wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Тамақтану гигиенасы 121-150

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Жасушалық құрылысы жоқ, өзіндік зат алмасуы бар,  көбеюге қабілетті заттар

a)

Вирустар

b)

Витаминдер

c)

Гормондар

d)

Құрттар

e)

Аскаридалар

2.

Бұл зат тіс эмальының құрамына кіреді

a)

Темір

b)

Фтор

c)

Калий

d)

Мыс

e)

Аргентум

3.

Қоғамдық  тамақтандыру кәсіпорындарының қызметкерлеріне санитарлық киім не үшін қажет

a)

Киімді ластанудан қорғау үшін

b)

Тағамды патогендермен инфекциядан қорғау үшін

c)

Таза көрініс үшін

d)

Сұлулық үшін

e)

Барлық жауаптар дұрыс

4.

Бұл дәрумендер тобының көздері: қара бидай наны, бұршақ дақылдары, сұлы жармасы, ет өнімдері

a)

В витамины

b)

К,Р витамины

c)

С витамины

d)

Е витамины

e)

Д витамины

5.

Бұл құрт аурулары атауы «Солитер»

a)

Бычий және свиной цепень

b)

Аскаридалар

c)

Трихинеллалар

d)

Аскоридоздар

e)

Қоңыздар

6.

Энергия мен қоректік заттардың көзі

a)

Су

b)

Тағам

c)

Тағамдық майлар

d)

Май

e)

Темір

7.

Ақуыздың тағамдық құндылығы...........................байланысты

a)

Ауыстырылмайтын  амин қышқылдарының теңгерімділігіне

b)

Су мөлшеріне

c)

Сутек мөлшеріне

d)

Кальций мөлшеріне

e)

Майлар мөлшеріне

8.

Жоғарыда аталған майлардың қайсысы адам ағзасының ең төмен сіңімділігіне ие

a)

Сиыр майы

b)

Сары май

c)

Балық майы

d)

Бекіре май

e)

Шортан майы

9.

Денедегі талшық

a)

Ішектің  перестальтикасын ынталандырады

b)

Суда ериді және денеге толық сіңеді

c)

Микробтардың  дамуын тежеуге жағдай жасайды

d)

Пайдалы бактериялардың дамуын тежеуге жағдай жасайды

e)

Суда ерімейді және денеге толық сіңбейді

10.

Құрамында фитонцидтер бар

a)

Хурма

b)

Лимон

c)

Қызанақ

d)

Айран

e)

Қияр

11.

Тамыр жемістілерге жатады

a)

Картоп,батат,топинамбур

b)

Қызанақ

c)

Таңқұрай

d)

Асқабақ

e)

Баклажан

12.

Аскорбин қышқылының тұрақтылығы артады

a)

Қышқыл ортада

b)

Сілтілі ортада

c)

Бейтарап ортада

d)

Әлсіз сілтілі ортада

e)

Бейтарапқа жақын ортада

13.

С дәрумені ретінде белгілі

a)

Аскорбин қышқылы

b)

Күкірт қышқылы

c)

Азот қышқылы

d)

Тұз қышқылы

e)

Күкіртті қышқылы

14.

С витаминінің жоғары мөлшерін ұзақ уақыт сақтайтын шырындар

a)

Цитрус

b)

Алма

c)

Банан

d)

Қияр

e)

Асқабақ

15.

Аскорбин қышқылы адам ағзасына қайдан келеді

a)

Өсімдік компоненттерінен

b)

Мал өнімі компоненттерінен

c)

Сүт компоненттерінен

d)

Айран компоненттерінен

e)

Ірімшік компоненттерінен

16.

Дамыған елдер халқының тамақтануындағы ең көп кездесетін витамин тапшылығы

a)

Аскорбин қышқылының жетіспеушілігі

b)

В витамины жетіспеушілігі

c)

Минералдық заттар жетіспеушілігі

d)

Кальций жетіспеушілігі

e)

Фтор жетіспеушілігі

17.

Латын тілінен аударғанда витаминдер терминін білдіреді

a)

Өмір

b)

Тағам

c)

Зергер

d)

Қор

e)

Алтын

18.

