Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Кәсіпкерлік 4

Total questions: 50

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Қонақ үйдің жұмыс істеуін қамтамасыз ететін қонақ үй салымшыларының жарғысы қалай аталады

a)

Жарғы капитал

b)

Пайлық салым

c)

Құрылтай салымымен

d)

Баланстық табыс

e)

Резервті капитал

2.

Қонақ үйде барлық салықты өтеп болғаннан кейін қалатын табыс, қандай табысқа жатады

a)

Табысты қайта бөлу

b)

Қалған табыс

c)

Балансты табыс

d)

Таза табыс

e)

Жеке капитал

3.

Қонақ үй персоналдарын материалды мадақтау және әлеуметтік дамуды жүзеге асырудағы негізігі шараларын атаңыз

a)

Өндірістік фонд

b)

Фонд айналымы

c)

Тұтыну фонды

d)

Резерв фонды

e)

Жинақтау фонды

4.

Қонақжайлық индустриясы практикасын басқаруда қандай ұйымдастыру түрлері кең таралған

a)

Типтік, жекеленген, пирамидалы

b)

Аралас, кадрлік, маркетингтік

c)

Қарапайым, күрделі, аралас

d)

Тізбекті, функционалды

e)

Төменнен жоғары, жоғарыдан төмен

5.

Жоғары деңгейде жеткілікті жабдықтауды қамтамасыз ететін курорты орталықтарда құрылатын

a)

Мотокемпинг

b)

Бальнео қонақ үй

c)

Спортты-емдік қонақ үй

d)

Курортты қонақ үй

e)

Курортты отель

6.

Демалысты ұйымдастыру мен қатар емдеу функцияларын орындайтын қонақ үй

a)

Аңшы үйі

b)

Бальнео қонақ үй

c)

Мотокемпинг

d)

Курортты отель

e)

Курортты қонақ үй

7.

Теңіз және көлде, өзенде қысқа мерзімді демалыс және тамақтануға арналған стационарлы емес құралдар жиынтығы

a)

Аңшы үйі

b)

Мотокемпинг

c)

Жасыл тұрақ

d)

Курортты отель

e)

Курортты қонақ үй

8.

Қоғамдық тамақтандыру қызметі – бұл

a)

ұсынылған қызмет сапасы

b)


құрал жабдық, ғимарат құрамы, архитектуралық жоспарлау шешімдері

c)

тұтынушылардың тамақтану және әңгімелесу қажеттіліктерін қанағаттандыру мақсатында қызмет ететін кәсіпорындардың жұмыстарының нәтижесі

d)

Техникалық жабдықтау

e)

Дұрыс жауабы жоқ

9.

Ассортиментіне байланысты кәсіпорындар қалай ажыратылады?

a)

мейрамхана, кафе, бар

b)

жалға алынған, меншік

c)

орта деңгейлі

d)

люкс, жоғары деңгейлі

e)

кешенді, әмбебап, мамандандырылған кәсіпорын

10.

Контингентке қызмет көрсетуіне байланысты кәсіпорындар қалай бөлінеді?

a)

Күнделікті контингет, ауыспалы контингент

b)

Мейрамхана, кафе

c)

Люкс, жоғары деңгейлі

d)

Жалға алынған, меншік

e)

Автономды

11.

Қызмет көрсету тәсілдері бойынша кәсіпорындар қалай ажыратылады?

a)

люкс, жоғарғы және орташа

b)

даяшылар қызмет көрсететін, аралас қызмет көрсететін, өзіне өзі қызмет көрсететін кәсіпорындар

c)

кафе, бар

d)

жалға алынған және жеке

e)

автономды

12.

Бастапқы кезде иесі бір, атаулары әр түрлі, ал қазір барлық жерде бір атау мен белгілі бір тақырыппен жұмыс жасайтын мейрамхана

a)

Классикалық мейрамхана

b)

Ғажайып мейрамхана

c)

Желілік мейрамхана

d)

Тез қызмет көрсететін мейрамхана

e)

Дұрыс жауабы жоқ

13.

