Font size
Worksheetscông nghệ ôn tập chương 1
Total questions: 100
Worksheet time: 1hrs 24mins
Trâu và bò đều có đặc điểm phân bố gắn với các đồng cỏ tươi tốt, nhưng trâu lại khác với bò là:
Phân bố ở những nước có khí hậu nhiệt đới khô hạn
Phân bố ở những nước có điều kiện tự nhiên khắc nghiệt
Phân bố ở những nước có khí hậu lạnh giá
Phân bố ở những nước có khí hậu nhiệt đới ẩm
Để phát triển chăn nuôi toàn diện, cần phải đa dạng hóa về:
Các loại vật nuôi, quy mô chăn nuôi
Quy mô chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi
Thức ăn chăn nuôi, cơ sở vật chất
Các loại vật nuôi, thức ăn chăn nuôi
Phương thức chăn nuôi nửa chuồng trại và chuồng trại thường dựa trên cơ sở nguồn thức ăn nào sau đây?
Đồng cỏ tự nhiên
Diện tích mặt nước
Hoa màu, lương thực
Chế biến tổng hợp
Phát biểu nào sau đây không đúng với ngành chăn nuôi?
Chăn nuôi kết hợp với trồng trọt tạo ra nền nông nghiệp bền vững
Vật nuôi vốn là động vật hoang dã được con người thuần dưỡng
Chăn nuôi là ngành cổ xưa nhất của nhân loại hơn cả trồng trọt
Vai trò của chăn nuôi trong nền kinh tế hiện đại càng bị nhỏ lại
Những loại vật nuôi nào phù hợp với phương thức nuôi công nghiệp?
Gà, vịt, lợn
Trâu, bò
Ong
Cừu, dê
Đâu là xu hướng phát triển của chăn nuôi?
Hiện đại hóa
Phát huy lợi thế của các địa phương
Tăng cường nghiên cứu khoa học
3 ý trên đều đúng
Trong các đặc điểm sau, đặc điểm nào là đặc điểm của chăn thả tự do?
Tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên và phụ phẩm nông nghiệp
Số lượng vật nuôi lớn, vật nuôi được nhốt hoàn toàn trong chuồng trại
Mức đầu tư cao
Vật nuôi được nhốt trong trồng kết hợp sân vườn
khái niệm của chăn nuôi bền vững?
Là mô hình chăn nuôi đảm bảo phát triển bền vững về nhiều mặt: kinh tế, xã hội, môi trường và có khả năng tái tạo năng lượng
Là mô hình ứng dụng công nghệ cao trong các khâu của quá trình chăn nuôi từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm để nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và tăng hiệu quả chăn nuôi
Cả hai ý trên đều đúng
Cả hai ý trên đều sai
Công nghệ nào không phải là công nghệ ứng dụng xử lý chất thải?
Ép tách phân
Biogas
Ủ phân
Robot dọn vệ sinh
Trong những ý sau, đâu là đặc điểm của chăn nuôi công nghiệp?
Số lượng vật nuôi lớn, được nhót hoàn toàn trong chuồng trại
ử dụng thức ăn công nghiệp do con người cung cấp
Trang thiết bị, kĩ thuật chăn nuôi hiện đại
Tất cả đáp án trên
Loại máy móc nào sau đây có thể thay thế trâu trong canh tác?
Máy cày
Máy xúc
Máy tuốt lúa
Máy bơm
Đặc điểm của vật nuôi ngoại nhập là gì ?
Năng suất cao, thích nghi tốt với điều kiện địa phương
Năng suất cao, thích nghi với điều kiện địa phương kém
Năng suất kém, thích nghi tốt với điều kiện địa phương
Đáp án khác
Ý nào sau đây không phải là yêu cầu cơ bản đối với người lao động làm việc trong ngành chăn nuôi?
Có kiến thức, kĩ năng về chăn nuôi và kinh tế
Có khả năng áp dụng công nghệ, vận hành các thiết bị công nghệ cao trong săn nuôi, sản xuất
Có khả năng linh hoạt sáng tạo, giải quyết các vấn đề phát sinh trong khi sử dụng máy móc công nghệ cao
Chăm chỉ trong công việc
Căn cứ vào đặc tính sinh học, vật nuôi được phân loại dựa và những căn cứ nào?
Đặc điểm sinh sản; cấu tạo của dạ dày
Hình thái, ngoại hình; đặc điểm sinh sản; cấu tạo của dạ dày
Hình thái, ngoại hình; đặc điểm sinh sản
Hình thái, ngoại hình; cấu tạo của dạ dày
Vì sao nên áp dụng các giải pháp thông minh trong chăn nuôi?
Giảm thiểu chi phí và tác động môi trường
Tăng năng suất và hiệu quả sản xuất
Cải thiện chất lượng sản phẩm, Tăng tính minh bạch và đáng tin cậy
Cả 3 phương án trên đều đúng
Nhà Ông Sáu ở nông thôn, ông có một đàn gà 20 con, em hãy đề xuất một phương thức chăn nuôi để ông Sáu nuôi gà hiệu quả
Chăn nuôi công nghiệp
Chăn nuôi bán công nghiệp
A và B đều phù hợp
Chăn thả tự do
Điểm khác nhau giữa mô hình chăn nuôi bền vững và chăn nuôi thông minh là gì?
