Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Cukry i BIałka

Total questions: 25

Worksheet time: 14mins

Name
Class
Date
1.

Z czego składają się cukry?

a)

z węgiel, wodoru i siarki

b)

z węgla, wodoru i tlenu

c)

z wodoru, tlenu i potasu

2.

Który z polisacharydów jest składnikiem szkieletów zewnętrznych stawonogów?

a)

Skrobia

b)

Glikogen

c)

Chityna

d)

Celuloza

3.

Jak nazywa się wielocukier, który stanowi podstawowy materiał budulcowy ścian komórkowych roślin?

a)

Glikogen

b)

Celuloza

c)

Skrobia

d)

Chityna

4.

Który z dwucukrów jest składnikiem mleka ssaków?

a)

Maltoza

b)

Laktoza

c)

Sacharoza

d)

Trehaloza

5.

Jaki cukier prosty wchodzi w skład kwasu nukleinowego, który jest nośnikiem informacji genetycznej?

a)

Deoksyryboza

b)

Glukoza

c)

Galaktoza

d)

Ryboza

6.

Czy prawdą jest, że: glikogen jest materiałem zapasowym roślin i grzybów?

a)

Prawda

b)

Fałsz

7.

Czy prawdą jest, że: cukry pełnią tylko funkcję energetyczną?

a)

Prawda

b)

Fałsz

8.

Monosacharydy

a)

to cukry proste nierozpuszczalne w wodzie

b)

to cukry złożone nierozpuszczalne w wodzie

c)

to cukry proste rozpuszczalne w wodzie

d)

to cukry złożone rozpuszczalne w wodzie

9.

Materiałem zapasowym u roślin jest ...

a)

sacharoza

b)

glikogen

c)

skrobia

d)

celulloza

10.

Sacharozę stosuje się do słodzenia i konserwowania potraw:

a)

prawda

b)

fałsz

11.

Węglowodany o charakterze budulcowym to:

a)

celuloza, skrobia

b)

celuloza, chityna

c)

celuloza, kolagen

d)

celuloza, glikogen

12.

Polisacharydy to:

a)

fruktoza

b)

skrobia

c)

celuloza

d)

maltoza

13.

Inna nazwa sacharydów to:

a)

węglowodory

b)

węglowodany

c)

węglowce

14.

Cukrem złożonym, będącym materiałem zapasowym w organizmach zwierząt jest

a)

celuloza

b)

skrobia

c)

glikogen

d)

chityna

15.

Cukrem złożonym, który stanowi główny składnik błonnika jest

a)

ligniny

b)

skrobia

c)

glikogen

d)

celuloza

16.

Zaznacz dwie główne funkcje białek

a)

budulcowa

b)

energetyczna

c)

enzymatyczna

d)

zapasowa

17.

Białka proste są zbudowane z :

a)

węglowodanów

b)

kwasów tłuszczowych

c)

reszt proteinowych

d)

aminokwasów

18.

Białka pełnowartościowe: (zaznacz więcej niż jedną odpowiedź)

a)

zawierają tylko aminokwasy endogenne

b)

zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne

c)

to białka pochodzenia zwierzęcego

d)

to białka pochodzenia roślinnego

19.

Nadmiar białek w pożywieniu dorosłego człowieka: (więcej niż jedna odpowiedź)

a)

może być szkodliwy

b)

nie jest szkodliwy

c)

może być przyczyną obciążenia wątroby

d)

obciąża nerki

20.

Ile rodzajów aminokwasów buduje białka organizmów żywych?

a)

10

b)

15

c)

20

d)

25

21.

Wiązanie między aminokwasami w białku to wiązanie:

a)

glikozydowe

b)

peptydowe

c)

estrowe

d)

wodorowe

22.

Po dodaniu soli (np NaCl) do roztworu białka dochodzi do:

a)

denaturacji

b)

renaturacji

c)

koagulacji

23.

Który produkt zawiera pełnowartościowe białka?

a)

Jaja

b)

zboża

c)

warzywa

24.

Są aminokwasy, które mogą powstawać w naszym organizmie, ale są też takie, których musimy dostarczać sobie z jedzonka i te nazywamy....

a)

egzogenne

b)

endogenne

25.

Pokarmy, które nie mają niezbędnych aminokwasów, które najczęściej pochodzą z roślin nazywamy ....

a)

niepełnowartościowymi

b)

pełnowartościowymi