Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Бар ісі 4

Total questions: 50

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Тұтынушы тапсырысы бойынша аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау, кәсіпорында тапсырыс беруші шикізатынан тағам даярлау, үйге келіп аспаздық және кондитерлік өнімдер, тағамдар даярлау жөнінде аспазшы, кондитер қызметі-

a)

аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау қызметі

b)

тамақтану қызметі

c)

аспаздық өнімдерді өткізу қызметі

d)

бос уақытты ұйымдастыру қызметі

e)

ақпарттық-кеңес беру қызметі

2.

Мерейтойлар, жанұялық отырыстар, астар ұйымдастыру қызметі қай қызмет түріне жатады?

a)

аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау қызметі

b)

өнімді тұтынуды ұйымдастыру және қызмет көрсету қызметтері

c)

тамақтану қызметі

d)

бос уақытты ұйымдастыру қызметі

e)

ақпараттық-кеңес беру қызметі

3.

Конференция, семинар, жиналысқа қатысушылардың тамақтануын ұйымдастыру және қызмет көрсету қай қызмет түріне жатады?

a)

өнімді тұтынуды ұйымдастыру және қызмет көрсету қызметтері

b)

тамақтану қызметі

c)

аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау қызметі

d)

бос уақытты ұйымдастыру қызметі

e)

ақпараттық-кеңес беру қызметі

4.

Тұтынушы тапсырысы бойынша аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді жеткізу, аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді жұмыс орнына, кеңсеге, үйге, жолаушы көлігене, қонақ үй нөмірлеріне жеткізу және қызмет көрсету қай қызмет түріне жатады?

a)

тамақтану қызметі

b)

аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау қызметі

c)

бос уақытты ұйымдастыру қызметі

d)

ақпараттық-кеңес беру қызметі

e)

өнімді тұтынуды ұйымдастыру және қызмет көрсету қызметтері

5.

Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындары залында орындарды алдын-ала тапсыру қай қызмет түріне жатады?

a)

тамақтану қызметі

b)

өнімді тұтынуды ұйымдастыру және қызмет көрсету қызметтері

c)

аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау қызметі

d)

бос уақытты ұйымдастыру қызметі

e)

ақпараттық-кеңес беру қызметі

6.

Аспаздық және кондитерлік өнімдерді дүкендер және аспаздық бөлімдері арқылы өткізу, түскі астарды үйге жеткізу, аспаздық өнімдер жинағын жолға жинау қай қызмет түріне жатады?

a)

аспаздық өнімдерді өткізу қызметі

b)

тамақтану қызметі

c)

аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау қызметі

d)

бос уақытты ұйымдастыру қызметі

e)

ақпараттық-кеңес беру қызметі

7.

Музыкалық қызметті ұйымдастырудан, концерт жүргізуден, варьете және видеобағдарлама жүргізуден, газет пен журнал таратудан, үстел ойындары, ойын автоматтары, биллярд ұйымдастыру қай қызмет түріне жатады?

a)

тамақтану қызметі

b)

аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау қызметі

c)

аспаздық өнімдерді өткізу қызметі

d)

ақпараттық-кеңес беру қызметі

e)

бос уақытты ұйымдастыру қызметі

8.

Аспаздық және кондитерлік өнімдерді даярлау, безендіру және дастарқан жаю жөнінде мамандардың кеңес беруі қай қызмет түріне жатады?

a)

бос уақытты ұйымдастыру қызметі

b)

ақпараттық-кеңес беру қызметі

c)

аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау қызметі

d)

тамақтану қызметі

e)

аспаздық өнімдерді өткізу қызметі

9.

Емдәм бикенің аспаздық өнімдерді әртүрлі ауруларда тұтыну мәселесі бойынша кеңес беруі қай қызмет түріне жатады?

a)

ақпараттық-кеңес беру қызметі

b)

бос уақытты ұйымдастыру қызметі

c)

аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау қызметі

d)

тамақтану қызметі

e)

аспаздық өнімдерді өткізу қызметі

10.