Mô hình chăn nuôi bền vững tập trung vào sử dụng công nghệ để giảm thiểu lãng phí và tăng cường hiệu quả sản xuất
Chăn nuôi thông minh tập trung vào sử dụng công nghệ để giảm thiểu lãng phí và tăng cường hiệu quả sản xuất
Mô hình chăn nuôi bền vững đề cao việc sử dụng công nghệ để giảm thiểu lãng phí và tăng cường hiệu quả sản xuất
Đáp án khác
Nhà Ông Năm là chủ một trang trại có 10000 con gà. Phương thức chăn nuôi của ông Năm đó là?
Chăn nuôi công nghiệp
Chăn thả tự do
Chăn nuôi bán công nghiệp
Đáp án khác
Ưu điểm của việc sử dụng nhận diện khuôn mặt vật nuôi là gì?
Theo dõi được vật nuôi mà không cần phải di chuyển nhiều
Chữa bệnh cho vật nuôi
Theo dõi được các chỉ số môi trường
Can thiệp kịp thời nếu thấy vật nuôi có dấu hiệu bị bệnh
Ở những trang trại gà lấy trứng, người ta cho những quả trứng nghe nhạc để biến đổi giới tính của chú gà từ trong quả trứng. Những quả trứng cho nghe nhạc sẽ được đem đi ấp và nở ra gà mái. Nhờ đó hạn chế nở ra gà đực, hạn chế tiêu hủy những con gà đực. Thành tựu này là kết quả của:
Công nghệ AI, IoT
Công nghệ sinh học, nghiên cứu sinh học
Công nghệ gen di truyền
Công nghệ sản xuất
Có mấy chỉ tiêu cơ bản để chọn giống vật nuôi?
3
4
5
6
Ý nào đúng nhất khi nói về giống vật nuôi là gì?
Giống vật nuôi là quần thể vật nuôi cùng loài, cùng nguồn gốc, có ngoại hình và cấu trúc di truyền tương tự nhau, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con người
Giống vật nuôi là quần thể vật nuôi cùng loài, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con người
Giống vật nuôi là quần thể vật nuôi cùng nguồn gốc, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con người
Giống vật nuôi là quần thể vật nuôi có ngoại hình và cấu trúc di truyền tương tự nhau, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con người
Câu 3: Lai giống là gì?
Là phương pháp dùng những cá thể đực và cá thể cái của cùng một giống cho giao phối với nhau để tạo ra thế hệ con chỉ mang những đặc điểm của một giống ban đầu duy nhất
Là phương pháp thụ tinh nhân tạo từ trứng và tinh trùng của vật nuôi cùng một giống
Là phương pháp dùng những cá thể đực và cá thể cái khác giống cho giao phối với nhau để tạo ra con lai mang đặc điểm di truyền mới tốt hơn của bố mẹ
Đáp án khác
Các công nghệ sinh học được ứng dụng trong nhân giống vật nuôi bao gồm?
Thụ tinh nhân tạo, thụ tinh trong ống nghiệm, cấy truyền phôi, nhân bản vô tính
Thụ tinh nhân tạo, thụ tinh trong ống nghiệm, cấy truyền phôi, nuôi cấy gen
Thụ tinh nhân tạo, thụ tinh trong ống nghiệm, cấy truyền phôi, nhân bản gen
Thụ tinh nhân tạo, thụ tinh trong ống nghiệm, cấy truyền phôi, cấy truyền ADN
Đâu không phải cách để phân loại giống vật nuôi?
Dựa vào nguồn gốc
Dựa vào mức độ hoàn thiện
Dựa vào mục đích khai thác
Dựa vào giới tính
Một trong các điều kiện để một nhóm vật nuôi được công nhận là giống vật nuôi là?
Các đặc điểm về ngoại hình và năng suất khác nhau
Được Hội đồng Giống Quốc gia công nhận
Có một số lượng cá thể không ổn định
Ngoại hình và năng suất giống nhau không phân biệt với giống khác
Vai trò của chọn giống vật nuôi là gì ?
Chọn ra những con vật có gen ưu tú từ đó cải thiện được năng suất và chất lượng sản phẩm ở đời sau
Chọn ra những con vật có gen trội từ đó cải thiện được năng suất và chất lượng sản phẩm ở đời sau
Chọn ra những con vật có tính trạng tốt từ đó cải thiện được năng suất và chất lượng sản phẩm ở đời sau
Chọn ra những con vật có tính trạng xấu để loại bỏ
Nhân giống thuần chủng là gì?