Витаминдер ерігіштігіне қарай жіктеледі

a)

Суда,майда

b)

Қышқылдарда,сілтілерде

c)

Сорпада,қайнатпада

d)

Негіздерде,тұздарда

e)

Өзен,ағымды суларда

19.

Суда еритін витаминдерге жатады

a)

Аскорбин қышқылы

b)

А витамины

c)

Каротиноидтар

d)

Е витамины

e)

Д,К витамины

20.

Майда еритін витаминдерге жатады

a)

А витамины

b)

Аскорбин қышқылы(А)

c)

Тиамин(В)

d)

Рибофлавин(B2)

e)

Пиридоксин(В6)

21.

Витаминдердің тамақпен жеткіліксіз қабылдауынан патологиялық жағдайлар дамуы мүмкін

a)

Авиатаминоз

b)

Гипервитаминоз

c)

Жүрек айнуы

d)

Құсу

e)

Іш өту

22.

Цинга,пелагра,бери-бери, рахит аурулары дамиды

a)

Авитаминоз

b)

Гипервитаминоз

c)

Калий көп болуында

d)

Магний кқп болуында

e)

Фтордың көп болуында

23.

Витаминдерге органикалық сипаттағы химиялық қосылыстардың ..... тобы кіреді

a)

15

b)

200

c)

17

d)

2

e)

26

24.

Олардың к.нделікті қажеттіліг микросанмен (миллиграм немесе микрограмм) көрсетеді

a)

Витаминдер

b)

Тұздар

c)

Минералдар

d)

Дрожждар

e)

Тағам

25.

Тамақтанумен жеткіліксіз түскен кезде гиповитаминоздық жай-күйдің клиникалық және (немесе) зертханалық белгілері болады

a)

Витаминдер

b)

Тұздар

c)

Аминқышқылдар

d)

Дрожждар

e)

Көмірсулар

26.

Метаболикалық процестерді реттеуге және ферментативті қамтамасыз етуге қатысатын маңызды микронутриенттер тобы

a)

Витаминдер

b)

Тұздар

c)

Ферменттер

d)

Тағам

e)

Катализаторлар

27.

Аскорбин қышқылы мен биофлавоноидтардың жетіспеушілігінде 

a)

Іш өту

b)

Құсу

c)

Жүрек айнуы

d)

Тісті тазалау кезінде қызыл иектің қанағыштығы

e)

Жүрек аймағында ауруы

28.

Тексеру кезінде гипо витаминоздың клиникалық белгілері

a)

Қызыл иек ісінуі,  бет себореясы, «қаз терісі»

b)

Ісінген аяқтар мен қолдар

c)

Құсу және жүрек айну

d)

Ісінген қолдар мен ісінген бет

e)

Бет пен қолдың қызарған терісі

29.

Цинганы алдын алу үшін күніне кемінде .... мг аскорбин қышқылын алу жеткілікті

a)

10

b)

33

c)

445

d)

37

e)

74

30.

С дәрумені антивитамині

a)

Оксидоредуктаза ферменты

b)

Аскорбатоксидаза ферменты

c)

Трансфераза ферменты

d)

Каталаза ферменті

e)

Оксидаза ферменті

Similar Resources on Wayground

BIO 51-75

25 questions

BIO 51-75

quiz

Worksheet

•

University

Ерг 17

25 questions

Ерг 17

quiz

Worksheet

•

University

Жаңа нұсқа

35 questions

Жаңа нұсқа

quiz

Worksheet

•

University

днқ. рнқ

32 questions

днқ. рнқ

quiz

Worksheet

•

1st Grade - Professio...

Ас қорыту

35 questions

Ас қорыту

quiz

Worksheet

•

University

Майлар

32 questions

Майлар

quiz

Worksheet

•

10th Grade - University

Қан жүйесіне әсер ететін дәрілер

25 questions

Қан жүйесіне әсер ететін дәрілер

quiz

Worksheet

•

University

микро2

25 questions

микро2

quiz

Worksheet

•

University