Аспаздық шеберлікке оқытуды ұйымдастыру қай қызмет түріне жатады?

a)

тамақтану қызметі

b)

аспаздық өнімдер мен кондитерлік өнімдерді даярлау қызметі

c)

ақпараттық-кеңес беру қызметі

d)

бос уақытты ұйымдастыру қызметі

e)

аспаздық өнімдерді өткізу қызметі

11.

Жалпы қоғам мәдениетінің бір бөлігі, халыққа психологиялық, этикалық, эстетикалық, ұйымдастырушылық-технологиялық және басқа аспекттерде қызмет көрсету үрдісінің жетілу деңгейі

a)

Қызмет көрсету үрдісі

b)

Қызмет көрсету мәдениеті

c)

Қызмет көрсеті аспектісі

d)

Қызмет көрсету мақсаты

e)

Қызмет көрсету міндеті

12.

Жоғары мәдениетті қызмет көрсету мақсатында тұтынушылардың жеке психологиялық ерекшеліктерін ескеру үшін мейрамхана жұмысшыларының психологиялық білімдері, тәжірибесінің даму деңгейі

a)

Мейрамхана сервисінің эстетикалық мәдениеті

b)

Мейрамхана сервисінің ұйымдастырушылық мәдениеті

c)

Мейрамхана сервисінің технологиялық мәдениеті

d)

Мейрамхана сервисінің экологиялық мәдениеті

e)

Мейрамхана сервисінің психологиялық мәдениеті

13.

Адам психикасын, оның туындау және даму заңдылықтарын зерттейтін ғылым

a)

Мәдениеттану

b)

Әлеуметтану

c)

Психология

d)

Саясаттану

e)

Дүниетану

14.

Психологияның маңызды заты-сырттай мимикада, қозғалыста, әрекетте, мінез-құлықта, ішкі күйзелісте, сезімде, қалауда, ойлауда көрінетін адамның рухани

a)

Қиял

b)

Ой

c)

Сезім

d)

Психика

e)

Қимыл

15.

Өз құрамында сезімнен, қабылдаудан, қиялдан, назардан, ес, ойлау, сөйлеу сезімдерінен тұратын психологиялық құбылыс түрі

a)

Психикалық күй

b)

Психикалық қасиеттер

c)

Психологиялық жағдай

d)

Психикалық үрдістер

e)

Психологиялық шарт

16.

Психикалық үрдістердің жүру жылдамдығы мен психикалық қасиеттер ерекшеліктерін сипаттайтын психологиялық құбылыс түрі

a)

Психикалық үрдістер

b)

Психикалық қасиеттер

c)

Психологиялық жағдай

d)

Психологиялық шарт

e)

Психикалық күй

17.

Тұлға темпераменті, мінезі, қабілеті, бағыты психологиялық құбылыс түрінің қайсысы болып табылады

a)

Психикалық қасиеттер

b)

Психикалық үрдістер

c)

Психикалық күй

d)

Психологиялық жағдай

e)

Психологиялық шарт

18.

Қызмет көрсету әрекетінің психологиясы қайсысына жатады

a)

Жалпы психология

b)

Әлеуметтік психология

c)

Еңбек психологиясы

d)

Инженерлік психология

e)

Педогогикалық психология

19.

Мейрамхана жұмысшыларының қызмет көрсетуіндегі және мейрамханаға тұтынушыларының мінез-құлқы ерекшеліктерінде психикалық құбылыстар ролі мен ерекшеліктерін зерттейтін психологиялық ғылым саласы-

a)

Мейрамхана сервисінің этикасы

b)

Мейрамхана сервисінің психологиясы

c)

Мейрамхана сервисінің эстетикасы

d)

Мейрамхана сервисінің техникасы

e)

Мейрамхана сервисінің технологиясы

20.