Là phương pháp dùng những cá thể đực và cá thể cái của cùng một giống cho giao phối với nhau để tạo ra thế hệ con chỉ mang những đặc điểm của một giống ban đầu duy nhất
Là phương pháp dùng những cá thể đực và cá thể cái khác giống cho giao phối với nhau để tạo ra con lai mang đặc điểm di truyền mới của bố mẹ
Là phương pháp thụ tinh nhân tạo từ trứng và tinh trùng của vật nuôi cùng một giống
Đáp án khác
Chọn phát biểu đúng về công tác giống vật nuôi:
Để nâng cao hiệu quả chăn nuôi, cần làm tốt công tác việc chọn lọc và nhân giống để tạo ra các giống vật nuôi có năng suất và chất lượng ngày càng tốt hơn
Công tác giống vật nuôi trong chăn nuôi là không cần thiết
Chỉ cần chọn lọc tạo ra một giống vật nuôi tốt nhất
Giống vật nuôi cho năng suất cao không cần thay thế trong tương lai
Chọn phát biểu sai trong các câu sau:
Thông qua ngoại hình có thể phân biệt được giống này với giống khác
Thông qua ngoại hình có thể nhận biết được tình trạng sức khỏe của vật nuôi
Thông qua ngoại hình có thể nhận biết được tình trạng sinh sản của vật nuôi
Thông qua ngoại hình có thể nhận biết được hướng sản xuất của vật nuôi
Lai cải tiến là gì ?
Là phương pháp lai khi mà vật nuôi đã đáp ứng đủ nhu cầu nhưng vẫn còn một vài đặc điểm chưa tốt cần cải tiến
Là phương pháp lai giữa các cá thể giống để tạo ra con lai có khả năng sản xuất cao hơn
Là phương pháp lai khi mà vật nuôi chỉ có được một số đặc điểm tốt nhưng vẫn còn một vài đặc điểm chưa tốt cần cải tạo để giống vật nuôi trở nên hoàn thiện hơn
Đáp án khác
Câu 12: Phép lai trong hình dưới là gì?
Lai cải tiến
Lai thuần chủng
Phép lai kinh tế đơn giản
Phép lai kinh tế phức tạp
Hãy so sánh năng suất và chất lượng sản phẩm của vật nuôi trong bảng sau:
Hàm lượng mỡ sữa của trâu Việt Nam thấp hơn so với trâu Murrah
Năng suất trứng của gà Leghorn cao hơn gấp ba so với gà Ri
Năng suất trứng của gà Leghorn cao hơn gấp đôi so với gà Ri
Hàm lượng mỡ sữa của trâu Việt Nam cao hơn gấp đôi so với trâu Murrah
Khái niệm của chọn lọc cá thể?
Là phương pháp được tiến hành tại các trung tâm giống để chọn lọc được vật nuôi đạt yêu cầu cao về chất lượng giống
Là phương pháp định kì theo dõi, ghi chép các chỉ tiêu như ngoại hình năng suất, chất lượng sản phẩm mà vật nuôi đạt được ngay trong điều kiện của sản xuất
Là phương pháp dựa vào phả hệ để xem xét các đời tổ tiên của vật nuôi có tốt hay không
Đáp án khác
Những đặc điểm nào sau đây là ưu điểm của thụ tinh nhân tạo?
Phổ biến những đặc điểm tốt của con được giống cho đàn con
Giảm số lượng là thời gian sử dụng đực giống
A và B đều đúng
A và B đều sai
Giống lợn Pietrain của Bỉ có khả năng sinh trưởng tốt, tỉ lệ nạc cao, tuy nhiên con vật thường hay bị stress, chất lượng thịt kém. Để khắc phục tình trạng này, người ta thực hiện lai cải tiến lợn Pietrain với lợn Yorkshire sau đó liên tiếp qua 16 thế hệ lai trở lại với lợn Pietrain cuối cùng tạo được con lai không mẫn cảm với stress và cải tiến được chất lượng thịt”. Đây là ví dụ của phương pháp lai nào?
Lai kinh thế
Lai cải tạo
Lai cải tiến
Lai xa
Đặc điểm của giống vịt cỏ là?
Bộ lông của vịt có màu đen. Vịt có tầm vóc nhỏ bé, nhanh nhẹn, dễ nuôi. Vịt có cho năng suất trứng khá cao
Bộ lông của vịt có có nhiều màu khác nhau. Vịt có tầm vóc nhỏ bé, nhanh nhẹn, dễ nuôi. Vịt có cho năng suất trứng khá cao
Bộ lông của vịt có có nhiều màu khác nhau. Vịt có thân hình to, nhanh nhẹn, dễ nuôi. Vịt có cho năng suất trứng khá cao
Bộ lông của vịt có có nhiều màu khác nhau. Vịt có tầm vóc nhỏ bé. Vịt có cho năng suất trứng khá cao. Nhưng kén thức ăn
Chọn phát biểu sai:
Nhân bản vô tính được ứng dụng trong công tác bảo tồn và phát triển các giống vật nuôi bản địa đang có nguy cơ tuyệt chủng
Cấy truyền phôi có ý nghĩa trong công tác bảo tồn vật nuôi quý hiếm
Thụ tinh trong ống nghiệm có tác dụng tạo ra nhiều phôi, phổ biến nhanh những đặc điểm di truyền tốt của vật nuôi
Nhược điểm của thụ tinh nhân tạo là khó phòng tránh được các bệnh về đường sinh dục và các bệnh truyền nhiễm qua đường sinh dục
Chọn lọc dựa vào chỉ thị phân tử là gì?
