wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Тамақтану гигиенасы 61-90

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Кейбір ауруларда (темір тапшылығы анемиясы ) диеталық тамақтану........ болуы мүмкін

a)

Жалғыз терапиялық фактор

b)

Факторлардың бірі

c)

Көптеген факторлардың бірі

d)

Барлық жауап дұрыс

e)

Емделуі көп

2.

Асқазан жарасы кезінде диеталық терапия ............... арқылы асқазанға функционалды жүктеменің жалпы төмендеуін болжайды

a)

Жиі, бөлшек тамақтану

b)

Үлкен тамақтану

c)

Бір реттік тамақтану

d)

Екі  реттік тамақтану

e)

Үш реттік тамақтану

3.

Адам тамаққа табиғи немесе қайта өңделген түрде тұтынатын жануар, өсімдік, минерал немесе биосинтетикалық текті өнімдер

a)

Тамақ өнімдері 

b)

Тамақ өнімдері емес

c)

Биологиялық  өнімдер

d)

Физикалық -химиялық өнімдер

e)

Биохимиялық   өнімдер

4.

Аминқышқылдарының тепе-теңдігіне байланысты және ағзадағы ақуыз азотының сақталу дәрежесін көрсететін ақуыз сапасының көрсеткіші

a)

Химиялық  құндылық

b)

Биологиялық құндылық

c)

Бейтарап  құндылық

d)

Физикалық  құндылық

e)

Алмастырылатын   құндылық

5.

Барлық ықтимал қауіпті алиментарлық факторларды шартты түрде екі үлкен топқа бөлуге болады:

a)

Биофизикалық  және сілтілік

b)

Биологиялық және химиялық 

c)

Қышқыл  және қышқыл емес

d)

Қатты  және жұмсақ

e)

Бейтарап  және сілтілік

6.

Биологиялық қауіптілік факторларына мыналар жатады

a)

Көмірсутектер  мен парафиндер

b)

Приондар, вирустар, бактериялар, протозоа, гельминттер және токсиндер

c)

Диоксиндер мен диоксиндер

d)

Нитраттар мен нитриттер

e)

Нитраттар мен нитриттер

7.

Ақуыз табиғатының ықтимал қауіпті факторлары

a)

Гербицидтер

b)

Приондар

c)

Зооцидтер

d)

Акарицидтер

e)

Нитраттар

8.

Ауру адамдар санының өсуі тізбектегі приондардың тасымалдануының  көбеюімен байланысты

a)

Өсімдіктер жануарлар

b)

Жем - мал-адам

c)

Жануарлар - адам

d)

Өсімдіктер - адам

e)

-Жануарлар-жануарлар-өсімдіктер

9.

Тамақ өнімдерінде инфекциялық және паразиттік аурулар тудыратын немесе адам денсаулығына басқа да қауіп төндіретін патогенді микроорганизмдердің және паразиттік аурулар қоздырғыштарының, олардың уыттарының болуына

a)

Жол берілмеу қажет

b)

Аз мөлшерде рұқсат етіледі

c)

Үлкен емес мөлшерде рұқсат етіледі

d)

Көп мөлшерде рұқсат етіледі

e)

Рұқсат етіледі

10.

Организмде 1 г ақуыз тотыққан кезде

a)

7,0 ккал/г, майлар-9, көмірсулар - 77 ккал/г.

b)

4,0 ккал/г, майлар-9, көмірсулар - 3,75 ккал/г.

c)

1 ккал/г, майлар-8, көмірсулар - 1 ккал/г.

d)

1 ккал/г, майлар-1, көмірсулар - 1 ккал/г.

e)

2 ккал/г, майлар-13, көмірсулар - 74 ккал/г.

11.

1 ккал =

a)

5,182 кДж

b)

4,184 кДж

c)

7,184 кДж

d)

65,183 кДж

e)

1,180 кДж

12.

Өнімнің энергетикалық құндылығын ...... пайдалану арқылы білуге болады

a)

Биологиялық құрам кестелерін

b)

Химиялық құрамы кестелерін

c)

Физикалық  құрам кестелерін

d)

Бактериологиялық  құрам кестелерін

e)

Клиникалық  құрамы кестелерін

13.

Жоғары  энергетикалық құндылыққа ие

a)

Қызанақ

b)

Қияр

c)

Сары май, тауық жұмыртқасы

d)

Жасыл тағамдар

e)

Салат

14.

Ақыл-ой еңбегі  адамдары жұмсайды

a)

7550-7800 ккал

b)

2550-2800 ккал

c)

1550-1800 ккал

d)

3550-6800 ккал

e)

8550-8800 ккал

15.

Жеңіл физикалық еңбек адамдары жұмсайды

a)

2800-3000 ккал

b)

3800-9000 ккал

c)

9800-10000 ккал

d)

1800-11000 ккал

e)

5800-6000 ккал

16.