Мейрамхана сервисі психологиясының мақсатына қайсысы жатады?

a)

өнімді үлкен пайда табу мақсатында сату

b)

тағам даярлау үрдісін жеңілдету

c)

тұтынушы тапсырысын қабылдау

d)

банкеттер жүргізу

e)

тапсырыс беруге итермелеу үшін тұтынушыға әсер ету әдісін құру

21.

Мейрамхана сервисі психологиясының мақсатына қайсысы жатады?

a)

өнімді үлкен пайда табу мақсатында сату

b)

тұтынушылар қажеттіліктерін зерттеу

c)

банкеттер жүргізу

d)

тағам даярлау үрдісін жеңілдету

e)

тұтынушы тапсырысын қабылдау

22.

Мейрамхана сервисі психологиясының мақсатына қайсысы жатады?

a)

өнімді үлкен пайда табу мақсатында сату

b)

тағам даярлау үрдісін жеңілдету

c)

тұтынушы тапсырысын қабылдау

d)

банкеттер жүргізу

e)

тұтынушылар жынысына, жасына және жеке ерекшеліктеріне байланысты әртүрлі тағамдарға сұранысты зерттеу

23.

Жауапкершілікті өз мойнына алатын жақсы талғамы бар, табысты,қызметті, қымбат жоғары сапалы тауарлар мен қызметтер ұнайтын адамдар тұтынушылық тәртіптің қай типіне жатады

a)

Жүзеге асырушы

b)

Іске асырушы

c)

Табысты

d)

Тәуекелге баратын

e)

Сенімді

24.

Бұл әдетте егде жастағы, ауқатты және өмірге риза, тіршілігін ойлау мен тануда өткізуді жақсы көретін, тауарлар мен қызметтерге консервативті, алдымен беріктілігін, функционалдылығын және құндылығын бағалайтын адамдар тұтынушылық тәртіптің қай типіне жатады

a)

Іске асырушы

b)

Табысты

c)

Жүзеге асырушы

d)

Тәуекелге баратын

e)

Сенімді

25.

Бұл карьера жасайтын, карьерамен қатар отбасылық және діни құндылықтар маңызды, қоршаған адамдарға көрсеткен әсері өте маңызды, сондықтан престижді тауарлар мен қызметтер иесінің жоғары күйі мен жетістігін білдіреді деп ойлайтын адамдар тұтынушылық тәртіптің қай типіне жатады

a)

Іске асырушы

b)

Жүзеге асырушы

c)

Табысты

d)

Тәуекелге баратын

e)

Сенімді

26.

Жас, қайратты және импульсивті, өткір әсерлер артынан жүретін, табысының көп бөлігін киімге, мейрамханалар мен кинотеатрға баруға жұмсайтын адамдар тұтынушылық тәртіптің қай типіне жатады

a)

Табысты

b)

Сенімді

c)

Жүзеге асырушы

d)

Іске асырушы

e)

Тәуекелге баратын

27.

Қабылданған нормалар мен дәстүрлерді сақтайтын, қатаң тұрақты, өзгермейтін көзқарас қалыптасқан өздеріне белгілі маркалы тауарлар мен қызметтерді алатын адамдар тұтынушылық тәртіптің қай типіне жатады

a)

Консерваторлар

b)

Тәуекелге баратын

c)

Табысты

d)

Жүзеге асырушы

e)

Іске асырушы

28.

Өз қадамдарының мақұлданғанын қалайтын, табысты өзінікінен жоғары адамдар ала алатын сәнді тауарларды сатып алуға тырысатын адамдар тұтынушылық тәртіптің қай типіне жатады

a)

Тәжірибе адамы

b)

Күресуші

c)

Тырысушы (өзіне сенімсіз)

d)

Тәуекелге баратын

e)

Консерваторлар

29.