Là phương pháp chọn lọc các cá thể dựa trên các đoạn mã ARN có liên quan đến một tính trạng mong muốn nào đó
Là phương pháp chọn lọc dựa trên ảnh hưởng của tất cả các gen có liên quan đến một tính trạng nào đó
Là phương pháp chọn lọc các cá thể dựa trên các gen quy định hoặc có liên quan đến một tính trạng mong muốn nào đó
Đáp án khác
Thụ tinh trong ống nghiệm là gì?
Là quá trình đưa phôi từ các thể cái này vào cá thể cái khác, phôi vẫn sống và phát triển bình thường trong cơ thể nhận phôi
Là công nghệ hỗ trợ sinh sản bằng cách lấy tinh dịch từ con đực để pha loãng và bơm vào đường sinh dục của con cái
Là quá trình trứng và tinh trùng được kết hợp với nhau trong môi trường ống nghiệm
Là việc sử dụng kĩ thuật nhân bản từ tế bào sinh dưỡng để tạo ra vật nuôi
Các chỉ tiêu cơ bản để đánh giá chọn lọc vật nuôi là:
Ngoại hình thể chất, Khả năng sinh trưởng và phát dục, Sức sản xuất
Ngoại hình thể chất, Khả năng sinh trưởng và phát dục, Chu kỳ động dục
Ngoại hình thể chất, Chu kỳ động dục, Sức sản xuất
Tất cả đều sai
Giống vật nuôi có vai trò như thế nào trong chăn nuôi?
Giống vật nuôi quyết định đến năng suất chăn nuôi
Giống vật nuôi quyết định đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi
Cả A và B đều đúng
Cả A và B đều sai
Có mấy phương pháp nhân giống vật nuôi?
1
2
3
4
Nhân giống vật nuôi gồm 2 phương pháp:
Lai xa và lai cải tạo
Thụ tinh nhân tạo và thụ tinh trong ống nghiệm
Nhân giống thuần chủng và lai giống
Có nhiều hơn 2 phương pháp
Đặc điểm của chọn lọc hàng loạt là:
Nhanh gọn
Tốn kém
Khó thực hiện
Sử dụng để chọn gia cầm đực sinh sản
Một trong các điều kiện để một nhóm vật được công nhận là giống vật nuôi là?
Các đặc điểm về ngoại hình và năng suất khác nhau
Có một số lượng cá thể không ổn định
Có chung nguồn gốc
Có tính di truyền không ổn định
Làm thế nào người ta có thể nâng cao được năng suất của lợn Landrace?
Chọn ra con cái có tính trạng tốt nhất và con đực có tính trạng tốt nhất trong đàn
Chọn ra hai con lợn khác giới bất kì
Loại bỏ những con lợn có biểu hiện bệnh tật hoặc năng suất kém
Đáp án khác
Ý nào sau đây không phải mục đích của nhân giống thuần chủng?
Nhận được ưu thế lai làm tăng sức sống, khả năng sản xuất ở đời con, nhằm tăng hiệu quả chăn nuôi
Tăng số lượng cá thể của giống
Bảo tồn quỹ gen vật nuôi bản địa đang có nguy cơ tuyệt chủng
Duy trì và cải tiến năng suất và chất lượng của giống
Lai kinh tế là gì ?
Là lai giữa các cá thể của hai loài khác nhau với mục đích tạo ra ưu thế lai với những đặc điểm tốt hơn bố mẹ
Là phương pháp lai khi mà vật nuôi chỉ có được một số đặc điểm tốt nhưng vẫn còn một vài đặc điểm chưa tốt cần cải tạo để giống vật nuôi trở nên hoàn thiện hơn
Là phương pháp lai khi mà vật nuôi đã đáp ứng đủ nhu cầu nhưng vẫn còn một vài đặc điểm chưa tốt cần cải tiến
Là phương pháp lai giữa các cá thể giống để tạo ra con lai có khả năng sản xuất cao hơn
“Trong cùng một điều kiện nuôi dưỡng, chăm sóc, dê Bách Thảo cho sản lượng sữa thấp hơn dê Alpine” thể hiện vai trò gì của giống vật nuôi?
Giống vật nuôi quyết định đến năng suất chăn nuôi
Điều kiện chăm sóc kém, nhưng giống tốt thì sản phẩm chăn nuôi vẫn tốt
Điều kiện chăm sóc kém, nhưng giống tốt thì năng suất chăn nuôi vẫn cao
Giống vật nuôi quyết định chất lượng sản phẩm chăn nuôi
Phương pháp để đánh giá ngoại hình vật nuôi là?
Quan sát kết hợp quay phim, chụp ảnh và dùng tay sờ nắn
Dùng thước đo để đo một số chiều đo nhất định
A đúng B sai
Cả A và B đều đúng
Trong các ý sau, hãy chỉ ra mục đích của lai giống?
Tăng số lượng cá thể của giống
Bảo tồn quỹ gen vật nuôi bản địa đang có nguy cơ tuyệt chủng
Nhận được ưu thế lai làm tăng sức sống, khả năng sản xuất ở đời con, nhằm tăng hiệu quả chăn nuôi
Duy trì và cải tiến năng suất và chất lượng của giống
Những đặc điểm nào sau đây là đặc điểm của của phương pháp lai cải tạo?
