wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

แบบทดสอบการเลือกเครื่องมือในการประกอบอาหาร

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

การเลือกเครื่องมือในการประกอบอาหารควรพิจารณาอะไรเป็นอันดับแรก?

a)

ความสวยงาม

b)

ขนาด

c)

ความเหมาะสมกับชนิดของอาหาร

d)

ราคา

2.

เมื่อใช้มีดในการประกอบอาหาร ควรเลือกใช้มีดประเภทใดสำหรับหั่นผัก?

a)

มีดสับ

b)

มีดปอก

c)

มีดหั่น

d)

มีดทำขนม

3.

การเลือกเขียงที่เหมาะสมควรเลือกเขียงประเภทใดสำหรับการสับ?

a)

เขียงกระเบื้อง

b)

เขียงไม้

c)

เขียงสเตนเลส

d)

เขียงพลาสติก

4.

การดูแลรักษาเครื่องมือเครื่องใช้ในการประกอบอาหารควรทำอย่างไรหลังการใช้งาน?

a)

ไม่ต้องทำอะไร

b)

ทิ้งไว้ให้แห้ง

c)

ทำความสะอาดและเช็ดให้แห้ง

d)

เก็บไว้ในที่ชื้น

5.

ควรเลือกใช้หม้อประเภทใดในการหุงต้มอาหาร?

a)

หม้อพลาสติก

b)

หม้อสเตนเลส

c)

หม้อเคลือบ

d)

หม้อดิน

6.

การเลือกกระทะที่ดีควรพิจารณาอะไร?

a)

วัสดุและการนำความร้อน

b)

สีและลวดลาย

c)

ราคา

d)

ขนาดและน้ำหนัก

7.

การใช้เครื่องบดหั่นอาหารประเภทไฟฟ้าควรปฏิบัติตามข้อใด?

a)

ไม่ควรใช้อุปกรณ์ใดๆ คนอาหารขณะที่เครื่องทำงาน

b)

ใส่อาหารมาก ๆ จะได้เสร็จเร็วๆ

c)

ใช้ได้ทุกประเภทอาหาร

d)

ไม่ต้องทำความสะอาด

8.

การเลือกใช้เตาหุงต้มควรพิจารณาอะไรเป็นหลัก?

a)

ขนาด

b)

ความสะดวกในการใช้งาน

c)

ราคา

d)

สี

9.

เมื่อใช้เตาแก๊ส ควรทำอย่างไรหลังการใช้งาน?

a)

เปิดวาล์วทิ้งไว้

b)

ปิดวาล์วถังแก๊สให้สนิท

c)

ไม่ต้องทำอะไร

d)

ดับไฟทิ้งไว้

10.

การเลือกอุปกรณ์สำหรับใส่อาหารควรพิจารณาอะไร?

a)

ขนาด

b)

สีสัน

c)

วัสดุและความทนทาน

d)

ราคา

11.

การจัดเก็บเครื่องมือเครื่องใช้ในการประกอบอาหารควรทำอย่างไร?

a)

จัดเก็บตามประเภท

b)

เก็บแบบสุ่ม

c)

ไม่ต้องจัดเก็บ

d)

เก็บในที่ชื้น

12.

การใช้เครื่องมือที่มีน้ำหนักมากควรจัดเก็บไว้ที่ไหน?

a)

ชั้นล่าง

b)

ไม่ต้องจัดเก็บ

c)

ชั้นกลาง

d)

ชั้นบน

13.

การเลือกใช้เครื่องมือเครื่องใช้ประเภทสเตนเลสควรทำอย่างไร?

a)

เก็บในที่ชื้น

b)

เช็ดให้แห้งหลังการใช้งาน

c)

ใช้กับอาหารร้อนเท่านั้น

d)

ไม่ต้องทำความสะอาด

14.

การใช้เตาอบไฟฟ้าควรทำอย่างไรหลังการใช้งาน?

a)

ถอดปลั๊กออก

b)

เปิดทิ้งไว้

c)

ไม่ต้องทำอะไร

d)

ทำความสะอาดทุกครั้ง

15.

การเลือกใช้เครื่องมือที่มีคมควรระมัดระวังอย่างไร?

a)

เลือกใช้ให้เหมาะสมกับประเภทของงาน

b)

ไม่ต้องระมัดระวัง

c)

ใช้มีดสับในการปอกผลไม้

d)

ใช้มีดที่มีน้ำหนักเบา