Құнтты,қоғамдық өмірде консерватор, функционалды құндылығымен қатар қолданбалы сипатқа ие тауарларды сатып алатын адамдар тұтынушылық тәртіптің қай типіне жатады

a)

Тырысушы ( өзіне сенімсіз )

b)

Күресуші

c)

Құнттылар

d)

Тәуекелге баратын

e)

Консерваторлар

30.

Мосқал жастағы, сатып алу мүмкіндектері шектеулі, қаражатына қарай өмір сүретін адамдар тұтынушылық тәртіптің қай типіне жатады

a)

Құнттылар

b)

Тырысушы (өзіне сенімсіз)

c)

Тәуекелге баратын

d)

Консерваторлар

e)

Күресуші

31.

Адамның ішкі (психикалық) және сыртқы (физикалық) белсенділігі

a)

Әрекет

b)

Қимыл

c)

Қозғалыс

d)

Тыныштық

e)

Үрдіс

32.

Нәтижесінде материалды (тамақ, үй, киім) және рухани (әдебиет, өнер туындылары) құндылықтар туындалатын іс әрекет түрі

a)

Әдет

b)

Ептілік

c)

Еңбек

d)

Дағды

e)

Білім

33.

Іс-әрәкет үрдісінде қозғалыстар мен олардың комбинацияларын автоматты орындауға қабілеті

a)

Ептілік

b)

Білім

c)

Әдет

d)

Еңбек

e)

Дағды

34.

Қабылданған білімдері мен дағды есебінен жұмысшының меңгерген іс-әрекетті орындау әдісі

a)

Дағды

b)

Ептілік

c)

Білім

d)

Әдет

e)

Еңбек

35.

Тұрақты болып қалған адам тәртібінде түзілген әрекет

a)

Әдет

b)

Білім

c)

Дағды

d)

Ептілік

e)

Еңбек

36.

Мейрамханада келушілердің тапсырыс беруі қанша кезеңде жүреді

a)

Төрт

b)

Бес

c)

Екі

d)

Үш

e)

Алты

37.

Тапсырыс берудің бірінші кезеңі қайсысы

a)

Тапсырыс жасау туралу шешім қабылдау

b)

Тұтынушының мейрамханаға келуі

c)

Тапсырыс жасау немесе одан бас тарту

d)

Тұтынушының мейрамханадан кетуі

e)

Тұтынушының мейрамхананы жарнамалауы

38.

Тапсырыс берудің екінші кезеңі қайсысы

a)

Тұтынушының мейрамханаға келуі

b)

Тапсырыс жасау немесе одан бас тарту

c)

Тұтынушының мейрамханадан кетуі

d)

Тұтынушының мейрамхананы жарнамалауы

e)

Тапсырыс жасау туралы шешім қабылдау

39.

Тапсырыс берудің үшінші кезеңі қайсысы

a)

Тұтынушының мейрамханаға келуі

b)

Тапсырыс жасау туралы шешім қабылдау

c)

Тапсырыс жасау немесе одан бас тарту

d)

Тұтынушының мейрамханадан кетуі

e)

Тұтынушының мейрамхананы жарнамалауы

40.

Тапсырыс беру кезінде персонал тактикасының бірінші кезеңінде даяшы не істеу керек

a)

ұсынылатын ас мәзіріне қызығушылық тудырып, белгілі-бір тағамға тапсырыс беру ниетін тудыру

b)

келушінің тапсырыс беру шешімін реттеу

c)

қызмет көрсету үрдісін аяқтау

d)

тапсырыс бермегені үшін наразылық білдіру

e)

ұстамдылық, сабырлық көрсету

41.

Тапсырыс беру кезінде  персонал тактикасының екінші кезеңінде даяшы не істеу керек

a)

ұстамдылық, сабырлық көрсету

b)

келушінің тапсырыс беру шешімін реттеу

c)

тапсырыс бермегені үшін наразылық білдіру

d)

қызмет көрсету үрдісін аяқтау

e)

ұсынылатын ас мәзіріне қызығушылық тудырып, белгілі-бір тағамға тапсырыс беру ниетін тудыру

42.