Ауыр физикалық еңбек адамдары жұмсайды

a)

3900-4300 ккал

b)

1900-2300 ккал

c)

2900-3300 ккал

d)

1950-2500 ккал

e)

1920-2350 ккал

17.

Әйелдерде негізгі зат алмасуға энергия шығыны ерлерге қарағанда әлдеқайда

a)

Аз

b)

Көп

c)

Өте көп

d)

Бірдей қалыпта

e)

Бірдей мөлшерде

18.

Азық-түлікпен, жұмсалуға қарағанда көбірек энергия алу кезінде пайда болады

a)

Семіздік, дененің артық салмағы

b)

Авитаминоз

c)

Гиповитаминоз

d)

Тошнота

e)

Диарея

19.

Ақуыздар, майлар мен көмірсулар тағамның құрамында болуы керек

a)

7:7:4

b)

5:1:2

c)

3:1:3

d)

1:1:1

e)

1:1:4

20.

Негізгі сіңімді полисахарид, дәнді дақылдар, бұршақ дақылдары мен картоптың тағамдық негізі

a)

Ферменттер

b)

Крахмал

c)

Көмірсулар

d)

Ақуыздар

e)

Майлар

21.

Маңызды аминқышқылдарының минималды физиологиялық деңгейін қамтамасыз ету қажеттілігіне байланысты адам тамақтануындағы эволюциялық басым

a)

Ақуызға қажеттілік

b)

Майлар, көмірсулар, азот

c)

Витаминдер, қышқылдар, көмірсулар

d)

Темір, марганец

e)

Барлық жауаптар дұрыс

22.

Ақуыздың жалпы мөлшерінің ішінде жануарлар ақуызы кем дегенде болуы керек

a)

50%

b)

10%

c)

70%

d)

33%

e)

15%

23.

Құрамында азот бар қосылыстар ауыл шаруашылығы өнімдерінде тыңайтқыштарды қолдану регламенттері мен технологиялары сақталмаған кезде жиналуы мүмкін

a)

Калций

b)

Нитраттар, нитриттер

c)

Кадмий

d)

Фтор

e)

Водород

24.

Өсімдіктердің қоректену элементтерінің бірі. Олардың көкөністердегі құрамы ең маңызды 20 факторға байланысты

a)

Оксидтер

b)

Нитраттар

c)

Диоксиндер

d)

Парафиндер

e)

Эфирлер

25.

Көкөністерде нитраттардың  жинақталуын тудыратын негізгі факторлар

a)

Қоректену деңгейі

b)

Өсімдіктердің  биологиялық ерекшеліктері мен сорттық сипаттамалары

c)

Биохимиялық және биофизикалық ерекшеліктері

d)

Химиялық ерекшеліктері

e)

Физикалық ерекшеліктері

26.

Жануарлардан алынатын өнімдермен адам нитраттардың тек ...% - ын алады, ал көкөністер мен жемістермден шамамен .......% алады

a)

6%, 70%

b)

90%, 10%

c)

20%, 20%

d)

50%, 50%

e)

35%, 22%

27.

Нитриттер-

a)

Тұз қышқылының тұздары

b)

Азот  қышқылы тұздары

c)

Күкірт қышқылының тұздары

d)

Хлор қышқылының тұздары

e)

Лимон қышқылының тұздары

28.

Ингибиторлар бола отырып, олар ағзаға түскен нитраттар мен нитриттердің зиянды әсерін бейтараптандырады

a)

Аскорбин қышқылы, А және Е витамины

b)

 

Р, К витамины

c)

В6, В12 витамины 

d)

Д витамины

e)

РР витамины

29.

Дене салмағының 1 кг үшін нитраттардың тәуліктік рұқсат етілген дозасы

a)

10 мг

b)

12 мг

c)

2 мг

d)

5 мг

e)

3,7 мг

30.

Дене салмағының 1 кг үшін нитриттердің тәуліктік рұқсат етілген дозасы

a)

0,7

b)

1 мг

c)

11

d)

0,2 мг

e)

5 мг

Similar Resources on Wayground

Майлар

32 questions

Майлар

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

биология9(23.03)

30 questions

биология9(23.03)

quiz

Worksheet

•

University

Биология

30 questions

Биология

quiz

Worksheet

•

University

Искусственная радиация

25 questions

Искусственная радиация

quiz

Worksheet

•

University

Цитология 1.1

25 questions

Цитология 1.1

quiz

Worksheet

•

University

Тіршіліктің пайда болуы теориясы

34 questions

Тіршіліктің пайда болуы теориясы

quiz

Worksheet

•

1st Grade - Professio...

Carpe diem

30 questions

Carpe diem

quiz

Worksheet

•

University

Завдання з біології НМТ 2024

30 questions

Завдання з біології НМТ 2024

quiz

Worksheet

•

University