wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

białka zasady żywienia kl. 2

Total questions: 32

Worksheet time: 17mins

Name
Class
Date
1.

Zaznacz pierwiastki chemiczne budujące białka

a)

siarka

b)

azot

c)

cynk

d)

magnez

e)

fosfor

2.

Do jakich składników pokarmowych należą białka?

a)

budulcowe

b)

energetyczne

c)

regulujące

d)

wydalnicze

3.

Zaznacz produkty, które zawierają znaczne ilości białka.

a)

owoce

b)

mleko w proszku

c)

sery żółte

d)

ziemniaki

e)

soja

4.

Aminokwasy komórkowe, wydalane są z organizmu człowieka jako:

a)

pot

b)

kał

c)

mocznik

d)

woda i sole mineralne

5.

Cechą charakterystyczną białka zwierzęcego jest:

a)

tanie

b)

dobrze wykorzystywane

c)

zwiększa przyswajalność niektórych składników

d)

nie uzupełnia niedoborów

6.

 

Cechą charakterystyczną białka roślinnego jest:

a)

tanie

b)

nie podobne do białka ciała człowieka

c)

zawiera cholesterol

d)

zawiera więcej niezbędnych aminokwasów

7.

Piramida żywieniowa to:

a)

graficzny obraz zasad odżywiania

b)

graficzny obraz zdrowego stylu życia

c)

to ogólne zasady zdrowego żywienia i stylu życia

d)

graficzny obraz kaloryczności produktów spożywczych

8.
BMI pozwala określić:
a)
ilość kalorii w posiłku
b)
dobraną dietę
c)
prawidłową wagę
d)
brak mikroelementów w organizmie
9.

Jakich aminokwasów organizm sam nie może wytworzyć?

a)

egzogennych

b)

endogennych

10.

Jaka jest podstawowa rola spożywanego białka?

a)

Wytwarzanie witamin

b)

Regulacja temperatury ciała

c)

Budowa nowych tkanek

d)

Dostarczenie energii

11.

Co to jest gluten?

a)

Tłuszcz roślinny

b)

Mieszanina białek występująca w ziarnach niektórych zbóż

c)

Białko pochodzenia roślinnego

d)

Białko pochodzenia zwierzęcego

12.

W jakich produktach spożywczych występuje gluten?

a)

Nasiona i orzechy

b)

Owoce i warzywa

c)

Chleb i makaron

d)

Mięso i ryby

13.

Gdzie występuje białko wzorcowe?

a)

w roślinach zielonych

b)

w nasionach roślin strączkowych

c)

w jajku kurzym

d)

w mięsie wieprzowym

14.

Jakie białko pochodzenia zwierzęcego czy roślinnego jest bardziej wartościowe?

a)

Białko zwierzęce

b)

Oba są równie wartościowe

c)

Białko roślinne

d)

Żadne z powyższych

15.

Jakie są różnice pomiędzy białkiem zwierzęcym a roślinnym?

a)

Białko zwierzęce zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy

b)

Białko roślinne zawiera więcej kwasów tłuszczowych

c)

Białko roślinne jest bardziej kaloryczne

d)

Białko zwierzęce zawiera więcej błonnika

16.

Jakie są skutki nadmiaru białka w organizmie człowieka?

a)

Problemy z trawieniem, kamica nerkowa

b)

Anemia, osłabienie

c)

Zaburzenia snu, depresja

d)

Problemy z układem oddechowym, astma

17.

Z jednego grama białka otrzymuje się:

a)

3 kcal

b)

2 kcal

c)

4 kcal

d)

5 kcal

18.

Co to są aminokwasy egzogenne?

a)

Aminokwasy, które organizm może wytworzyć samodzielnie

b)

Aminokwasy, które występują wyłącznie w produktach zwierzęcych

c)

Aminokwasy, które występują wyłącznie w produktach roślinnych

d)

Aminokwasy, które muszą być dostarczone z pożywieniem

19.

Składniki pokarmowe pełniące funkcję energetyczną w organizmie to:

a)

Witaminy, tłuszcz

b)

Tłuszcz, węglowodany

c)

Białko, węglowodany

d)

Węglowodany, składniki mineralne

20.

Białka pełnią w organizmie rolę:

a)

energetyczną

b)

budulcową

c)

regulacyjną

d)

kontrolną

21.

Rolę energetyczną pełnią w organizmie, zaznacz wszystkie prawidłowe odpowiedzi:

a)

białka

b)

tłuszcze

c)

węglowodany

d)

witaminy

22.

Węglowodanem nie trawionym przez człowieka, ale odgrywającym ważną rolę w prawidłowym działaniu układu pokarmowego jest:

a)

glukoza

b)

skrobia

c)

błonnik

d)

glicerol

23.

Białka pełnowartościowe to takie, które zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Zaznacz wszystkie produkty dostarczające białka pełnowartościowego:

a)

ser twarogowy

b)

ryby

c)

warzywa

d)

jaja

e)

owoce

24.

Składniki mineralne występujące w danym produkcie w dość dużej ilości i pełniące w organizmie istotne, podstawowe funkcje to:

a)

makroelementy

b)

mikroelementy

c)

suplementy

d)

elementy złożone

25.

Skrót NNKT oznacza:

a)

Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe

b)

Najlepsze Kawałki Tłuszczu

c)

Niezbędne Nasycone Kwasy Tłuszczowe

d)

Najbardziej Niebezpieczny Kwas Toksyczny

26.
Mięso zawiera najwięcej:
a)
witamin
b)
węglowodanów
c)
białka
d)
mikroelementów
27.
Witamina C ma szczególny wpływ na:
a)
kości
b)
włosy
c)
paznokcie
d)
odporność na choroby
28.

Co jest najcenniejszym źródłem wapnia?

a)

jaja

b)

białe mięso

c)

produkty mleczne

d)

ziemniaki

29.

Do cukrów nie należy:

a)

skrobia

b)

kolagen

c)

sacharoza

d)

glukoza

30.

Warzywa i owoce zalicza się do żywności będącej źródłem:

a)

witamin i minerałów

b)

białek

c)

węglowodanów

d)

tłuszczy

31.

Od czego nie zależy ilość kalorii, które powinien spożywać człowiek:

a)

wagi

b)

karnacji

c)

wieku

d)

pracy

32.

Źródłem białka są:

a)

pieczywo, słodycze, ziemniaki, słodkie owoce

b)

mleko i jego przetwory, jaja, mięso i wędlina, drób, ryby, rośliny strączkowe.

c)

smalec, słonina, masło, śmietana.

d)

owoce i warzywa.

Similar Resources on Wayground

Safety Day Quiz Part 2

30 questions

Safety Day Quiz Part 2

quiz

Worksheet

•

Professional Development

towaroznawstwo kl. 1 - normy

30 questions

towaroznawstwo kl. 1 - normy

quiz

Worksheet

•

Professional Development