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WorksheetsDe Nosotros Depende Llevar alimentos Seguros al mundo
Total questions: 11
Worksheet time: 7mins
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✅ ¿Qué son los alérgenos y cómo pueden afectar a las personas? 😀
Son sustancias que siempre mejoran la calidad de los productos.
Son componentes que pueden provocar una reacción alérgica.
Son elementos inofensivos presentes en el aire.
✅ ¿Cuáles son los alérgenos más comunes? 😀
Mariscos, lácteos y maní
Rebanada de pan sin gluten
Leche deslactosada
✅ ¿Qué medidas se deben tomar para que los productos estén libres de alérgenos? 😀
Almacenar correctamente las materias primas.
Seguir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Todas son correctas.
¿Qué es el monitoreo ambiental y por qué es importante en Oben? 🌍
Es un proceso para evaluar el clima y la temperatura en la planta.
Es un análisis del ambiente para prevenir la contaminación de productos.
Es una medida para aumentar la producción.
¿Cuáles son los tres principales logros del monitoreo ambiental? 🏆
Aumentar la producción, reducir costos y mejorar las ventas.
Controlar el consumo energético, disminuir ruido y regular temperatura.
Prevenir contaminación, identificar zonas de riesgo y controlar microbiología.
¿Cómo ayuda el monitoreo ambiental a prevenir la contaminación de los productos? 🌍
Identificando fuentes de contaminación en las áreas de producción.
Eliminando todo tipo de bacterias presentes en los materiales.
Automatizando todos los procesos de fabricación.
¿Qué se entiende por fraude alimentario? 🍎☠️
La sustitución, manipulación o tergiversación de productos.
La falta de reciclaje de los empaques de alimentos.
El incumplimiento de las normas de calidad de productos.
¿Cuáles son las principales motivaciones detrás del fraude alimentario? 🤔
Garantizar la seguridad de los alimentos.
Obtener beneficios económicos de forma deshonesta.
Promover la sostenibilidad del mercado de alimentos.
¿Qué es un almacén y cuál es su función principal en Oben?
Es un lugar para almacenar productos en cualquier condición.
Es una zona para organizar los productos antes del transporte.
Es un espacio adecuado para reservar productos con temperatura y humedad controladas.
¿Qué tipos de almacenes existen en Oben y qué se reserva en cada uno?
Materia prima y productos terminados; uno reserva materiales y el otro los productos listos.
Productos defectuosos y productos en perfectas condiciones; ambos están separados.
Almacenes grandes y pequeños; organizados según el volumen de productos.