Жеке тұтынушының тапсырысы бойынша дайындалатын бір атау мен белгілі бір тақырыппен жұмыс жасайтын  кәсіпорны:

a)

Бар

b)

Асхана

c)

Мейрамхана

d)

Жылдам қызмет көрсететін орын

e)

Дұрыс жауабы жоқ

14.

Қай кәсіпорын жайлы айтылуда? Әр түрлі сусындар, десерттер, тәтті тағамдар және тісбасар ұсынатын тамақтандыру кәсіпорыны

a)

Бар

b)

Асхана

c)

Тісбасар

d)

Мейманхана

e)

Мейрамхана

15.

Тамақтандыру индустриясының құрамына кірмейтіндерді ата?

a)

Кафе

b)

Мейрамханалар

c)

Асханалар

d)

Дәмханалар

e)

Туристік фирмалар

16.

Мейрамхана, кафе, дәмхана қай индустрия түріне жатады?

a)

Дұрыс жауап жоқ

b)

Орналастыру

c)

Тамақтандыру

d)

Ойын-сауық

e)

Көлік

17.

Кәсіпорын ұжымын  иесі мен басқару персоналының арасындағы байланыстырушы кім болып табылады

a)

Басшы, директор,бухгалтер

b)

Директор

c)

Хатшы

d)

Офис менеджер

e)

Бухгалтер көмекшісі

18.

Мерейтойлар, жанұялық отырыстар, астар ұйымдастыру қызметі қай қызмет түріне жатады?

a)

Тамақтану қызметі

b)

Аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау қызметі

c)

Бос уақытты ұйымдастыру қызметі

d)

Өнімді тұтынуды ұйымдастыру және қызмет көрсету қызметтері

e)

Ақпараттық кеңес беру

19.

Қонақжайлылық  менеджментінің қызметтері

a)

ынталандыру, талдау

b)

жоспарлау, ұйымдастыру, ынталандыру, талдау және бақылау

c)

жоспарлау, ұйымдастыру

d)

талдау және бақылау

e)

ұйымдастыру, ынталандыру, талдау

20.

Қонақжайлылықтың сыртқы ортасына саяси және қоғамдық ортаға не жатады

a)

Заңды негіздер мен әлеуметтік-экономикалық шарттар

b)

Әлеуметтік-экономикалық шарттар ережелер

c)

Ережелер мен заңды негіздер

d)

Әлеуметтік-экономикалық шарттар мен жергілікті этикалық нормалар мен ережелер, заңды негіздер кіреді

e)

Барлығы дұрыс

21.

Қонақжайлылықтың сыртқы ортасына қандай компоненттер кіреді

a)

Табиғи-климаттық, экономикалық, тарихи-мәдени туристік кешеннің сыртқы инфрақұрылымы

b)

Тарихи мәдени

c)

туристік кешеннің сыртқы инфрақұрылымы

d)

табиғи-климаттық, мәдени

e)

Экономикалық, тарихи-мәдени

22.

Еңбекақының негізгі формаларын атаңыз

a)

Келісімді, мерзімдік, сыйақылық

b)

Келісімді, қысқаша ынталандырушы

c)

Келісімді, сыйақылық

d)

Нормалық, келісімді

e)

Уақыттылық, келісімді

23.

Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары залында орындарды алдын-ала тапсыру қай қызмет түріне жатады?

a)

Бос уақытты ұйымдастыру қызметі

b)

Өнімді тұтынуды ұйымдастыру және қызмет көрсету қызметтері

c)

Тамақтану қызметі

d)

Аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау қызметі

e)

Ақпараттық-кеңес беру қызметі

24.

Аспаздық және кондитерлік өнімдерді дүкендер және аспаздық бөлімдері арқылы өткізу, түскі астарды үйге жеткізу, аспаздық өнімдер жинағын жолға жинау қай қызмет түріне жатады?

a)

Тамақтану қызметі

b)

Аспаздық өнімдерді өткізу қызметі

c)

Аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау қызметі

d)

Бос уақытты ұйымдастыру қызметі

e)

Ақпараттық-кеңес беру қызметі

25.

