WorksheetsQuiz về chế biến súp bắp cua - thịt gà
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Món súp được thực hành được chế biến từ nguyên liệu chính nào?
Thịt heo, gà
Thịt gà, bắp cua
Thịt bò, bắp cua
Thịt vịt, thịt gà
Yêu cầu nào sau đây không phải là yêu cầu thành phẩm của món súp bắp cua?
Vị mặn đậm
Súp sánh
Vị ngọt và vừa
Màu sắc hài hòa
Nguyên liệu nào không được liệt kê trong phần nguyên phụ liệu chế biến súp bắp cua được thực hành?
Thịt cua
Nước dùng
Bột bắp
Thịt lợn
Thời gian nấu nước dùng cho món súp bắp cua là bao lâu?
5-10 phút
30 phút
2-4 giờ
1-2 giờ
Nguyên liệu nào cần được ướp với gừng và đầu hành trắng trước khi hấp?
Trứng gà
Bắp xay
Thịt cua
Thịt gà
Để làm chín ức gà, thời gian luộc hoặc hấp là bao lâu?
15-20 phút
10-15 phút
20-25 phút
5-10 phút
Gia vị nào không được sử dụng khi nêm nếm món súp bắp cua?
Muối
Bột nêm
Đường
Nước tương
Khi nấu súp, cần khuấy đều khi nào?
Khi cho thịt gà vào
Khi cho nước dùng vào
Khi cho bắp xay vào
Tất cả các trường hợp trên
Yêu cầu nào sau đây không liên quan đến an toàn thực phẩm?
Có trách nhiệm
Có tinh thần hợp tác
Giữ gìn vệ sinh môi trường
Súp phải có vị ngọt
Nguyên liệu nào cần được tách riêng lòng trắng và lòng đỏ?
Thịt gà
Trứng gà
Bắp xay
Thịt cua
Món súp bắp cua có thể được dùng trong bữa ăn nào?
Bữa điểm tâm
Bữa ăn hàng ngày
Bữa tiệc
Có thể ở tất cả các bữa trên
Sau khi nấu súp, cần trang trí bằng gì?
Hành lá
Ngò rí
Tất cả các đáp án trên
Tiêu trắng
Nguyên liệu nào không cần phải sơ chế trước khi nấu?
Bắp xay
Nước dùng
Thịt gà
Bột bắp
Món súp bắp cua có giá trị dinh dưỡng cao, đúng hay sai?
Chưa xác định
Không rõ
Sai
Đúng
Khi nấu súp, cần nêm gia vị nào để có vị vừa ăn?
Muối
Bột nêm
Mì chính
Tất cả các đáp án trên
Để làm món súp bắp cua, cần chuẩn bị nguyên liệu nào trước tiên?
Tất cả các đáp án trên
Nước dùng
Bắp xay
Thịt cua
Thời gian nấu súp bắp cua tối thiểu là bao lâu?
15 phút
30 phút
45 phút
1 giờ
Để tạo độ sánh cho súp, cần thêm nguyên liệu nào?
Bột bắp
Đường
Muối
Tiêu
Món súp bắp cua có thể kết hợp với loại thực phẩm nào để tăng thêm giá trị dinh dưỡng?
Tất cả các đáp án trên
Cá hồi
Rong biển, tóc tiên
Rau củ
Để tạo vân trắng trên bề mặt súp, khi nấu soup nên bổ sung nguyên liệu nào?
Trứng gà
Lòng trắng trứng
Lòng đỏ trứng
Bột bắp