Giống cần cải tạo chỉ dùng một lần đề tạo con lai F1
Con lai F1 lai trở lại với giống đi cải tạo một hoặc nhiều lần, sau đó tiến hành kiểm tra, đánh giá các đặc điểm đang mong muốn cải tạo, chọn lọc những cá thể đạt yêu cầu
Giống cải tạo (con lai) mang rất ít đặc điểm của giống cần cải tạo và được bổ sung rất nhiều đặc điểm của giống đi cải tạo
Tất cả các đặc điểm trên
Cho bảng sau:
Giống vật nuôi
Năng suất hoặc chất lượng sản phẩm
Gà Ri
Năng suất trứng đạt 90 - 120 quả/mái/năm
Gà Leghorn
Năng suất trứng đạt 240 - 260 quả/mái/năm
Gà Mía
Năng suất trứng đạt 70 - 100 quả/mái/năm
Gà Ai cập
Năng suất trứng đạt 200 - 220 quả/mái/năm
Nếu nuôi gà để lấy trứng em sẽ chọn loại gà nào ?
Gà Ri
Gà Ai Cập
Gà Leghorn
Gà Mía
Chọn lọc bằng bộ gen là gì ?
Là phương pháp chọn lọc các cá thể dựa trên các gen quy định hoặc có liên quan đến một tính trạng mong muốn nào đó
Là chọn lọc dựa trên ảnh hưởng của tất cả các gen có liên quan đến một tính trạng nào đó
Là phương pháp chọn lọc các cá thể dựa trên các đoạn mã ARN có liên quan đến một tính trạng mong muốn nào đó
Đáp án khác
“Vịt Mulard là con lai được lai giữa ngan nhà và vịt nhà, tuy không có khả năng sinh sản nhưng có ưu thế lai siêu trội so với bố, mẹ như lớn nhanh, thịt thơm ngon hơn thịt vịt, tỉ lệ mỡ thấp” giống vật nuôi được nói trên là kết quả của phương pháp lai nào?
Lai cải tiến
Lai kinh tế
Lai thuần chủng
Lai xa
Có mấy kĩ thuật cấy truyền phôi, đó là những kĩ thuật nào?
Có ba kĩ thuật cấy truyền phôi đó là kỹ thuật gây rụng nhiều trứng và kĩ thuật phân tách phôi, kĩ thuật phân tách trứng
Có hai kĩ thuật cấy truyền phôi đó là kỹ thuật gây rụng nhiều trứng và kĩ thuật phân tách trứng
Có hai kĩ thuật cấy truyền phôi đó là kỹ thuật gây rụng nhiều trứng và kĩ thuật phân tách phôi
Đáp án khác
Đặc điểm của giống gà Leghorn là ?
Gà có bộ lông và dái tai màu trắng, chân màu vàng, mắt màu đỏ. Giống gà này cho năng suất trứng cao
Gà có bộ lông và dái tai màu đen, chân màu đen, mắt màu đỏ. Giống gà này cho năng suất trứng cao
Gà có bộ lông màu trắng, chân màu vàng, có cựa to khỏe. Giống gà này cho năng suất trứng thấp
Gà có bộ lông trắng, chân màu đen, mắt màu đỏ. Giống gà này cho năng suất trứng thấp
Nhược điểm của chọn lọc bằng bộ gen là gì ?
Dễ dàng chọn được tính trạng mong muốn
Thời gian chọn lọc nhanh chóng
Độ chính xác cao
Chi phí cao
Đặc điểm nào không phải là đặc điểm của phương pháp lai cải tạo?
Giống đi cải tiến chỉ được dùng một lần để tạo con lai F1
Con lai F1 lai trở lại với giống cần cải tiến một hoặc nhiều lần. Trong quá trình này tiến hành đánh giá các đặc điểm đang muốn cải tiến, chọn lọc những cá thể đặt yêu cầu
Chỉ dùng những vật nuôi cùng giống để lai tạo
Giống cải tiến (con lai) cơ bản giữ được đặc điểm của giống và được bổ sung thêm đặc điểm cần có của giống đi cải tiến
Nhu cầu Vitamin của vật nuôi phụ thuộc vào những yếu tố nào?
Giống loài, giai đoạn sinh trưởng
Độ tuổi, tình trạng sinh lí, giai đoạn sinh trưởng của vật nuôi
Giống loài, độ tuổi, năng suất của vật nuôi
Độ tuổi, tình trạng sinh lí, giai đoạn sản xuất và năng suất của vật nuôi
Quy trình sản xuất thức ăn từ vi sinh vật gồm mấy bước?
3
4
5
6
Thức ăn chăn nuôi công nghiệp gồm hai loại, đó là:
Thức ăn chuyên công nghiệp và thức ăn bán công nghiệp
Thức ăn nông nghiệp và thức ăn thuỷ sản
Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh, thức ăn đậm đặc
Tất cả các đáp án trên
Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi được biểu thị bằng:
Chỉ số dinh dưỡng
Loại thức ăn
Thức ăn tinh, thô
Chất xơ, axit amin
Trong các loại thức ăn sau, thức ăn nào không phải là thức ăn thô?
Cỏ khô
Bã mía
Rau xanh
Rơm rạ
Câu nào sau đây đúng về thức ăn ủ chua?