Кәсіпорынның өз жұмысшыларына қатысты қойылатын формальды және формальды емес талаптар жиынтығы

a)

Көзқарас

b)

Корпаративті құндылықтар

c)

Нормалар

d)

Жұмысшыларды сипаттайтын тәртіп стильдері

e)

Кәсіпорындағы психологиялық климат

26.

Кәсіпорын, саудалық залдар интерьері мен экстерьері, персоналдың сыртқы түрі, сонымен қатар фирмалық символика (фирмалық стиль элементтері) туралы ақпаратты бекітетін корпоративті имидж құрылымы

a)

Кәсіпорынның әлеуметтік имиджі

b)

Персонал имиджі

c)

Тауар тұтынушылар имиджі

d)

Тауар (қызмет) имиджі

e)

Кәсіпорынның визуалды имиджі

27.

Кәсіпорын мен қоғам арасындағы өзара түсінушілікті орнату және күшейту бойынша ойластырылған, жоспарланған және тұрақты күштер болып табылатын имидж құралы

a)

PR-шаралары

b)

Фирмалық стиль

c)

Көзге көрінетін құралдар

d)

Сөз құралдары

e)

Түпнұсқа құралдары

28.

Өндіруші – тұтынушы өзар қатынастың әлеуметтік этикалық нормаларына негізделген және келушілер мен жалпы қоғамның мүдделерін ескеруден тұратын кәсіпкерлік философия

a)

Мейрамхана калориті

b)

Мейрамхана стратегиясы

c)

Мейрамхана маркетингі

d)

Мейрамхана эстетикасы

e)

Мейрамхана дизайны

29.

Маркетинг кәсіпорын жұмысының дайындық кезеңінде немен айналысады:

a)

ағымдағы мәселелерді айқындау, жұмыс істеу шарттары өзгеру нәтижесіне үйрену мүмкіндігі, жарнама қызметінің күшейтілуі және т.б

b)

мейрамхана ғимаратын қалпына келтіру қажеттілігі, мәселелі кадр  сұрақтарын таңдау, инвесторлардың ықтимал ауысуы және т.б

c)

тағам ассортиментін талдау

d)

бәсекелес кәсіпорындардың клиенттер базасын зерттеу, болашақ ғимараттың орналасуын талдау және т.б.

e)

түскен пайданы есептеу

30.

Маркетинг кәсіпорын жұмысының қалыпты жұмысы тәртібінде немен айналысады:

a)

ағымдағы мәселелерді айқындау, жұмыс істеу шарттары өзгеру нәтижесіне үйрену мүмкіндігі, жарнама қызметінің күшейтілуі және т.б

b)

бәсекелес кәсіпорындардың клиенттер базасын зерттеу, болашақ ғимараттың орналасуын талдау және т.б.

c)

мейрамхана ғимаратын қалпына келтіру қажеттілігі, мәселелі кадр  сұрақтарын таңдау, инвесторлардың ықтимал ауысуы және т.б

d)

тағам ассортиментін талдау

e)

түскен пайданы есептеу

31.

Маркетинг кәсіпорын жұмысының критикалық жағдайында немен айналысады:

a)

мейрамхана ғимаратын қалпына келтіру қажеттілігі, мәселелі кадр  сұрақтарын таңдау, инвесторлардың ықтимал ауысуы және т.б

b)

бәсекелес кәсіпорындардың клиенттер базасын зерттеу, болашақ ғимараттың орналасуын талдау және т.б.

c)

ағымдағы мәселелерді айқындау, жұмыс істеу шарттары өзгеру нәтижесіне үйрену мүмкіндігі, жарнама қызметінің күшейтілуі және т.б

d)

тағам ассортиментін талдау

e)

түскен пайданы есептеу

32.

