NEW
Font size
WorksheetsĐề cương Công nghệ 6 - cuối HK1
Total questions: 14
Worksheet time: 7mins
Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào?
Nhóm giàu chất béo
Nhóm giàu chất xơ
Nhóm giàu chất đường bột
Nhóm giàu chất đạm
Thực phẩm được phân làm bao nhiêu nhóm?
2
3
4
5
Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng hợp lí?
Có đầy đủ 2 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.
Có đầy đủ 3 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.
Có đầy đủ 4 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.
Có đầy đủ 5 nhóm thực phẩm và 3 loại món ăn chính.
Vai trò của nhóm thực phẩm giàu chất khoáng và vitamin là:
Tạo ra tế bào mới.
Tăng sức đề kháng.
Cung cấp năng lượng.
Bảo vệ cơ thể.
Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất đạm?
Gạo, đậu xanh, ngô, khoai.
Bắp cải, cà rốt, táo, cam.
Thịt, trứng, sữa.
Mỡ, bơ, dầu đậu nành.
Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp chất béo?
Gạo, đậu xanh, ngô, khoai.
Bắp cải, cà rốt, táo, cam.
Thịt, trứng, sữa.
Mỡ, bơ, dầu đậu nành.
Nếu ăn uống thiếu chất thì cơ thể sẽ:
Suy dinh dưỡng
Bị béo phì
Vận động khó khăn.
Dễ mắc các bệnh: tim mạch, huyết áp,…
Trung bình thức ăn sẽ được tiêu hóa hết sau:
1- 2 giờ
2-3 giờ
3-4 giờ
4-5 giờ.
Muốn cơ thể phát triển cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần phải làm gì?
Ăn đúng bữa, đúng cách, đảm bảo an toàn dinh dưỡng.
Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng.
Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo.
Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ.
Vai trò của việc chế biến thực phẩm?
Giúp thực phẩm chín mềm.
Giúp thực phẩm dễ tiêu hóa.
Tăng tính đa dạng của món ăn.
Giúp thực phẩm chín mềm, dễ tiêu hóa, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Phương pháp chế biến thực phẩm nào sau đây không sử dụng nhiệt?
Hấp
Muối chua
Nướng
Kho
Món ăn nào dưới đây áp dụng phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của nguồn nhiệt?
Chả giò.
Sườn nướng.
Gà rán.
Canh chua.
Phương pháp luộc có ưu điểm là:
Dễ chế biến.
Không tốn nhiều gia vị.
Chế biến từ những thực phẩm thông dụng.
Dễ chế biến, không tốn nhiều gia vị, chế biến từ những thực phẩm thông dụng.
Yêu cầu kĩ thuật của món trộn hỗn hợp là:
Món ăn ráo nước, có độ giòn.
Hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn.
Món ăn ráo nước, có độ giòn, hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, vừa ăn.
Vị vừa ăn.
