Font size
WorksheetsQuiz Prakarya Kelas VII
Total questions: 53
Worksheet time: 29mins
Teknik yang cocok digunakan untuk memasak daging bagian paha adalah ....
grilling
baking
braising
roasting
Membuat atau menciptakan bahan dasar menjadi produk jadi agar dapat dimanfaatkan untuk kebaikan dinamakan dengan ....
kreasi
produksi
pengolahan
pemanfaatan
Dalam kegiatan merebus sayuran, tidak boleh terlalu lama waktunya dan tidak boleh terlalu tinggi suhunya, hal ini dikarenakan ....
mematikan sel klorofil daun
membuat sayuran menjadi lebih lembek
menghilangkan kandungan vitamin di dalamnya
mematikan virus atau bakteri yang menempel pada sayuran
Air teh matang saja akan terasa pahit, maka ditambahkan gula agar terasa manis. Teknik pengolahan seperti ini dinamakan dengan teknik ....
merebus
memeras
mencampur
menghaluskan gula
Wadah yang digunakan sebagai tempat makanan atau minuman ketika kita makan ditempat dinamakan ....
wadah produk
wadah penyajian
wadah kemasan
wadah konsumen
Mengolah makanan dengan menggoreng menggunakan minyak dalam jumlah banyak disebut ....
sangrai
roasting
deep frying
shallow frying
Kriteria bahan berikut yang tidak cocok digunakan sebagai wadah kemasan untuk produk olahan minuman adalah ....
mampu menyerap air
tahan terhadap panas
tidak mudah pecah/robek
tidak mudah bereaksi dengan bahan lain
Bahan berikut ini yang paling aman digunakan sebagai wadah penyajian untuk produk olahan minuman yang panas adalah ….
plastik
styrofoam
gelas kaca
gelas plastik
Di bawah ini merupakan sayuran yang banyak mengandung vitamin K adalah ....
cabe
wortel
terong ungu
kacang panjang
Mengolah makanan menggunakan sedikit air dikenal dengan sebutan ....
braising
merebus
menumis
mengetim
Tata cara dan urutan dalam membuat makanan disebut dengan ....
menu
resep
daftar harga
cara memasak
Bahan utama dalam pembuatan rawon adalah ....
kluwek
kecambah
daging ayam
bawang merah
Sayuran di bawah ini yang bukan termasuk sayuran umbi batang adalah....
mbili
talas
kentang
singkong
Seledri merupakan contoh bahan makanan jenis ....
Akar
daun
buah
batang
Manfaat sayuran berwarna orange bagi tubuh adalah ....
mencegah penyakit hati
melancarkan pencernaan
membantu meremajakan sel
membuat tubuh menjadi sehat
Jus mangga dapat disajikan menggunakan ....
Gelas kaca atau plastic
Kertas
Mangkuk
Piring
Menggunakan sedikit minyak olahan yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat, diaduk-aduk
Jus mangga dapat disajikan menggunakan ....
Gelas kaca atau plastic
Kertas
Mangkuk
Piring
Menggunakan sedikit minyak olahan yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat, diaduk-aduk, serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah. Biasanya cairan yang ditambahkan adalah saus, krim, dan sejenisnya yang dimasukkan pada saat terakhir proses pemasakan, merupakan teknik ....
Membakar
Menumis
Memanggang
Menggoreng
Buah durian, mangga, manggis, duku, dan rambutan merupakan golongan buah ....
Klimaterik
Tropis
Sepanjang tahun
Musiman
Bahan makanan yang tepat diolah dengan cara ditim adalah ....
Sayur
Nasi
Daging
Pasta
Yang termasuk buah yang kulit luarnya tebal dan keras, lapisan tengah dan dalam menyatu membentuk daging buah, pada ruangan berisi biji-bijian dalam jumlah besar adalah ....
Blewah
Lemon
Jeruk nipis
Apel
Contoh buah yang banyak mengandung air adalah ....
Pisang dan apel
Jeruk dan semangka
Apel dan alpukat
Jeruk dan anggur
Keripik pisang dibuat dengan menggunakan teknik memasak ....
Deep fyring
Shallow fyring
Grilling
Simmering
Berikut yang bukan termasuk ciri buah segar adalah ….
Warna manarik
Buah langsung bias dikonsumsi
Kulitnya sudah mulai keriput
Tidak berbau busuk
kandungan kalsium dan fosfor pada kulit apel bermanfaat untuk ....
menambah kekebalan tubuh
mengurangi efek pembekakan akibat gigitan serangga
pertumbuhan tulang dan gigi kuat
meningkatkan sirkulasi udara pada kulit kepala
Memasak bahan makanan dengan uap air mendidih disebut ....