Thức ăn ủ chua bao gồm các loại thức ăn sắp hỏng, sản phẩm chính của ngành trồng trọt như cây ngô sau thu bắp, ngọn lá sắn, dây lá lạc, ngọn và bã dứa,... đã được ủ kị khí.
Thức ăn ủ chua chứa nhiều chất dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon, vật nuôi thích ăn nhưng bảo quản không được lâu.
Thức ăn ủ chua cung cấp các chất dinh dưỡng (protein, lipid, tinh bột, xơ, khoáng, vitamin) và nước cho vật nuôi.
Tất cả các đáp án trên.
Sản xuất thức ăn cho vật nuôi đóng vai trò then chốt trong ngành chăn nuôi do:
Thức ăn chăn nuôi chiếm 60 – 70% chi phí sản xuất
Sản xuất thức ăn đòi hỏi quy trình công nghệ vô cùng tân tiến, chỉ cần một chút gián đoạn có thể làm ảnh hưởng đến toàn ngành chăn nuôi
Sản xuất thức ăn chăn nuôi là một ngành công nghiệp mang lại lợi nhuận cao
Cả A và B
Đâu không phải ý nghĩa của việc bảo quản thức ăn chăn nuôi?
Đảm bảo chất lượng thức ăn, giúp thức ăn giữ được giá trị dinh dưỡng, giảm thiệt hại do hư hỏng và an toàn cho vật nuôi
Tăng sức cạnh tranh với các đối thủ cùng ngành
Dự trữ thức ăn trong thời gian cho phép
Tiết kiệm chi phí thức ăn
Đâu không phải thức ăn thuộc nhóm carbohydrate?
Hạt ngũ cốc
Phụ phẩm xay xát
Các loài ốc, tôm tép
Các loại củ (sắn, khoai lang)
Các loại enzyme tiêu hoá được sử dụng trong chế biến thức ăn chăn nuôi với mục đích nào?
Tăng cường tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng và các thức ăn khó tiêu hoá như thức ăn thô, xanh có hàm lượng lignin cao
Giảm tác động xấu của lên men trong ủ chua thức ăn thô, xanh cho gia súc nhai lại
Giảm tính đột biến gen trong quá trình chế biến thức ăn chăn nuôi
Tất cả các đáp án trên
Thức ăn ủ chua sau 3 – 4 tuần phải đạt được yêu cầu gì thì mới được coi là đạt yêu cầu?
Có màu vàng rơm hoặc vàng nâu, mềm, không nhũn nát, mùi chua nhẹ, không mốc, không có mùi lạ
Có màu vàng rơm hoặc vàng nâu, cứng chắc, mùi hắc, không mốc
Có màu trắng vàng, mềm, không nhũn, không mốc, có mùi thơm thoang thoảng
Tất cả các đáp án trên
Đâu không phải một dụng cụ cần thiết để thực hành phương pháp ủ chua thức ăn thô, xanh?
Bình nhựa dung tích 2 – 5l hoặc túi nylon chứa được 2 – 5 kg.
Dao, thớt băm cỏ
Máy đo pH
Dung dịch lactic
Tác dụng của Vitamin là:
Điều hoà các quá trình trao đổi chất trong cơ thể
Tổng hợp các chất sinh học
Tái tạo mô
Tăng hấp thu chất dinh dưỡng
Câu nào sau đây không đúng về thức ăn xanh?
Thức ăn xanh bao gồm thân, lá của một số cây, cỏ trồng hoặc mọc tự nhiên, các loại rau xanh,... sử dụng ở dạng tươi (cắt cho ăn tại chuồng hoặc chăn thả trên cánh đồng)
Thức ăn xanh chứa nhiều nước (40 – 50%), nhiều chất xơ, giàu vitamin (carotene, vitamin nhóm B,...); hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng khó tiêu hoá và không thích ứng với nhiều loại vật nuôi
Thức ăn xanh là nguồn nguyên liệu để chế biến cỏ khô, bột cỏ, thức ăn ủ chua,... cho gia súc nhai lại
Thức ăn xanh được sử dụng cho nhiều loài vật nuôi như: trâu, bò, lợn, gà,...
Các amino acid được sử dụng phổ biến trong chăn nuôi là ?
Lysine, methionine
Threonine, tryptophan
Histidine, valine
Tất cả các đáp án trên
Bảo quản bằng phương pháp ủ chua: Thức ăn thô, xanh được ủ chua trong túi, trong silo hoặc hào ủ. Lactic acid sinh ra trong quá trình ủ chua sẽ:
Ức chế các vi sinh vật gây hư hỏng và gây bệnh, giúp kéo dài thời gian bảo quản thức ăn 3 – 6 tháng
Làm gia tăng lượng vi sinh vật có lợi nhằm duy trì tính nguyên vẹn của thức ăn từ 3 – 6 tháng
Phủ lên bề mặt thức ăn một lớp bảo vệ nhằm chống lại sự tác động của môi trường xung quanh, giúp duy trì thức ăn được lâu hơn
Tất cả các đáp án trên
Nhu cầu khoáng của vật nuôi bao gồm?
Khoáng đa lượng
Khoáng vi lượng
A đúng B sai
Cả A và B đều đúng
Dưới đây là những ưu điểm của bảo quản bằng silo. Ý nào không đúng?
