NEW
Font size
WorksheetsQuiz F & B Service
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Apa yang dimaksud dengan 'Rancangan menu'?
Daftar bahan baku
Daftar minuman
Daftar makanan yang disajikan
Daftar alat masak
Apa fungsi dari 'Folding napkin'?
Menyimpan alat
Mencuci piring
Menyajikan makanan
Menghias meja
Apa yang dimaksud dengan 'Pramusaji'?
Orang yang mengatur meja
Orang yang memasak
Orang yang menyajikan makanan
Orang yang mencuci piring
Apa itu 'American service'?
Menyajikan makanan di dapur
Menyajikan makanan di meja
Menyajikan makanan secara buffet
Menyajikan makanan dengan piring
Apa yang dimaksud dengan 'Table d’hote cover'?
Menu makanan penutup
Menu pilihan
Menu tetap
Menu minuman
Apa yang termasuk dalam 'Minuman panas'?
Es teh
Kopi
Jus
Soda
Apa yang dimaksud dengan 'Room service'?
Pelayanan di restoran
Pelayanan di kamar hotel
Pelayanan di ruang tunggu
Pelayanan di dapur
Apa yang dilakukan dalam 'Polishing equipment'?
Mencuci alat
Mengkilapkan alat
Menyimpan alat
Mengganti alat
Apa yang dimaksud dengan 'Prasmanan'?
Menyajikan makanan dengan piring
Menyajikan makanan secara buffet
Menyajikan makanan di meja
Menyajikan makanan di dapur
Apa yang termasuk dalam 'Minuman dingin'?
Teh panas
Kopi
Susu hangat
Es krim
Apa yang dilakukan saat 'Menerima telepon'?
Mengambil pesanan
Menyajikan makanan
Mencuci piring
Mengatur meja
Apa yang dimaksud dengan 'A’la carte cover'?
Menu makanan penutup
Menu minuman
Menu pilihan
Menu tetap
Apa yang dimaksud dengan 'Russian service'?
Menyajikan makanan dengan piring
Menyajikan makanan secara buffet
Menyajikan makanan di dapur
Menyajikan makanan di meja
Apa yang termasuk dalam 'Side board'?
Meja untuk menyimpan alat
Meja untuk menunggu
Meja untuk menyajikan makanan
Meja untuk mencuci piring
Apa yang dimaksud dengan 'Service charge'?
Biaya untuk minuman
Biaya untuk makanan
Biaya tambahan untuk pelayanan
Biaya untuk reservasi
Apa yang termasuk dalam 'Makanan pembuka'?
Roti bakar
Es krim
Salad
Teh
Apa yang dimaksud dengan 'Buffet'?
Menyajikan makanan di meja
Menyajikan makanan di dapur
Menyajikan makanan secara prasmanan
Menyajikan makanan dengan piring
Apa yang termasuk dalam 'Makanan penutup'?
Es krim
Sup
Salad
Buah segar
Apa yang dimaksud dengan 'Set menu'?
Menu yang dapat dipilih
Menu makanan ringan
Menu minuman
Menu tetap dengan harga tertentu
Apa yang termasuk dalam 'Minuman beralkohol'?
Teh
Bir
Air mineral
Jus buah