Menyaring
Menghaluskan
Mencampur
Mengukus
Di bawah ini yang merupakan contoh buah musiman adalah ....
durian
pepaya
jeruk
nanas
Di bawah ini yang merupakan contoh buah sepanjang tahun adalah ....
kedondong
mangga
durian
pisang
Contoh buah yang banyak mengandung air adalah ....
Pisang dan apel
Jeruk dan semangka
Apel dan alpukat
Jeruk dan anggur
Buah yang banyak mengandung serat baik untuk menu diet dan dapat menghindarkan dari resiko penyakit jantung dan stroke. Contoh buah yang memiliki kandungan serat yang tinggi adalah ....
jeruk dan nanas
belimbing dan semangka
alpukat dan pisang
semangka dan melon
Hasil samping dari pohon di bawah ini adalah ....
pisang
jantung
kulit manggis
kulit jeruk
Di bawah ini yang merupakan contoh buah subtropis adalah ....
duria
mangga
anggur
pisang
Bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung adalah....
daging
serealia
buah segar
sayuran
Buah dari tanaman yang tumbuh di iklim sedang atau di daerah tropis yang mempunyai suhu udara 220C adalah....
Buah tropis
Buah subtropis
Buah klimaterik
Buah sepanjang tahun
Buah yang setelah dipanen dapat menjadi matang hingga terjadi pembusukan adalah jenis buah....
tropis
subtropis
klimaterik
musiman
Buah yang setelah dipanen dapat menjadi matang hingga terjadi pembusukan adalah jenis buah....
tropis
subtropis
klimaterik
musiman
Buah yang ada hanya di waktu musim tertentu adalah jenis....
buah klimateri
buah sepanjang tahun
buah musiman
buah tropis
Membuat atau menciptakan bahan dasar menjadi produk jadi agar dapat dimanfaatkan untuk kebaikan disebut….
Pengolahan
Kerajinan
Rekayasa
Produk
Buah dan sayuran yang tumbuh sepanjang musim antara lain…
Blimbing, wortel
Mangga, tomat
Papaya, jagung
Pisang, brokoli
Minuman yang menghilangkan rasa dahaga, menyegarkan, terasa nyaman, ringan, dan menyehatkan. Minuman segar sangat mudah dibuat, siapa pun dapat membuatnya disebut ……
Minuman segar
Minuman sehat
Minuman bervitamin
Minuman penambah tenaga
Minuman segar es kelapa muda sangat disukai oleh semua orang baik anak-anak maupun orang tua karena merupakan minuman yang sangat nikmat di saat musim …..
Dingin
Semi
Hujan
Panas
Gambar buah di samping bisa dibuat olahan ....
Minuman segar
Puding
Agar-agar
Susu
Minuman segar yang bias digunakan untuk menyembuhkan orang yang keracunan adalah ….
Air kelapa merah
Es kelapa
Air kelapa hijau
Es dawet
Airnya manis, daging buahnya berwarna putih kalau sudah tua daging buahnya biasa untuk membuat santan disebut buah ….
Apel
Kelapa
Nanas
Jambu biji
Gambar buah di samping bagaimana cara pengupasannya agar bisa digunakan untuk muniman segar …..
Di potong
Di keruk
Di kupas
Di peras
Tempat yang digunakan untuk penyajian minuman segar adalah …kecuali
Plastik
baskom
Gelas kaca
Styrofoam
Buah dan sayuran berikut yang memiliki kandungan vitamin C yang paling tinggi adalah ....
Jeruk
wortel
jambu
pepaya
Sebelum teknologi berkembang, manusia mengkonsumsi buah dan sayuran dengan cara ....
memakan langsung
membakar dengan api
merebusnya terlebih dahulu
menghancurkannya lebih dulu
Teknik pengolahan yang memiliki tujuan untuk memperkecil ukuran bahan pangan adalah ....
merebus
memeras
menyaring
menghaluskan
Pewarna alami yang digunakan untuk membuat warna cendol menjadi hijau adalah ....
daun papaya
buah pepaya
daun pandan
daun singkong
Berikut ini yang bukan merupakan tujuan dari pengemasan adalah ....
melindungi produk
menempatkan produk
memperindah tampilan luar
memperkecil ukuran produk menjadi lebih efisien
Wadah yang secara sempurna tidak dapat dilalui oleh gas disebut dengan ....
wadah fleksibel
wadah hermetis
wadah pengemasan
wadah tahan suhu tinggi
