Font size
WorksheetsZAT ADITIF BAB 3 GATTI 8D
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah...
pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko
pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan
pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar
pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak
Zat aditif buatan (sintetis) apabila ditambahkan pada makanan dapat menimbulkan bahaya, karena...
mengurangi nilai gizi makanan
mengubah cita rasa makanan
dapat menimbulkan peyakit
membuat makanan cepat rusak
Zat aditif yang bahan bakunya berasal dari bahan kimia melalui proses kimia disebut...
Zat aditif alami
Zat adiktif alami
Zat aditif buatan (sintesis)
Zat adiktif buatan (sintesis)
Zat aditif dibuat dengan 2 cara, apa sajakah itu? (pilih dua jawaban)
Alami
Dipanaskan
Buatan (sintesis)
Dibeli
Beberapa zat yang ditambahkan pada makanan untuk keperluan tertentu (supaya rasanya enak, warnanya bagus, dan lain-lain) dinamakan...
zat aditif
zat adopsi
zat adiktif
zat adiksi
Penggunaan bahan aditif secara berlebihan dapat membahayakan kesehatan diantaranya ….
kanker
gagal ginjal
gangguan fungsi jantung
semua benar
Perhatikan gambar !
Bahan makanan kemasan yang tertata di supermarket seperti gambar di atas biasanya dapat bertahan selama berbulan-bulan. Hal ini karena makanan kemasan tersebut menggunakan ....
bahan penstabil
bahan pengawet
bahan pemucat
bahan pemanis
Saat masih ada sebagian masyarakat yang menggunakan suatu bahan untuk mengawetkan tahu, mi, ataupun bakso. Bahan pengawet itu
sebenarnya sudah tidak boleh digunakan karena dapat menyebabkan penyakit kanker, gagal ginjal, gangguan pada otak dan hati, dan gangguan alat pencernaan. Bahan pengawet yang dimaksud adalah ....
formalin dan boraks
asam cuka
asam askorbat
tokoferol dan karoten
Fungsi penambahan bahan aditif pada makanan antara lain:
1) mengawetkan makanan
2) mematangkan makanan
3) memberi warna pada makanan
4) meningkatkan cita rasa makanan
Pernyataan yang benar adalah ....
1), 2), dan 3)
1), 2), dan 4)
1), 3), dan 4)
2), 3), dan 4)
Suatu bahan yang ditambahkan dalam makanan dengan tujuan untuk menyempurnakan makanan itu disebut ....
bahan tambahan
bahan adiksi
bahan aditif
gizi