Мейрамхана және қонақ үй кәсіпорнының стратегиялық мақсаттарына жету құралы

a)

Имидж

b)

Бәсеке

c)

Маркетинг

d)

Талап

e)

Мәдениет

33.

Кәсіпорын жұмысшыларының тәртібін қадағалайтын және басқа жұмысшылармен, клиенттермен, бәсекелестермен қатынасы кезінде мінезін анықтайтын қоршаған орта, адам және қоғам табиғаты туралы түсінігі

a)

Жұмысшыларды сипаттайтын тәртіп стильдері

b)

Корпоративті құндылықтар

c)

Көзқарас

d)

Нормалар

e)

Кәсіпорындағы психологиялық климат

34.

Кейтеринг бұл:

a)

Жаңа қызмет көрсету түрі

b)

Жаңа тағам

c)

Жаңа жыл

d)

Жаңа ғимарат

e)

Жаңа киім

35.

Мейрамханадағы жұмысты ұйымдастыру ерекшелігі анықталады

a)

Көрсететін қызмет деңгейі мен тағам түрлерінен

b)

Көрсететін қызмет деңгейі мен қызмет көрсету жағдайымен

c)

Қызметтің дұрыс ұйымдаспауы

d)

Төменгі қызмет деңгейінен

e)

Дұрыс жауап жоқ

36.

Швед столы түріндегі, белгілі бір мақсатта, тақырыпқа байланысты ұйымдастырылатын  қызмет көрсету

a)

Бизнес-ланч

b)

Жексенбілік бранч

c)

Кешенді ас

d)

Кофе-брейк

e)

Барлық жауап дұрыс

37.

Жұмыстағы адамдарға 12.00 – 16.00 дейін берілетін, құрамы 4-5 түрлі салат, 2-3 түрлі 1-ші ас, 3-4 түрлі 2-ші ас, 2-3 түрлі десерт және әр түрлі сусындардан тұратын ас мәзірі:

a)

Кешенді ас

b)

Жексенбілік бранч

c)

Кофе-брэйк

d)

Бизнес-ланч

e)

Кешкі ас

38.

Кәсіпкерлік қызметтің объектісі болып табылады

a)

Жеке тұлға

b)

Әлеуметтік нысандар

c)

Кәсіпорын

d)

Адамдардың тортары

e)

Жоғарғы оқу орындары

39.

Кәсіпкерліктің субъектісі болып табылады

a)

ҚР азаматтары, шетелдік кәсіпорындар, қоғамдық ұйымдар

b)

Жеке тұлға

c)

Әлеуметтік нысандар

d)

Жоғары оқу орындары

e)

Адамдардың топтары

40.

Өндіріс нәтижелілігі дегеніміз

a)


қаражаттарды пайдалану нәтижесі

b)

шаруашылықтың қаржылық нәтижесін көрсететін, экономиканың категориясы

c)

қаржы қызметінің нәтижесі

d)

өндіріс нәтижесін сипаттайтын, экономиканың категориясы

e)

өтетін бұйымдар және қонақ үйдің қарыздарының арасындағы көлемі

41.

Тұтыну фонды дегеніміз

a)

айналым және негізгі фондтарды алу үшін, қонақ үйге  жаңа мүлік жасау үшін керекті  қаржылық қаражат

b)

бірлескен мекемелерден алынатын салық

c)

қонақ үй персоналдарын материалды мадақтау және әлеуметтік дамуды жүзеге асырудағы негізігі шаралар

d)

қонақ үй жұмысы тоқтаған жағдайда кредиторлық қарызды жабуға арналған қаржы

e)

инфляция немесе дефляцияға қарамастан  өзгермейтін әдістер

42.

Капиталды қайта өндіру, оны кеңейту және қолдауға бағытталған қаржы шығындары

a)

Қаржылар

b)

Инвестициялар

c)

Акциялар

d)

Өнім

e)

Облигация

43.

