wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Biotechnologia sprawdzian

Total questions: 37

Worksheet time: 18mins

Name
Class
Date
1.

Czym jest biotechnologia ?

a)

dyscypliną naukowa, która zajmuje się wykorzystywaniem organizmów, wirusów lub ich składników (np. enzymów) do celów praktycznych

b)

dyscypliną sportową

c)

dyscyplina naukowa, która zajmuje się wykorzystywaniem tylko organizmów

2.

W jaki sposób biotechnologia wpływa na ochronę środowiska?

a)

Poprzez produkcję biodegradowalnych opakowań

b)

Poprzez zwiększenie emisji gazów cieplarnianych

3.

Jaki jest zakres działań biotechnologii?

a)

użytkowanie wody

przemysł

 działania prawno-społeczne

b)

rolnictwo

medycyna

użytkowanie wody

przemysł

 działania prawno-społeczne

c)

rolnictwo

medycyna

użytkowanie wody

przemysł

4.

Czym jest penicylina?

a)

narkotykiem

b)

antybiotykiem pochodzenia naturalnego

c)

antybiotykiem pochodzenia sztucznego

d)

rośliną

5.

Co robi kwas mlekowy?

a)

zakwasza produkty, np. kiszone ogórki lub kapustę

b)

 powoduje ścinanie się białka mleka i powstają sery i jogurty

c)

tworzy mleko

6.

Podstawowym procesem wykorzystywanym przez biotechnologów w przemyśle spożywczym jest:

a)

klonowanie

b)

fermentacja

c)

kiszenie

d)

transplantacja

7.

Fermentację alkoholową przeprowadzają

a)

drożdże

b)

bakterie beztlenowe

c)

wirusy

d)

rośliny GMO

8.

Który rodzaj fermentacji wykorzystujemy podczas wytwarzania kiszonych ogórków?

a)

metanową

b)

etanolową

c)

octową

d)

mlekową

9.

Kompostowanie stosujemy do utylizacji:

a)

tworzyw sztucznych (plastiku)

b)

szkła i papieru

c)

stałych odpadów komunalnych pochodzenia roślinnego

d)

odpadów ropopochodnych

10.

Procesem biotechnologicznym NIE JEST:

a)

pieczenie chleba

b)

produkcja kefiru

c)

destylacja alkoholu

11.

Transgen to:

a)

gen przenoszony między gatunkami w sposób naturalny

b)

obcy fragment DNA wprowadzony do organizmu w celu zmodyfikowania jego właściwości

12.

Celem transformacji genetycznej roślin jest :

a)

uzyskanie organizmów odpornych na warunki środowiska

b)

uzyskanie organizmów zawierających więcej witamin

c)

uzyskanie większego plonu

d)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

13.

Do transformacji genetycznej roślin wykorzystuje się...?

a)

zwierzęta

b)

bakterie

c)

grzyby

14.

Fermentacja etanolowa jest przeprowadzana przez

a)

bakterie mlekowe

b)

bakterie octowe

c)

bakterie masłowe

d)

drożdże

15.

Wprowadzenie do komórek osoby chorej prawidłowo funkcjonującej wersji genu to

a)

klonowanie reprodukcyjne

b)

terapia genowa

c)

diagnostyka molekularna

16.

Jakim kolorem oznaczone jest rolnictwo w specjalnym kodzie?

a)

żółty

b)

fioletowy

c)

zielony

d)

biały

17.

Biotechnologia tradycyjna wykorzystuje organizmy

a)

otrzymywane metodami inżynierii genetycznej

b)

otrzymywane przez selekcję sztuczną

c)

wszystkie organizmy

18.

Biotechnologia wykorzystuje metody:

a)

Inżynierii genetycznej

b)

Inżynierii materiałowej

c)

Brak prawidłowej odpowiedzi

19.

Który rodzaj fermentacji wykorzystujemy przy pieczeniu drożdżowego ciasta z serem i posypką?

a)

metanową

b)

etanolową

c)

octową

d)

mlekową

20.

Procesem biotechnologicznym NIE JEST:

a)

Pieczenie bułek

b)

Produkcja kefiru

c)

Kiszenie ogórków

d)

Sadzenie buraków

21.

Co możemy zwalczyć za pomocą biedronek (biologiczna walka ze szkodnikami)?

a)

Mszyce

b)

Stonki ziemniaczane

c)

Żuki gnojarze

d)

Mrówki "faraonki"

22.

Biotechnologię dzielimy na

a)

tradycyjną

b)

tradycyjną i nowoczesną

c)

inżynierię genetyczną

d)

nowoczesną

23.

Piwo produkuje się dzięki:

a)

drożdżom i fermentacji mlekowej

b)

bakteriom mlekowym i fermentacji alkoholowej

c)

drożdżom i fermentacji alkoholowej

24.

Jamnik, pekińczyk, to rasy psów otrzymane w wyniku procesów:

a)

Biotechnologii tradycyjnej

b)

Biotechnologii molekularnej

c)

inżynierii genetycznej

d)

klonowania organizmów

25.

Biotechnologia nowoczesna to inaczej:

a)

Biotechnologia molekularna

b)

Biotechnologia genetyczna

c)

Wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

26.
Insulina produkowana przez bakterie transgeniczne jest wykorzystywana w leczeniu:
a)
karłowatości
b)
niedoczynności tarczycy
c)
cukrzycy
d)
anemii sierpowatej
27.

W szalce Petriego możemy wyhodować:

a)

bakterie

b)

ryby

c)

płazy

d)

pająki

28.

Terapia genowa polega na

a)

wymianie całego zestawu genów pacjenta.

b)

wprowadzeniu prawidłowej wersji uszkodzonego genu do komórek pacjenta

c)

wycięciu uszkodzonych fragmentów DNA z komórek pacjenta

29.
Fermentacja alkoholowa zachodzi w warunkach beztlenowych?
a)
PRAWDA
b)
FAŁSZ
30.

Proces przetwarzania żywności z wykorzystaniem fermentacji mlekowej to

a)

marynowanie

b)

kiszenie

c)

solenie

31.

Czy wino pozostawione w otwartej butelce może się zepsuć?

a)

nie

b)

tak

32.

Za tzw. spulchnianie = rośnięcie ciasta odpowiada:

a)

CO2

b)

SO2

c)

NO2

d)

C2H5OH

33.

W procesie fermentacji alkoholowej powstaje:

a)

Etanol

b)

Etanol i tlenek węgla (V)

c)

Glukoza

d)

Alkohol

34.

Jakie dwa rodzaje fermentacji wyróżniamy w przyrodzie?

a)

alkoholową i butanową

b)

alkoholową i metanową

c)

alkoholową i mleczaną

d)

glikolowa i alkoholowa

35.

Którego z podanych warunków NIE otrzymuje się wyniku fermentacji mlekowej?

a)

Produktów mlecznych (twaróg,jogurt,ser)

b)

Zakwasu do chleba

c)

kiszonej kapusty

d)

Masła

36.

Wskaż proces który NIE wymaga użycia wysokiej temperatury:

a)

Suszenie

b)

Mrożenie

c)

Wędzenie

d)

Gotowanie

37.

W tych butlach zachodzi:

a)

fermentacja mlekowa

b)

fermentacja octowa

c)

fermentacja alkoholowa

d)

kiszenie

Similar Resources on Wayground

Benny histo binder

32 questions

Benny histo binder

quiz

Worksheet

•

Professional Development

Parcial practica 3

40 questions

Parcial practica 3

quiz

Worksheet

•

University - Professi...