Bảo quản được trong thời gian dài mặc dù chỉ bảo quản được số lượng ít
Tự động hoá trong quá trình nhập, xuất nguyên liệu
Ngăn chặn sự phá hoại của các động vật gặm nhấm, côn trùng
Giảm chi phí lao động và tiết kiệm được diện tích mặt bằng
Lượng protein của thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho lợn nái giai đoạn hậu bị (30 – 60 kg) là bao nhiêu?
Khoảng 90%
Khoảng 70%
Khoảng 40%
Khoảng 20%
Vai trò của khoáng trong cơ thể là?
Chất xúc tác trong quá trình trao đổi chất
Cung cấp năng lượng
Dự trữ năng lượng
Tham gia cấu tạo tế bào, tham gia vào nhiều quá trình chuyển hóa trong cơ thể
Đâu là công nghệ cao được ứng dụng trong bảo quản thức ăn chăn nuôi?
Sử dụng chất bảo quản có nguồn gốc sinh học
Bảo quản thức ăn bằng silo
Cả A và B đều đúng
Cả A và B đều sai
Đâu là một phương pháp bảo quản thức ăn thô?
Bảo quản bằng phương pháo oxi hoá – khử
Bảo quản bằng phương pháp đóng băng
Bảo quản bằng phương pháp vôi hoá
Bảo quản bằng phương pháp kiềm hoá
Năng lượng trong thức ăn được tính bằng đơn vị nào?
Volt
Calo
Km
Kg
Bước đầu tiên trong quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp là gì ?
Làm sạch nguyên liệu
Lựa chọn nguyên liệu chất lượng tốt
Cân đo theo tỉ lệ
Sấy khô
Dưới đây là một số bước của quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh. Ý nào không đúng?
Hấp chín: Các loại nguyên liệu được hấp chín bằng hệ thống hơi nước và chuyển sang hệ thống ép viên
Ép viên: Kích thước viên được điều chỉnh phù hợp với từng loại vật nuôi và giai đoạn sinh trưởng. Viên sau khi ép được làm nguội để duy trì ổn định thành phần và giá trị dinh dưỡng, giữ hương vị và độ tươi của thức ăn
Sàng: Thức ăn viên được sàng lọc theo kích thước tiêu chuẩn trước khi chuyển vào bồn chứa riêng để đóng gói
Đóng bao: Thức ăn sau khi trộn được chuyển đến khu vực đóng bao hoặc tiếp tục chuyển đến khu vực nhập nguyên liệu
Nhu cầu dinh dưỡng là gì?
Là lượng thức ăn đủ cho vật nuôi ăn trong vòng một ngày đêm
Là nhu cầu các chất dinh dưỡng của vật nuôi trong một ngày đêm
Là lượng chất dinh dưỡng và vật nuôi cần để duy trì hoạt động sống và sản xuất ra sản phẩm trong một ngày đêm
Đáp án khác
Đâu không phải ý nghĩa của việc bảo quản thức ăn chăn nuôi?
Đảm bảo chất lượng thức ăn, giúp thức ăn giữ được giá trị dinh dưỡng, giảm thiệt hại do hư hỏng và an toàn cho vật nuôi
Tăng sức cạnh tranh với các đối thủ cùng ngành
Dự trữ thức ăn trong thời gian cho phép
Tiết kiệm chi phí thức ăn
“Trộn đều nguyên liệu với men giống theo tỉ lệ 1 kg men giống cho 200 kg thức ăn” là nằm trong bước nào của quy trình ủ men nguyên liệu thức ăn tinh bột?
Chuẩn bị nguyên liệu
Xử lí
Tiến hành ủ
Bảo quản
Nội dung nào dưới đây là nội dung của tiêu chuẩn ăn của vật nuôi?
Nhu cầu năng lượng
Nhu cầu protein và amino acid
Nhu cầu khoáng, nhu cầu vitamin
Tất cả các đáp án trên đều đúng
Câu nào sau đây không đúng về bảo quản thức ăn chăn nuôi?
Các nguyên liệu thức ăn như cám gạo, cám mì, ngô, sắn lát,... sử dụng trong sản xuất thức ăn công nghiệp được bảo quản thông qua việc kiềm hoá với urea hoặc nước vôi trong 7 – 10 ngày
Các nguyên liệu giàu protein (bột cá, bột thịt,...), premix và phụ gia được bảo quản trong kho có kiểm soát nhiệt độ thấp hơn 25 °C để tránh ảnh hưởng tới chất lượng thức ăn
Nguyên liệu dạng lỏng (dầu, mỡ, rỉ mật,...) được bảo quản trong các thùng hay các bình chứa lớn và được bảo quản ở khu vực riêng
Thức ăn công nghiệp sau khi sản xuất được bảo quản trong kho thành phẩm của cơ sở sản xuất. Các bao thức ăn được bảo quản trên kệ gỗ, cách mặt nền 30 – 40 cm, cách tường 0.7 – 1 m. Kho bảo quản cần thông thoáng tốt, nhiệt độ dưới 30 °C, độ ẩm dưới 70%
Silo thường được sử dụng để:
Chứa các loại nguyên liệu sản xuất thức ăn như cám, ngô, đậu tương... với số lượng lớn
Ủ chua thức ăn cho gia súc nhai lại
Thay thế cho kho lạnh trong trường hợp mất điện
Cả A và B
Nhu cầu năng lượng của vật nuôi là gì?
