wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

quiz ครั้งที่ 1 อาหารจานเดียว

Total questions: 5

Worksheet time: 4mins

Name
Class
Date
1.

ควรเตรียม ปรุง และประกอบอาหารบนโต๊ะที่สูงจากพื้นอย่างน้อยกี่เซนติเมตร

a)

40 เซนติเมตร

b)

50 เซนติเมตร

c)

60 เซนติเมตร

d)

70 เซนติเมตร

2.

ข้อใดไม่ใช่อันตรายที่พบได้ในอาหาร

a)

ด้านกายภาพ

b)

ด้านเคมี

c)

ด้านชีวภาพ

d)

ด้านฟิสิกส์

3.

ข้อใดไม่ใช่อันตรายด้านกายภาพ

a)

สารเร่งเนื้อแดง

b)

เศษผม เศษเล็บ

c)

ลวดเย็บกระดาษ

d)

แมลง

4.

การประกอบอาหาร โดยให้อาหารได้รับความร้อนในระยะเวลาสั้น ๆ เป็นเทคนิคพื้นฐาน

ในการประกอบอาหารประเภทใด

a)

การปิ้งย่าง

b)

การลวก

c)

การต้มเคี่ยว

d)

การนึ่ง

5.

ข้อใดไม่ใช่ลักษณะที่ดีของการเขียนรายการเครื่องปรุง

a)

ควรเรียงลำดับการใช้

b)

ควรใช้สัดส่วนที่มีอยู่ในชุดถ้วยตวง

c)

ควรบอกยี่ห้อเครื่องปรุง

d)

มีคำขยายความด้านหลัง