Алматы қаласының қонақ үйлері функционалдық қызметі бойынша қандай

a)

Элитті

b)

Жоғары класты

c)

Демалыс қонақ үйлері

d)

Таймшерлік

e)

Клубты

44.

Жинақтау фонды дегеніміз

a)

қонақ үй персоналдарын материалды мадақтау және әлеуметтік дамуды жүзеге асырудағы негізігі шаралары

b)

айналым және негізгі фондтарды алу үшін, қонақ үйге  жаңа мүлік жасау үшін керекті  қаржылық қаражат

c)

бірлескен мекемелерден алынатын салықтың әр-түрлілігі

d)

қонақ үй жұмысы тоқтаған жағдайда кредиторлық қарызды жабуға арналған қаржы

e)

инфляция немесе дефляцияға тәуелсіз өзгермейтін қаржыны жабу

45.

Резервті фонд неге арналған?

a)

қонақ үй жұмысы тоқтаған кезде кредиторлық қарызды жабуға арналған қаржыны жаңа мүлік жасау үшін, негізгі және айналым қорларын іс-жүзіне асыру үшін жұмсау

b)

қонақ үй персоналын қаржылай қолдауға және әлеуметтік дамуға арналған іс- шараларды жүзеге асыру

c)

инфляция немесе дефляцияға тәуелсіз өзгермейтін қаржыны жабу

d)

салықтық есеп беру үшін

e)

бірлескен мекемелерден алынатын салықтар мен штрафтардың пайда болуы үшін

46.

Орналастыру қызметіне қандай міндеттер кіреді

a)

потенциалды клиенттерге қызмет көрсету

b)

персонал еңбегін ұйымдастыру

c)

құрал-жабдықтарды орналастыру

d)

персоналдарды басқару

e)

жинақылықты безендіру

47.

Қонақ үйлерде бизнес-орталықтар қандай мақсатпен ұйымдастырылады?

a)

ойын-сауық үшін

b)

Экскурсияларды ұйымдастыру үші

c)

Кәсіби араласу және жұмыс үшін

d)

Рекреация үшін

e)

Демалыс үшін

48.

Қонақ үйлердің қаржылық қызметін анықтайтын қонақ үй қызметінің негізгі белгісі

a)

өндіріс және тұтынудың біртұтастығы

b)

қызметтерді қоймалауға болмайтындығы

c)

қызметтерде байланыстың жоқтығы

d)

қызметтерді сақтауға болмайтындығы

e)

қызметтерді сақтау мүмкіндігі

49.

Қонақ үй бизнесінің қаржылық-экономикалық белсенділігінің шарттары

a)

туризм дамуы факторларының үйлесімділігі, қонақ үй бизнесі субъектерін координациялау жүйесі, персонал кәсібилілігі

b)

қызмет көрсету сапасы

c)

кадрлық құрам

d)

туристік бизнес субъектерін координациялау

e)

тұтынушы

50.

Тағамдардың өзіндік құны, таза пайда және сатылым мөлшері сияқты негізгі үш қажеттіліктерді мәзірді талдау үшін енгізген кім?

a)

Дэвид Пэйвесик

b)

Томас Кук

c)

Томас Манн

d)

Генри Лан

e)

Джеймс Кук

Similar Resources on Wayground

Акпарат 101-150

50 questions

Акпарат 101-150

quiz

Worksheet

•

University

Нуреке 1.3

50 questions

Нуреке 1.3

quiz

Worksheet

•

University

Смарт

52 questions

Смарт

quiz

Worksheet

•

University

Философия 51-100

50 questions

Философия 51-100

quiz

Worksheet

•

University

икт200

50 questions

икт200

quiz

Worksheet

•

University

АКТ 50сурак 2

50 questions

АКТ 50сурак 2

quiz

Worksheet

•

University

физиология 1-50

50 questions

физиология 1-50

quiz

Worksheet

•

University

акпарат 51-100

50 questions

акпарат 51-100

quiz

Worksheet

•

University