Được biểu thị bằng tỉ lệ % protein thô trong khẩu phần
Được biểu thị bằng Kcal của năng lượng tiêu hóa (DE) hoặc năng lượng trao đổi (ME) hoặc năng lượng thuần (NE) tính trong một ngày đêm
Khoáng đa lượng và khoáng vi lượng
Đáp án khác
Nhiệt độ bảo quản trong phòng lạnh cần ở mức bao nhiêu?
50 – 60°C
100 - 105°C
-10 – 10°C
2 - 4°C
Dưới đây là thành phần dinh dưỡng của một số loại thức ăn thô, xanh. Ý nào không đúng?
Cây ngô non (thân, lá): vật chất khô – 13.1%, protein thô – 1.4%, lipid – 0.4%
Cỏ voi non (thân, lá): vật chất khô – 11.8%, protein thô – 2.2%, lipid – 0.4%
Cây ngô ngậm sữa (bắp, thân, lá): vật chất khô – 21.4%, protein thô – 2.5%, lipid – 0.7%
Cây lạc (thân, lá ủ tươi): vật chất khô – 49.1%, protein thô – 7.4%, lipid – 10.1%
Câu nào sau đây đúng về phương pháp ủ chua thức ăn?
Thức ăn ủ chua được sản xuất bằng phương pháp lên men acid sulfuric bởi các acid amin có sẵn trong tự nhiên
Acid amin lên men đường trong thức ăn để sản sinh lactic acid và các acid hữu cơ khác làm giảm pH của thức ăn, giúp thức ăn chuyển sang trạng thái “chín sinh học” và bảo quản được trong thời gian dài
Có thể sử dụng thêm một số nguyên liệu và phụ gia để giúp quá trình lên men tốt hơn như: rỉ mật, cám gạo, bột ngô hay các enzyme phân giải xơ hoặc sử dụng giống khởi động (chế phẩm vi khuẩn lactic thương mại)
Ở các trang trại chăn nuôi quy mô lớn, thức ăn được ủ chua lộ thiên trên nông trường
Dưới đây là một số bước của quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh. Ý nào không đúng?
Nhập nguyên liệu: Nguyên liệu được đưa vào hầm nhập sau đó chuyển lên bồn chứa (silo) bằng hệ thống tự động theo khu vực cho từng loại nguyên liệu riêng
Lấy mẫu kiểm tra nguyên liệu: Tại khu vực trộn có hệ thống máy vi tính kiểm soát để đảm bảo tất cả các công thức thức ăn đúng theo thành phần dinh dưỡng của từng loại vật nuôi
Làm sạch nguyên liệu: Nguyên liệu được tách kim loại và loại bỏ các tạp chất trong hệ thống máy làm sạch trước khi nghiền
Nghiền nguyên liệu: nhằm làm nhỏ nguyên liệu, giúp tăng khả năng tiếp xúc trong quá trình trộn, ép viên, đồng thời làm tăng khả năng tiêu hoá cho vật nuôi
Đơn vị của khẩu phần ăn là gì?
Tỉ lệ % trong thức ăn hỗn hợp
Theo khối lượng (kg) trong một ngày đêm
A và B đều đúng
A đúng B sai
Protease được sử dụng trong chế biến thức ăn chăn nuôi để:
Tổng hợp amino acid và peptide có trọng lượng phân tử nhỏ trong đậu tương, phụ phẩm công và nông nghiệp,… thành protein, giúp vật nuôi dễ hấp thu và tiêu hoá hơn
Thuỷ phân protein trong đậu tương, phụ phẩm công và nông nghiệp,... thành các amino acid và peptide có trọng lượng phân tử nhỏ, dễ tiêu hoá hấp thu hơn đối với vật nuôi
Biến đổi một phần protein thông thường thành protein tinh chất, giúp vật nuôi có thể hấp thụ, tiêu hoá dễ hơn cũng nhưng tăng chất lượng thịt của vật nuôi
Bổ sung vào thức ăn một phần protein tinh chất từ bên ngoài, giúp vật nuôi có thể hấp thụ, tiêu hoá dễ hơn cũng nhưng tăng chất lượng thịt của vật nuôi
Bảo quản bằng phương pháp ủ chua: Thức ăn thô, xanh được ủ chua trong túi, trong silo hoặc hào ủ. Lactic acid sinh ra trong quá trình ủ chua sẽ:
Ức chế các vi sinh vật gây hư hỏng và gây bệnh, giúp kéo dài thời gian bảo quản thức ăn 3 – 6 tháng
Làm gia tăng lượng vi sinh vật có lợi nhằm duy trì tính nguyên vẹn của thức ăn từ 3 – 6 tháng
Phủ lên bề mặt thức ăn một lớp bảo vệ nhằm chống lại sự tác động của môi trường xung quanh, giúp duy trì thức ăn được lâu hơn
Tất cả các đáp án trên
Đâu là cấu trúc của một protease ?
Tất cả
