WorksheetsBAHAN MENTAH - KVS (APM)
Total questions: 10
Worksheet time: 50mins
Ikan, Daging dan Ayam, Karangan Laut.
Bahan masakan diketegorikan sebagai bahan jenis _______________.
Bahan segar
Bahan kering
Bahan mentah
Bagaimanakah ciri-ciri yang betul untuk memilih ikan?
Bau segar
Mata merah
Insang berwarna coklat
Isi perut terkeluar
~ Bau segar, tidak busuk.
~ Bentuk elok dan tidak lembik.
~ Tiada bahagian tertanggal.
Penyataan di atas adalah cara memilih sejenis bahan mentah.
Pilih gambar yang mewakili jenis bahan mentah tersebut.
Apakah kaedah memasak yang paling sesuai bagi bahan mentah tersebut?
Mencarak
Menggril
Apakah kaedah memasak yang sesuai untuk bahan mentah tersebut?
Pan fry
Mengukus
Apakah nama bahan mentah ini?
Ikan merah
Ikan kembung
Ikan siakap
Perhatikan ciri-ciri pada bahan mentah tersebut.
Tentukan sama ada bahan mentah ini masih segar atau tidak.
SEGAR
TIDAK SEGAR
Perhatikan ciri-ciri pada bahan mentah tersebut.
Tentukan sama ada bahan mentah ini masih segar atau tidak.
SEGAR
TIDAK SEGAR
Bahan mentah terbahagi kepada ______ jenis.
2
3
4
Bahan mentah selalunya adalah bahan masakan yang tahan lama, biarpun tidak disimpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku.
BETUL
SALAH
