WorksheetsCukry i BIałka
Total questions: 25
Worksheet time: 14mins
Z czego składają się cukry?
z węgiel, wodoru i siarki
z węgla, wodoru i tlenu
z wodoru, tlenu i potasu
Który z polisacharydów jest składnikiem szkieletów zewnętrznych stawonogów?
Skrobia
Glikogen
Chityna
Celuloza
Jak nazywa się wielocukier, który stanowi podstawowy materiał budulcowy ścian komórkowych roślin?
Glikogen
Celuloza
Skrobia
Chityna
Który z dwucukrów jest składnikiem mleka ssaków?
Maltoza
Laktoza
Sacharoza
Trehaloza
Jaki cukier prosty wchodzi w skład kwasu nukleinowego, który jest nośnikiem informacji genetycznej?
Deoksyryboza
Glukoza
Galaktoza
Ryboza
Czy prawdą jest, że: glikogen jest materiałem zapasowym roślin i grzybów?
Prawda
Fałsz
Czy prawdą jest, że: cukry pełnią tylko funkcję energetyczną?
Prawda
Fałsz
Monosacharydy
to cukry proste nierozpuszczalne w wodzie
to cukry złożone nierozpuszczalne w wodzie
to cukry proste rozpuszczalne w wodzie
to cukry złożone rozpuszczalne w wodzie
Materiałem zapasowym u roślin jest ...
sacharoza
glikogen
skrobia
celulloza
Sacharozę stosuje się do słodzenia i konserwowania potraw:
prawda
fałsz
Węglowodany o charakterze budulcowym to:
celuloza, skrobia
celuloza, chityna
celuloza, kolagen
celuloza, glikogen
Polisacharydy to:
fruktoza
skrobia
celuloza
maltoza
Inna nazwa sacharydów to:
węglowodory
węglowodany
węglowce
Cukrem złożonym, będącym materiałem zapasowym w organizmach zwierząt jest
celuloza
skrobia
glikogen
chityna
Cukrem złożonym, który stanowi główny składnik błonnika jest
ligniny
skrobia
glikogen
celuloza
Zaznacz dwie główne funkcje białek
budulcowa
energetyczna
enzymatyczna
zapasowa
Białka proste są zbudowane z :
węglowodanów
kwasów tłuszczowych
reszt proteinowych
aminokwasów
Białka pełnowartościowe: (zaznacz więcej niż jedną odpowiedź)
zawierają tylko aminokwasy endogenne
zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne
to białka pochodzenia zwierzęcego
to białka pochodzenia roślinnego
Nadmiar białek w pożywieniu dorosłego człowieka: (więcej niż jedna odpowiedź)
może być szkodliwy
nie jest szkodliwy
może być przyczyną obciążenia wątroby
obciąża nerki
Ile rodzajów aminokwasów buduje białka organizmów żywych?
10
15
20
25
Wiązanie między aminokwasami w białku to wiązanie:
glikozydowe
peptydowe
estrowe
wodorowe
Po dodaniu soli (np NaCl) do roztworu białka dochodzi do:
denaturacji
renaturacji
koagulacji
Który produkt zawiera pełnowartościowe białka?
Jaja
zboża
warzywa
Są aminokwasy, które mogą powstawać w naszym organizmie, ale są też takie, których musimy dostarczać sobie z jedzonka i te nazywamy....
egzogenne
endogenne
Pokarmy, które nie mają niezbędnych aminokwasów, które najczęściej pochodzą z roślin nazywamy ....
niepełnowartościowymi
pełnowartościowymi