Тапсырыс беру кезінде персонал тактикасының үшінші кезеңінде даяшы не істеу керек

a)

ұстамдылық, сабырлық көрсету

b)

тапсырыс бермегені үшін наразылық білдіру

c)

қызмет көрсету үрдісін аяқтау

d)

келушінің тапсырыс беру шешімін реттеу

e)

ұсынылатын ас мәзіріне қызығушылық тудырып, белгілі-бір тағамға тапсырыс беру ниетін тудыру

43.

Мейрамхана қызметкерлерінде қызмет көрсету кезінде көрінетін этикалық білімдердің моральді принциптерінің, дағдылар мен ептіліктің теңгерілген бірлігі

a)

мейрамхана сервисінің ұйымдастырушылық мәдениеті

b)

мейрамхана сервисінің психологиялық мәдениеті

c)

мейрамхана сервисінің эстетикалық мәдениеті

d)

мейрамхана сервисінің технологиялық мәдениеті

e)

мейрамхана сервисінің этикалық мәдениеті

44.

Мораль, оның пайда болу және даму ерекшеліктері туралы философиялық ілім

a)

Намыс

b)

Этика

c)

Ар

d)

Бақыт

e)

Борыш

45.

Өз міндеттерін орындау кезінде кәсіби және қоғамдық талаптарды орнатудың моральді қажеттілігі болып табылатын этика категориясы

a)

Бақыт

b)

Намыс

c)

Мораль

d)

Борыш

e)

Ар

46.

Шарапты білетін адам, бұл …

a)

Бармен

b)

Сомелье

c)

Бариста

d)

Даяшы

e)

Менеджер

47.

Коктейльдер мөлшері бойынша болады …

a)

Short, shot, long drinks

b)

Short, middle, long drinks

c)

Shot, middle, long drinks

d)

20-40 мл, 40-70 мл, 70-120 мл

e)

аперитив, диджестив, энитайм дринкс

48.

Барда сатылатын негізгі өнім:

a)

Тісбасарлар

b)

Шараптар

c)

Десерттер

d)

Коктейльдер

e)

Балмұздақтар

49.

Француз аперитив коктейльдеріне не тән?

a)

әлсіз алкогольсіз сусындардың болмауы

b)

қатты алкогольді ішімдіктердің болмауы

c)

ащы дәмді сығындыларды қолдану

d)

анис дистиллятын қолдану

e)

барлық сусындарға шырындар қосу

50.

Коктейль жасау үшін бар құралдарын көрсетіңіз

a)

бар қасығы, бар шанышқысы, гейзерлер, таба

b)

шейкер, араластырғыш, штопор, бар стаканы, бар қасығы

c)

қысқыштар, ашқыш, қос қазандық, бар кілті

d)

штопор, бар қасығы, үккіш, микротолқынды пеш

e)

кофе машинасы, бар тығындары, бар шайынышқысы

Similar Resources on Wayground

Python тіліндегі жолдар мен тізімдер

51 questions

Python тіліндегі жолдар мен тізімдер

quiz

Worksheet

•

University

философия 0-50

50 questions

философия 0-50

quiz

Worksheet

•

University

Акпарат 251-300

50 questions

Акпарат 251-300

quiz

Worksheet

•

University

Акт5

50 questions

Акт5

quiz

Worksheet

•

University

200-250

50 questions

200-250

quiz

Worksheet

•

University

ДҚБЖ 51-100

50 questions

ДҚБЖ 51-100

quiz

Worksheet

•

University

Кәсіпкерлік 1

50 questions

Кәсіпкерлік 1

quiz

Worksheet

•

University

Python бағдарламалау негіздері

50 questions

Python бағдарламалау негіздері

quiz

Worksheet

•

University