarbonat
cabai merah digunakan sebagai penyedap rasa sekaligus perangsang selera makan. cabai merah mengandung vitamin ....
A dan D
D dan C
B dan C
A dan C
MSG adalah kepanjangn dari
Monosodium Glutamat
Monosodium Glukosa
Monokalsium Glutamat
Monoklasium Glukosa
pemanis sintetis yang sering digunakan antara lain
terusi
sukrosa
tebu
aspartam
contoh pewarna makanan yang sudah sudah dilarang penggunaanya adalah...
eritrosin
methanil
amaranth
ponceau 4R
digunakan sebagai pengawet bakso
(a)
