WorksheetsR1
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Fechado Pan Bolillo en Linea De Produccion
4hrs
8hrs
5rhs
Fechado de Tortillas Linea De Produccion
5hrs
8hrs
10hrs
Procedimiento correcto de la preparacion de Arroz
Agua,arroz,aceite,condimento
Condimento, aceite , agua , arroz
Agua, condimento, aceite y arroz
Fechado de tira roja Frita
8hrs
10hrs
12hrs
Porque es importante el lavado de utensilios de 4hrs
Porque si
Para tener limpia el area, tener ingredientes frescos y para que evitar contaminacion
Evitar mano de obra, Tener ingrefientes frescos, evitar el desperdicio
Todas las anteriores
Fechado de Salsa Cremy Verde en refrigeracion y linea de peoduccion
3dias y 4hrs
5 dias y 8 hrs
1 dia y 8 hrs
1dia y 8 hrs
Metodo De Porcionamiengo de carne
Mover, raspar y golpear
Si
no
La hoja de Preparacion nos sirve para evitar quedarnos sin producto 🥺
Si
No
Tiempo de Fritura y Escurrumiento de Empanada
6 minutos 50 y 25 escurrimiento
6 minutos y 10 segundos
5:30 minutos y 30 escurrimiento
6:30 minutos y 30 segundos escurrimiento
Para que nos sirve las targetas Onw Your zone
Para saber como preparar los ingredientes
Para ssber que tarea de salir y abastecer en el area
Para saber que tareas realizar antes durante y despues del turno
Para saber que abastecer en el area y porque limpiar
